aib認證最簡單三個步驟
AIB(美國)是一家全球性食品安全保護、教育及技術服務機構，有60多年國際性的食品安全培訓和咨詢經驗，每年為100多個國家的食品企業提供上萬次的專業服務。美國80%以上的食品百強企業是AIB的長期客戶。在食品產業鏈上，AIB公司的食品安全服務涉及到農業、加工、包裝和配送等環節。AIB國際的食品安全專家擁有平均10年以上的業內經驗，所制定的《AIB 統一檢查標準》被世界食品行業所認可。
AIB的審核標準得到了消費者及北美食品零售商的廣泛認可，進而被許多全球食品零售商和采購集團用來作為對供應商實施準入的一道門檻。因此，通過AIB的審核，也就成了食品生產商們把產品銷入北美市場的一個重要條件。擁有全球200多個超市集團，作為成員的國際食品零售商聯合會(CIES)，于2009年啟動了GFSI——“全球食品安全行動計劃”，GFSI已將AIB認可為該組織向其成員推薦使用的標準。
1. 操作方法和人員操作規范
1.13 原料篩選
● 篩網每周檢查記錄
● 每日篩出物檢查日志、發現物和糾正措施的記錄
● 袋裝或箱裝原料的分析證明書(COA)或篩選日志(LOG)
1.14 散裝液體原料
● 過濾器檢查、發現物和糾正措施的記錄
1.15 異物控制裝置
● 操作、監控和測試異物控制裝置的流程
● 測試記錄、糾正措施和異物控制裝置流程
● 產品被剔除時的調查和糾正措施記錄
1.25 罐子、瓶子和硬包裝
● 空氣/水過濾系統監控的預防性維護記錄
1.27 洗手設施
● 手部消毒劑濃度監控記錄
1.32 個人物品和珠寶飾物控制
● 人員操作規范
1.33 健康狀況
● 人員健康卡
AIB認證的申請流程是什么?
AIB認證的申請流程
AIB認證是美國烘烤技術研究所(American Institute of Baking，AIB)對食品生產企業的一種食品安全認證。以下是AIB認證的申請流程：
1. 準備階段
在申請AIB認證之前，企業需要準備好相關的文件和記錄，包括但不限于員工的操作規范、食品安全維護的記錄、清潔操作規范的證明、綜合蟲害管理的記錄以及健全的前提方案和食品安全程序的相關文件。這些文件將作為檢查員現場審核的依據。
2. 申請檢查
企業可以通過AIB官方網站或聯系AIB官方代表來申請檢查。在申請時，企業需要選擇合適的檢查類型，如通知檢查、通知總部檢查或不通知檢查，根據自身的實際情況和準備情況來決定。
3. 提交審核所需的文件
申請檢查后，企業需要提交AIB規定的文件清單，這些文件將被檢查員用于評估企業的食品安全管理系統。
4. 接受現場檢查
在約定的檢查日期，AIB的檢查員將會到達企業現場進行實地檢查。檢查員會對企業的操作方法和人員操作規范、食品安全維護、清潔操作規范、綜合蟲害管理以及健全的前提方案和食品安全程序進行詳細的審查。
5. 審核結果評估
檢查員會根據現場檢查的情況對企業進行評分，評分標準包括各項內容的具體要求和企業的實施情況。如果企業在任何一個方面存在問題，可能會被判定為不滿意項，這會影響通過審核的結果。
6. 收取審核報告
如果企業在檢查中表現出色，檢查員會頒發榮譽證書或參與證書作為獎勵。如果企業未達到滿意標準，則需要改進后再申請重新審核。
注意事項
明確檢查內容：AIB認證的檢查內容明確，條款清晰，問題關鍵程度明確。
更新及時：AIB的標準會定期更新，以反映最新的食品安全要求和技術進步。
嚴格但不教條：雖然AIB的審核要求嚴格，但并不反對企業采用更好的實施方法。
以上就是AIB認證的申請流程，希望對您的認證申請有所幫助。
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