SIPOC是五個單詞的首字母縮寫，他們分別是：Supplier 供應者，Input 輸入，Process 流程，Output 輸出，Customer顧客。
SIPOC高階流程圖是一門最有用而且最常用的用于流程管理和改進的技術。
幾乎每一個組織，業務或者流程，都可以分解為這五個方面相互關聯互動的系統。
在工作中，我們經常會碰到各種問題時，感覺到束手無策，不知道從哪下手，好象整個流程都有問題，處處都是風險。
這個時候，使用SIPOC模型，就能比較容易地識別出有問題的流程；同時在六西格瑪中，SIPOC還能幫助界定項目范圍。
SIPOC是用來了解和認識過程的一種圖形，它是一種簡化了的過程流程圖。利用SIPOC，我們可以對想研究的目標過程有個基本了解。
因此SIPOC又稱高級過程流程圖，它以簡潔直觀的形式表現了一個流程的結構和概況，為后續的分析及研究奠定了基礎。
戴明認為任何一個組織都是一個由供應者、輸入、流程、輸出、還有客戶這樣相互關聯、互動的5個部分組成的系統。
這5個部分的英文單詞的第一字母就組成SIPOC，因而把此稱作SIPOC組織系統模型。
1、供應商（Supplier）
向核心流程提供關鍵信息、材料或其它資源的組織。之所以強調“關鍵”，是因為一個公司的許多流程都可能會有為數眾多的供應商，但對價值創造起重要作用的只是那些提供關鍵東西的供應商。
2、輸入（Input）
供應商提供的資源等。通常會在SIPOC圖中對輸入的要求予以明確，例如輸入的某種材料必須滿足的標準，輸入的某種信息必須滿足的要素等。
3、流程（Process）
使輸入發生變化成為輸出的一組活動，組織追求通過這個流程使輸入增加價值。
4、輸出（Output）
流程的結果即產品。通常會在SIPOC圖中對輸出的要求予以明確，例如產品標準或服務標準。輸出也可能是多樣的，但分析核心流程時必須強調主要輸出甚至有時只選擇一種輸出，判斷依據就是哪種輸出可以為顧客創造價值。
5、顧客（Customer）
接受輸出的人、組織或流程，不僅指外部顧客，而且包括內部顧客，例如材料供應流程的內部顧客就是生產部門，生產部門的內部顧客就是營銷部門。對于一個具體的組織而言，外部顧客往往是相同的。
SIPOC優點：
1）能展示出一組跨越職能部門界限的活動;
2）不論一個組織的規模有多大，SIPOC圖都可以用一個框架來勾勒
3）有助于保持“全景”視角。
使用SIPOC圖有幾個小技巧：
1）若是梳理流程，一般考慮從輸出開始討論書寫。若是設計流程，可以從用戶Customer的需求分析“VOC”來思考討論。然后書寫流程，接著確定輸入，最后討論供應商。
2）流程“Process”步驟不宜寫得過細，僅描述關鍵流程，一般4～5個，不超過8個，從宏觀的角度來分析，避免陷入細枝末節。
3）不考慮部門壁壘，只關注流程或業務本身。這也是六西格瑪主要作用之
一：跨部門協作。
案例：
接下來我們用一碗牛肉粉，幫助大家認識SIPOC高階流程圖。
貴州黔西縣的牛肉粉店，幾乎同一時間漲價，商家表示牛肉價飛漲導致成本上升，老價格無以為繼。但是當地工商局已經要求所有店家將價格調整為原來的價格。
那么這一系列的事件可能帶來的影響是什么呢?
這樣我們就簡單梳理了一碗牛肉粉的產生。從SIPOC中我們可以看到，由于牛肉漲價10%，輸入成本增高，為了保證利潤，漲價是解決方法之一。
現在工商局要求不準漲價，為了保證利潤不變那么米粉店老板會咋辦呢?
通常的做法：既然不能漲價，那只能降低成本，每碗牛肉量減少10%，可能會導致顧客不滿意和流失。
奸商的做法：牛肉量減少20%，將牛肉塊變成牛肉片或者牛肉末，鋪滿半個碗，看起來牛肉的量還增多了，明增暗降。
有謀略的老板的做法：聯合其他米粉店同屠宰場老聶溝通，簽署長期大量供貨協議，約定采購價格和質量(SLA)。同時和米粉店老楊以及菜市場小鄭交涉，將牛肉漲價的成本轉嫁到米粉和佐料上。選用更經濟實惠的能源，比如太陽能。
SIPOC高階流程圖是非常通用的一種分析方法，大家不妨在日常生活工作中多多嘗試使用，對你捋清思路，找到解決問題的方向很有幫助。
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