需要提供哪些具體的材料才能申請Halal認證
申請Halal清真食品認證需要提供的具體材料如下：
公司文件：
公司注冊證書(如馬來西亞的SSM Certificate)或營業執照副本。
工廠許可證或其他合法經營資質證明。
公司年度財務報表或相關資質文件(視地區要求而定)。
產品資料：
產品清單及詳細描述。
產品成分列表，需明確標注所有原料來源及占比。
產品標簽樣本，需符合清真標識要求。
產品生產流程圖，需清晰展示各生產環節。
產品配方和使用的所有原料來源證明。
供應商文件：
原料供應商的Halal認證證書。
原料采購發票和證明文件，確保原料來源可追溯。
生產和加工信息：
生產設施和設備的清真狀態證明，包括設備清潔記錄和維護計劃。
衛生和安全標準操作程序(SOP)，確保生產過程符合清真規范。
生產線清洗程序和記錄，防止交叉污染。
人員清真培訓記錄，確保員工了解并遵守清真生產要求。
管理和質量控制文件：
內部清真委員會的設立和管理文件，明確職責和權限。
質量控制程序和記錄，包括產品檢驗報告和不合格品處理記錄。
內部清真審核報告，展示企業對清真標準的持續監控和改進。
其他支持文件：
清真政策文件，闡述企業對清真生產的承諾和實施計劃。
清真培訓證據，如培訓照片、會議記錄、考試卷子等。
工廠平面布局圖，展示生產區域和物流路徑。
產品追溯程序文件，確保產品可追溯至原料來源。
不合格品處理程序文件，明確不合格品的處理流程和責任。
管理評審程序和證據，展示企業對管理體系的定期評審和改進。
特定國家或地區要求的額外文件：
如申請印尼Halal認證，需提供初始商業識別號(NIB)或其他營業執照文件、身份證復印件、清真監督員法令和證書副本等。
如涉及酒精等敏感成分，需提供酒精采購憑據和出廠報告等檢測報告資料。
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