乳制品GMP/HACCP認證產品范圍有哪些？
乳制品GMP/HACCP認證適用范圍是乳制品生產企業。根據GB/T 27342 《危害分析與關鍵控制點體系 乳制品生產企業要求》中給出的定義，乳制品是指以生鮮牛（羊）乳及其制品為主要原料，經加工制成的產品。
乳制品通常包括：液體乳類（殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳）；乳粉類（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉 、嬰幼兒配方乳粉 、其它配方乳粉）；煉乳類(全脂無糖煉乳、全脂加糖煉乳、調味/調制煉乳、配方煉乳)；乳脂肪類（稀奶油、奶油、無水奶油）；干酪類（原干酪、再制干酪）；其它乳制品類（干酪素、乳糖、乳清粉等）。乳飲料和冷凍飲品不列入乳制品GMP和HACCP認證范圍。
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