Halal清真食品認證的流程是什么
Halal清真食品認證的流程通常包括以下關鍵步驟：
準備與選擇認證機構：
確定目標銷售市場，了解當地對Halal認證的具體要求。
選擇合適的認證機構，例如馬來西亞的JAKIM或印尼的MUI，這些機構在全球范圍內具有較高的認可度。
提交申請材料：
準備詳細的申請材料，包括產品成分表、生產工藝流程圖、質量管理體系文件等。
填寫并提交Halal認證申請表，確保提供準確和完整的信息。
文件審查：
認證機構對提交的文件進行審查，以確保所有原料和生產過程符合Halal標準。
審查通過后，認證機構會出具付款發票和認證協議。
簽訂協議并付款：
企業需簽訂認證協議，并按照協議要求支付相關費用。
現場審核：
認證機構安排審核員到工廠進行現場審核，檢查內容包括：
申請表上的配料與倉庫中的配料是否一致。
設備狀況和生產工藝是否符合Halal法規。
若有其他用于生產非Halal產品的配料，確保其與Halal產品不會互相污染。
審核員可能會采集樣品進行實驗室分析，以驗證產品的合規性。
審核報告與裁決：
審核結束后，審核員將提交審核報告給認證機構的委員會進行裁決。
委員會根據審核結果決定是否頒發Halal認證證書。
頒發證書：
如果企業通過審核，認證機構將頒發Halal認證證書。
企業可以先獲得電子版證書，隨后會收到紙質版證書。
監督審核與續證：
在證書有效期內，認證機構可能會進行突擊檢查或定期監督審核，以確保企業持續符合Halal標準。
證書到期前，企業需提交續證申請，并重新提交相關材料進行審核。
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