AIB認(rèn)證介紹，AIB認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)-總分?jǐn)?shù)及AIB國(guó)際認(rèn)可證書
AIB(美國(guó))是一家全球性食品安全保護(hù)、教育及技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，有60多年國(guó)際性的食品安全培訓(xùn)和咨詢經(jīng)驗(yàn)，每年為100多個(gè)國(guó)家的食品企業(yè)提供上萬次的專業(yè)服務(wù)。美國(guó)80%以上的食品百強(qiáng)企業(yè)是AIB的長(zhǎng)期客戶。在食品產(chǎn)業(yè)鏈上，AIB公司的食品安全服務(wù)涉及到農(nóng)業(yè)、加工、包裝和配送等環(huán)節(jié)。AIB國(guó)際的食品安全專家擁有平均10年以上的業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)，所制定的《AIB 統(tǒng)一檢查標(biāo)準(zhǔn)》被世界食品行業(yè)所認(rèn)可。
AIB的審核標(biāo)準(zhǔn)得到了消費(fèi)者及北美食品零售商的廣泛認(rèn)可，進(jìn)而被許多全球食品零售商和采購集團(tuán)用來作為對(duì)供應(yīng)商實(shí)施準(zhǔn)入的一道門檻。因此，通過AIB的審核，也就成了食品生產(chǎn)商們把產(chǎn)品銷入北美市場(chǎng)的一個(gè)重要條件。擁有全球200多個(gè)超市集團(tuán)，作為成員的國(guó)際食品零售商聯(lián)合會(huì)(CIES)，于2009年啟動(dòng)了GFSI——“全球食品安全行動(dòng)計(jì)劃”，GFSI已將AIB認(rèn)可為該組織向其成員推薦使用的標(biāo)準(zhǔn)。
總分?jǐn)?shù)
總分?jǐn)?shù)即為各類別分?jǐn)?shù)的總和：操作方法和人員操作規(guī)范、食品安全維護(hù)、清潔操作規(guī)范和綜合蟲害管理，
但配合健全的前提方案與食品安全程序才算完整，因?yàn)闀娉绦驎?huì)直接影響其它四個(gè)類別的實(shí)施結(jié)果。
認(rèn)可
認(rèn)可基于企業(yè)的總分?jǐn)?shù)。在下列情況下，向企業(yè)頒發(fā)認(rèn)可證書：
• 檢查僅基于《AIB 統(tǒng)一檢查標(biāo)準(zhǔn)》(非客戶定義的解釋或指導(dǎo))
• 包括：
◊ 各類別得分不小于或等于 135 分
◊ 沒有“不滿意”的發(fā)現(xiàn)項(xiàng)(即使總得分等于或高于 700 分)
AIB 國(guó)際認(rèn)可證書：
• 證明在檢查當(dāng)日，依照《AIB 統(tǒng)一檢查標(biāo)準(zhǔn)》，企業(yè)達(dá)到一定的分?jǐn)?shù)
• 不是一種符合性證書(如 ISO 認(rèn)證)
• 沒有特定的有效期
• 標(biāo)示為“通知檢查”、“非通知檢查”，或“通知總部檢查”
• 明確本次檢查所包括的企業(yè)區(qū)域
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