獲得Halal清真管理體系認(rèn)證需要什么條件
獲得Halal清真管理體系認(rèn)證需要滿足以下條件：
合法經(jīng)營資質(zhì)：企業(yè)需持有馬來西亞公司委員會(SSM)頒發(fā)的有效商業(yè)注冊證書，以及當(dāng)?shù)卣C發(fā)的營業(yè)執(zhí)照或批準(zhǔn)文件(如Majlis License)，同時需獲得BKKM食品場所注冊證書(FOSIM)。
運營時間要求：新開業(yè)的餐廳或食品企業(yè)必須在申請前全面運營至少三個月，以確保管理體系穩(wěn)定運行并符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品與菜單合規(guī)性：所有生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品必須全部為清真產(chǎn)品，所有菜單必須申請清真認(rèn)證，且菜單中使用的所有原材料均需持有清真認(rèn)證。
分店獨立認(rèn)證：同一品牌下的每個連鎖餐廳分店均需單獨提交清真認(rèn)證申請，確保各分店均符合認(rèn)證要求。
禁止事項：不得生產(chǎn)非清真菜單(如含豬肉或酒精的產(chǎn)品)，同一品牌不得同時提供清真與非清真商品或服務(wù)，且公司名稱、商品、菜單和品牌中不得使用任何誤導(dǎo)性術(shù)語(如“清真火腿”“清真啤酒”等)。
管理體系要求：企業(yè)需建立并運行符合Halal標(biāo)準(zhǔn)的管理體系，涵蓋原料采購、生產(chǎn)加工、儲存運輸?shù)热鞒?，確保各環(huán)節(jié)符合伊斯蘭教法規(guī)定。
現(xiàn)場審核配合：企業(yè)需配合認(rèn)證機構(gòu)進行現(xiàn)場審核，審核范圍包括公司概況、原材料庫存、加工區(qū)域、存儲區(qū)域、工具設(shè)備、包裝標(biāo)簽、廣告宣傳、運輸流程、場地衛(wèi)生及員工操作規(guī)范等。
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