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HACCP認證與ISO22000認證有什么區別

   日期:2024-09-28 17:51:03     來源:HACCP認證     作者:中企檢測認證網     瀏覽:914    評論:0
核心提示:HACCP認證與ISO22000認證有什么區別 一、認證標準不同1、ISO22000認證標準為ISO22000:2005,以及各類產品的

HACCP認證ISO22000認證有什么區別

一、認證標準不同

1、ISO22000認證標準為ISO22000:2005,以及各類產品的專項技術規范,目前專項技術規范共有29個。

2、HACCP認證標準是GB/T27341-2009。對申請出口食品生產企業備案采信HACCP認證的企業,審核依據還包括《出口食品生產企業安全衛生要求》和相關注冊衛生規范、進口國(地區)相關視頻安全衛生法規要求。

二、標準基準不同

1、ISO22000是ISO基于HACCP上的標準。

2、HACCP是基于美國的標準。

HACCP作用

1、在出現問題前就可以采取糾正措施,因而是積極主動的控制。

2、通過易于監控的特性來實施控制,可操作性強、迅速。

3、只要需要就能采取及時的糾正措施,迅速進行控制。

4、與依靠化學分析微生物檢驗進行控制相比,費用低廉。

5、由之間參與食品加工和管理的人員控制生產操作。

6、關注關鍵點,使每批產品采取更多的保證措施,使工廠重視工藝改進,降低產品損耗。

7、HACCP能用于潛在危害的預告,通過監測結果的趨向來預告。

8、HACCP涉及到與產品安全性有關的各個層次的職工,作到全員參與。

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