食品安全管理體體系（HACCP）的認證簡介
食品安全管理體體系（HACCP）的認證簡介
HACCP體系認證與注冊
國際食品法典委員會（CAC）制定的《HACCP體系審核指南》規定：
審核可以是政府行為，即為食品企業注冊而由官方機構進行審核；也可以是第三方認證機構為食品企業證實其實施HACCP體系有效性的認證審核。
第三方認證機構的HACCP體系認證審核，頒發認證證書，可作為企業向其客戶及消費者證明其體系有效性的證據。認證機構的資格必須由授權的認可機構審查批準，其證書才具權威性而被客戶認同。目前，國際著名認可機構RvA已開展對HACCP認證機構的認可服務。摩迪已獲得RvA認可（C-374），從而使摩迪認證更具有通用性。
摩迪國際認證有限公司為中國的食品企業提供權威性的HACCP認證，在于其特有的優勢條件：
摩迪綜合美國、歐盟、中國HACCP體系要求及FAO《HACCP體系應用指南》制定的"HACCP體系要求"以及"認證審核程序"即經RvA審查認可。可作為企業HACCP體系標準。
在中國擁有十幾名各類食品行業的專家、FDA注冊的HACCP審核員、審核員培訓講師及RvA備案審核員。
摩迪作為一個跨國公司，對歐美各國的食品衛生法規備有詳盡的資料。同時摩迪中國的專家審核員大都參加過中國食品行業的注冊審核工作，對我國食品衛生要求及應用了解透徹。
摩迪HACCP體系認證范圍廣泛，包括了：水產品、禽肉產品、蛋制品、飲料、乳制品、嬰兒食品、罐裝食品等。
認證申請程序
申請
客戶決定選擇摩迪來提供認證服務后，應向摩迪當地辦事處提出申請并填寫客戶調查表，以提供必要的信息。
報價與協議
摩迪接到客戶書面申請后，將評估客戶提供的信息，并起草計劃書向客戶報價。客戶接受計劃與報價后，將與摩迪簽署認證協議。
初訪
在認證協議簽署后，對HACCP認證而言，摩迪將安排審核員進行一次對客戶現場的訪問。通過初訪，審核人員將進一步了解客戶的活動，評估運行的管理體系，調查HACCP體系的實施時間，與客戶討論認證準備并澄清雙方所關心的問題。注：對HACCP體系認證，初訪是強制性的。對質量管理體系認證，多數情況下，只由協調人員對客戶狀況進行電話調查。然而，摩迪保留實施初訪的權利。
文件審核
客戶應盡早將管理體系文件提交摩迪，以便摩迪安排進行文件審核。對文件審核中發現的問題，審核小組將提交書面報告，并要求客戶提出改進措施。
預審核
預審核僅在客戶要求時進行。預審核是正式審核的模擬與簡化。通過預審核不能保證所有的不符合均得到發現并解決。預審核通過不能導致注冊發證。摩迪將于要求進行預審核的客戶另外簽署合同。
首次現場審核
摩迪將在審核準備就緒后，與客戶協調首次現場審核的時間安排。審核小組將按照客戶確認的審核計劃，對客戶現場進行審核。審核的目的是評估管理體系的適用性和有效性。對審核發現的問題，審核小組將提出書面報告，并要求客戶采取糾正措施。
糾正措施的驗證
審核組長將根據首次現場審核發現問題的性質和程度，決定客戶糾正措施的驗證方式，從而確保對糾正措施的效果進行有效跟蹤。驗證分為現場驗證與文件驗證兩種。如果進行現場認證，審核人天將由審核組長根據審核發現的性質與程度另行確定。
注冊/發證
在審核組確認客戶管理體系的符合性、適用性和有效性后，摩迪將向客戶頒發管理體系認證證書，有效期為三年。
監督審核
根據客戶產品/服務特性，摩迪將在認證后對客戶的管理體系進行定期監督審核。審核的頻次詳見報價部分。
復審
在客戶管理體系認證三年期滿后，如客戶希望繼續維持認證，摩迪將安排審核組對客戶整個管理體系進行復審。復審過程將比首次審核有很大程度的簡化，目的在于以首次審核為基礎，確保客戶管理體系的有效性。
中企檢測認證網提供iso體系認證機構查詢，檢驗檢測、認證認可、資質資格、計量校準、知識產權貫標一站式行業企業服務平臺。中企檢測認證網為檢測行業相關檢驗、檢測、認證、計量、校準機構，儀器設備、耗材、配件、試劑、標準品供應商，法規咨詢、標準服務、實驗室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產品展示、技術交流、新品推薦等全方位推廣服務。這個問題就給大家解答到這里了，如還需要了解更多專業性問題可以撥打中企檢測認證網在線客服13550333441。為您提供全面檢測、認證、商標、專利、知識產權、版權法律法規知識資訊，包括商標注冊、食品檢測、第三方檢測機構、網絡信息技術檢測、環境檢測、管理體系認證、服務體系認證、產品認證、版權登記、專利申請、知識產權、檢測法、認證標準等信息，中企檢測認證網為檢測認證商標專利從業者提供多種檢測、認證、知識產權、版權、商標、專利的轉讓代理查詢法律法規，咨詢輔導等知識。
本文內容整合網站：百度百科、搜狗百科、360百科、知乎、市場監督總局 、國家認證認可監督管理委員會、質量認證中心
免責聲明：本文部分內容根據網絡信息整理，文章版權歸原作者所有。向原作者致敬！發布旨在積善利他，如涉及作品內容、版權和其它問題，請跟我們聯系刪除并致歉！
