ISO22000

隨著當前食品安全事故的頻發，我國食品安全生產面臨著嚴峻的考驗，從農田到餐桌整個供應鏈的每個環節都面臨產品安全性、品質可靠性、提高效率的挑戰。在法規和消費者的雙重嚴密監督下，食品和農產品的質量安全生產越發受到廣泛關注。

食品安全管理體系標準GB/T22000標準是一種建立在前提方案（PRP）和HACCP計劃基礎之上控制危害的預防性體系，是目前世界上最具權威的食品安全質量管理體系標準。ISO22000基于ISO9000質量管理體系架構，運用HACCP原理于整個體系，以食品安全危害分析為核心，實施HACCP計劃和前提方案，監控整個食品供應鏈，預防食品安全危害，保證食品安全。ISO22000作為食品行業首個國際質量標準，服務于全食品產業鏈，適用于農產品生產者、飼料生產者、食品生產者、食品批發和零售商，亦適用于本標準與食品相關的設備制造商、包裝材料制造商、農化品和食品添加劑制造商、物流以及餐飲服務商。

ISO22000標準的特點

整合了世界各國采用的食品質量、衛生、安全方面的標準與技術規程，為食品安全管理體系提供了國際標準。

延伸擴大了食品安全管理體系的范圍，提出對整個食品鏈的食品安全控制要求，體現了從農田到餐桌全程監管的食品安全管理新理念與新模式。

確立了HACCP原理在食品安全管理體系中的作用，提出了滿足前提方案基本要求，以及通過操作性前提方案和HACCP計劃控制措施組合的方式控制食品安全危害的方法。

強調組織內外的相互溝通對食品安全管理的重要性。

建立可追溯性系統和對不安全產品實施撤回機制，充分體現了現代食品安全的管理理念。

以ISO9000標準為基本框架，有助于與其他管理標準的整合。

NOA|挪亞可提供從農產品開始到生產、加工環節以及交易、流通、消費環節的有公信力的食品安全全產業鏈認證的業務，為整個食品供應鏈提供有效支持和風險防御的服務。

ISO22000的申請條件

①依照食品安全管理體系建立了管理體系，就是你公司有相應的文件：手冊、程序文件、制度、記錄表單等；

②按照體系文件運行一年，就是公司可以提供體系運行一年的記錄，提供內部審核和管理評審的記錄等；

③并對一年的過程績效指標有記錄和分析；

④生產許可證（必須有）。

相關標準

根據國家認監委的文件說明，在中國，食品安全管理體系認證特指以GB/T22000-2006《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》為認證依據的認證制度。

《食品安全管理體系認證實施規則》規定了從事食品安全管理體系認證的認證機構實施食品安全管理體系認證的程序與管理的基本要求。食品安全管理體系認證依據為”A+B“的形式，A為基本認證依據，即GB/T22000《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》，B為針對具體產品類別的專項技術要求。2014年6月16日，國家認監委新發布2014年第20號公告《國家認監委關于更新食品安全管理體系認證專項技術規范目錄的公告》，自本公告發布之日起，各機構可依據新的《食品安全管理體系認證專項技術規范目錄》列出的技術規范開展食品安全管理體系認證。沒有經過國家認監委備案的專項技術規范，不可以開展食品安全管理體系認證，當前，最新的專項技術規范目錄如下，共30項：
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認證給您帶來哪些優勢

ISO22000是一個國際認證標準，其中定義了食品安全管理體系的要求。它適用于所有組織、可貫穿整個供應鏈—從農作者至食品服務、加工、運輸、儲存、零售和包裝。

ISO22000創造了一個和諧的安全標準，在全世界范圍內都得到了認可。通過整合多方負責人、多重方法和應用，ISO22000已經更加容易理解、運用和識別了。這使得它成為了比之前整合多國的標準更有效和快速的一個進入市場的工具。

ISO22000規定了一個食品安全管理體系的要求，并結合公認的關鍵元素，以確保從食品鏈至最后消費點的食品安全：

提供國際范圍內，貫穿供應鏈的互動交流；

符合HACCP原則–危害分析、確認主要控制點(CCP’s)、建立危害鏈接，監測CCP’s，確立糾正措施、保存記錄確認；

協調好自發的和必要的標準；

按照ISO9001:2000建立一個結構；

體系管理；

過程控制。

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