乳制品GMP/HACCP認證依據(jù)標準
2008年“三鹿奶粉三聚氰胺事件”后, 為進一步完善乳品質(zhì)量安全管理制度，提供有效的法律制度保障，10月8日國務院制定發(fā)布了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》。
條例第三十條規(guī)定：乳制品生產(chǎn)企業(yè)應當符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求。國家鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)實施危害分析與關鍵控制點體系，提高乳制品安全管理水平。生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的企業(yè)應當實施危害分析與關鍵控制點體系。
為了配合國家對乳制品行業(yè)的管理，2008年12月4日，國家認證認可監(jiān)督管理委員會正式啟動乳制品GMP/HACCP認證。
2009年3月31日，國家認證認可監(jiān)督管理委員會發(fā)布以下兩項實施規(guī)則，規(guī)定于2009年6月1日開始實施：
CNCA—N—005:2009乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)認證實施規(guī)則(試行)
CNCA—N—006:2009乳制品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證實施規(guī)則(試行)
乳制品GMP/HACCP認證依據(jù)標準
1.乳品HACCP認證依據(jù)標準
GB/T 27341 《危害分析與關鍵控制點體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》
GB/T 27342 《危害分析與關鍵控制點體系乳制品生產(chǎn)企業(yè)要求》
GB 12693 《乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》
GB 23790 《粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(適用于嬰幼兒配方乳粉)
2.乳品GMP認證依據(jù)標準
GB 12693 《乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》
GB 23790 《粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(適用于嬰幼兒配方乳粉)
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