企業有必要辦理食品安全管理體系認證嗎
ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用于農產品生產廠商,動物飼料生產廠商,食品生產廠商,批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商,物流供應商,包裝材料供應廠商,農業化學品和食品添加劑供應廠商,涉及食品的服務供應商和餐廳。
ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構,將HACCP原理作為方法應用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心,并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合,如質量管理體系標準和環境管理體系標準等。
為應對食品安全問題,世界各國相繼采取了一系列措施,而食品可追溯體系作為食品安全信息的披露工具,將食品鏈全過程的信息鏈接起來進行監控,被認為是實現食品“從農田到餐桌”全程質量安全的一種可行方案。一方面,既保證了食品出現問題能夠及時追溯,也保證了整個生產過程因標準化管理而保障質量;另一方面,食品可追溯體系的建立,從根本上保證食品安全的長期性與科學性,具有非常重要的戰略意義。
ISO22000食品安全管理體系
那么企業現階段該如何把控保障生產食品的安全問題呢?據廣州介紹,企業可以引入ISO22000食品安全管理體系。凡是通過認證的企業,在各項管理系統整合上已達到了國際標準,表明企業能持續穩定地向顧客提供預期和滿意的合格產品,在食品安全領域也可以幫助企業提高產品和服務的質量,有助于減少浪費和客戶投訴以及產生食品安全問題。
企業申請食品安全管理體系認證的益處:
1.可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通。
2.在組織內部及食品鏈中實現資源利用最z優化。
3.改善文獻資源管理。
4.加強計劃性,減少過程后的檢驗。
5.更加有效地對食品進行動態食品安全風險控制。
6.所有的控制措施都將進行風險分析。
7.對必備方案進行系統化管理。
8.由于關注最終結果,該標準適用范圍廣泛。
9.可以作為決策的有效依據。
10.持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品,滿足顧客對要求。
11.更加有效的對食品進行動態安全風險控制。
12.通過減少冗余的系統審計而節約資源。
食品安全問題,盡管屬于偶發事件、個案問題,直接影響不大,但波及影響很大,尤其是對社會心理影響非常之大。發生了食品安全事件,整個品牌的信譽度直接就蕩然不存。甚至于會讓無辜的同行跟著倒大霉,曾經的三聚z氰胺牛奶事件對全國奶業的損害,禽流感對整個家禽業的損害,都是極其巨大的。因此食品行業的企業需要抱持著“零容忍”著態度,并且進行食品安全管理體系認證,形成系統化。
投標加分項目:ISO22000食品安全管理體系
1.中國環境標志產品認證:十環標志
2.企業信用評價AAA級信用企業
3.中國中小企業誠信示范單位
4.守合同重信用企業
5.ISO9001質量管理體系認證
6.ISO14001環境管理體系認證
7.OHSAS45001職業健康安全管理認證
企業有必要辦理食品安全管理體系認證嗎
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