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ISO22000/ HACCP食品安全認(rèn)證的介紹

   日期:2024-06-28 14:15:44     來(lái)源:ISO22000認(rèn)證     作者:中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)     瀏覽:900    評(píng)論:0
核心提示:ISO22000/ HACCP食品安全認(rèn)證的介紹ISO22000/ HACCP食品安全認(rèn)證的介紹:ISO22000食品安全認(rèn)證的適用范圍1.易腐敗的動(dòng)物產(chǎn)品,包括屠宰 (例

ISO22000/ HACCP食品安全認(rèn)證的介紹

ISO22000/ HACCP食品安全認(rèn)證的介紹:

ISO22000食品安全認(rèn)證的適用范圍

1.易腐敗的動(dòng)物產(chǎn)品,包括屠宰 (例如:肉罐頭、家禽、雞蛋、奶制品、魚類產(chǎn)品)

2.易腐敗的蔬菜產(chǎn)品 (例如:水果罐頭、果汁、蜜餞、蔬菜罐頭、腌菜)

3.保質(zhì)期較長(zhǎng)的產(chǎn)品 (例如:罐頭食品、餅干、點(diǎn)心、油、飲用水、飲料、通心粉、面粉、糖、鹽)

4.食品制造過(guò)程中需添加的 (生物) 化工產(chǎn)品 (例如:添加劑、維生素及生物添加劑) 不包括工藝技術(shù)、工藝助具

5.飼料類產(chǎn)品 (動(dòng)物飼料、魚類飼料等)。

ISO22000食品安全認(rèn)證的實(shí)施益處:

· 對(duì)食品更有信心

· 健康隱患更少

· 更好保護(hù)品牌

· 審核成本更低

· 供應(yīng)鏈管理更完善

質(zhì)量認(rèn)證可分為產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量體系認(rèn)證。

產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證

產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的對(duì)象是特定產(chǎn)品包括服務(wù)。認(rèn)證的依據(jù)或者說(shuō)獲準(zhǔn)認(rèn)證的條件是產(chǎn)品(服務(wù))質(zhì)量要符合指定的標(biāo)準(zhǔn)的要求,質(zhì)量體系要滿足指定質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)要求,證明獲準(zhǔn)認(rèn)證的方式是通過(guò)頒發(fā)產(chǎn)品認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志。其認(rèn)證標(biāo)志可用于獲準(zhǔn)認(rèn)證的產(chǎn)品上。

質(zhì)量管理體系認(rèn)證

質(zhì)量體系認(rèn)證其認(rèn)證的對(duì)象是企業(yè)的質(zhì)量體系,或者說(shuō)是企業(yè)的質(zhì)量保證能力。認(rèn)證的根據(jù)或者說(shuō)獲準(zhǔn)認(rèn)證的條件,是企業(yè)的質(zhì)量體系應(yīng)符合申請(qǐng)的質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)。獲準(zhǔn)認(rèn)證的證明方式是通過(guò)頒發(fā)具有認(rèn)證標(biāo)記的質(zhì)量體系認(rèn)證證書。但證書和標(biāo)記都不能在產(chǎn)品上使用。質(zhì)量體系認(rèn)證都是自愿性的。不論是產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,還是質(zhì)量體系認(rèn)證都是第三方從事的活動(dòng),確保認(rèn)證的公正性。

產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證與企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證的區(qū)別主要是:

(1)認(rèn)證的對(duì)象不是企業(yè)的質(zhì)量體系,而是企業(yè)生產(chǎn)的某一產(chǎn)品;

(2)認(rèn)證依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)不是質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn),而是相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);

(3)認(rèn)證的結(jié)論不是證明企業(yè)質(zhì)量體系是否符合質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn),而是證明產(chǎn)品是否符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

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