HACCP認證輔導---HACCP與有害生物防治策略（有害生物管理體系的建立）
有害生物管理體系的建立
1.1組織應建立、實施和保持前提方案，以助于控制：
a)安全危害(有害生物）通過工作環(huán)境引入（有害生物入侵/被攜帶）產(chǎn)品的可能性
b)產(chǎn)品的生物性（從有害生物傳播的病毒、細菌等）、化學性（除害劑）和物理性（異物、害蟲碎片）污染，包括產(chǎn)品之間的污染
c)產(chǎn)品和產(chǎn)品加工環(huán)境的安全危害（招惹、孳生、棲息）
1.2前提方案應：
a)與組織在產(chǎn)品安全方面的需求（殺滅、有害生物控制或管理）相適宜
b)與組織運行（過程中存在的問題）的規(guī)模和類型、制造和（或）處置的產(chǎn)品性質(zhì)相適宜
d)組織應識別與以上相關的法律法規(guī)（滅害標準）要求。
1.3操作性前提方案的建立操作性前提方案應形成文件，其中每個方案應包括如下信息：
a)由每個（有害生物）方案所控制的食品危害
b)控制措施（檢查、監(jiān)察、處理、整改、評估等）
c)監(jiān)視程序（檢查或監(jiān)察），以證實實施了操作性前提方案
1.4操作性前提方案的建立
a)當監(jiān)視顯示操作性前提方案失控時，所采取的糾正和糾正措施（控制程序、衛(wèi)生配合、結構防御等）
b)職責和權限
c)監(jiān)視的記錄（有害生物發(fā)現(xiàn)記錄、定期服務記錄、審核記錄等）
中企檢測認證網(wǎng)提供iso體系認證機構查詢，檢驗檢測、認證認可、資質(zhì)資格、計量校準、知識產(chǎn)權貫標一站式行業(yè)企業(yè)服務平臺。中企檢測認證網(wǎng)為檢測行業(yè)相關檢驗、檢測、認證、計量、校準機構，儀器設備、耗材、配件、試劑、標準品供應商，法規(guī)咨詢、標準服務、實驗室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產(chǎn)品展示、技術交流、新品推薦等全方位推廣服務。這個問題就給大家解答到這里了，如還需要了解更多專業(yè)性問題可以撥打中企檢測認證網(wǎng)在線客服13550333441。為您提供全面檢測、認證、商標、專利、知識產(chǎn)權、版權法律法規(guī)知識資訊，包括商標注冊、食品檢測、第三方檢測機構、網(wǎng)絡信息技術檢測、環(huán)境檢測、管理體系認證、服務體系認證、產(chǎn)品認證、版權登記、專利申請、知識產(chǎn)權、檢測法、認證標準等信息，中企檢測認證網(wǎng)為檢測認證商標專利從業(yè)者提供多種檢測、認證、知識產(chǎn)權、版權、商標、專利的轉讓代理查詢法律法規(guī)，咨詢輔導等知識。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、搜狗百科、360百科、知乎、市場監(jiān)督總局 、國家認證認可監(jiān)督管理委員會、質(zhì)量認證中心
免責聲明：本文部分內(nèi)容根據(jù)網(wǎng)絡信息整理，文章版權歸原作者所有。向原作者致敬！發(fā)布旨在積善利他，如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題，請跟我們聯(lián)系刪除并致歉！
