AIB認證介紹，AIB認證標準-廢舊原材料處理/原料用勺
AIB（美國）是一家全球性食品安全保護、教育及技術服務機構，有60多年國際性的食品安全培訓和咨詢經驗，每年為100多個國家的食品企業提供上萬次的專業服務。美國80%以上的食品百強企業是AIB的長期客戶。在食品產業鏈上，AIB公司的食品安全服務涉及到農業、加工、包裝和配送等環節。AIB國際的食品安全專家擁有平均10年以上的業內經驗，所制定的《AIB 統一檢查標準》被世界食品行業所認可。
AIB的審核標準得到了消費者及北美食品零售商的廣泛認可，進而被許多全球食品零售商和采購集團用來作為對供應商實施準入的一道門檻。因此，通過AIB的審核，也就成了食品生產商們把產品銷入北美市場的一個重要條件。擁有全球200多個超市集團，作為成員的國際食品零售商聯合會（CIES），于2009年啟動了GFSI——“全球食品安全行動計劃”，GFSI已將AIB認可為該組織向其成員推薦使用的標準。
1.16 廢舊原材料處理
廢舊原材料及其清除情況需要進行管理以避免污染。
關鍵要求
1.16.1.1 必須將垃圾或不可食用的廢料妥善存放在有蓋子、有標記的容器中。
1.16.1.2 必須至少每天清空一次廢料容器。
1.16.1.3 在任何時候，垃圾或不可食的廢料都不能接觸原材料、過程產品或成品。
1.16.1.4 必要時，由有資質的承包商清除廢料。
1.16.1.5 廢料處置必須符合法規要求。
1.17 原料用勺
如果原料用勺用于多種原料，它們可能會引起交叉污染。
關鍵要求
1.17.1.1 所有使用中的原料容器必須配備獨立用勺（需要時）以防止交叉污染。
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