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HACCP認(rèn)證與ISO22000認(rèn)證有什么區(qū)別

   日期:2024-09-28 17:51:03     來源:HACCP認(rèn)證     作者:中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)     瀏覽:914    評(píng)論:0
核心提示:HACCP認(rèn)證與ISO22000認(rèn)證有什么區(qū)別 一、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不同1、ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為ISO22000:2005,以及各類產(chǎn)品的

HACCP認(rèn)證ISO22000認(rèn)證有什么區(qū)別

一、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不同

1、ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為ISO22000:2005,以及各類產(chǎn)品的專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范,目前專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范共有29個(gè)。

2、HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是GB/T27341-2009。對(duì)申請(qǐng)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案采信HACCP認(rèn)證的企業(yè),審核依據(jù)還包括《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》和相關(guān)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范、進(jìn)口國(地區(qū))相關(guān)視頻安全衛(wèi)生法規(guī)要求。

二、標(biāo)準(zhǔn)基準(zhǔn)不同

1、ISO22000是ISO基于HACCP上的標(biāo)準(zhǔn)。

2、HACCP是基于美國的標(biāo)準(zhǔn)。

HACCP作用

1、在出現(xiàn)問題前就可以采取糾正措施,因而是積極主動(dòng)的控制。

2、通過易于監(jiān)控的特性來實(shí)施控制,可操作性強(qiáng)、迅速。

3、只要需要就能采取及時(shí)的糾正措施,迅速進(jìn)行控制。

4、與依靠化學(xué)分析微生物檢驗(yàn)進(jìn)行控制相比,費(fèi)用低廉。

5、由之間參與食品加工和管理的人員控制生產(chǎn)操作。

6、關(guān)注關(guān)鍵點(diǎn),使每批產(chǎn)品采取更多的保證措施,使工廠重視工藝改進(jìn),降低產(chǎn)品損耗。

7、HACCP能用于潛在危害的預(yù)告,通過監(jiān)測(cè)結(jié)果的趨向來預(yù)告。

8、HACCP涉及到與產(chǎn)品安全性有關(guān)的各個(gè)層次的職工,作到全員參與。

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