HACCP審核員也就是ISO22000審核員，也就是食品行業(yè)審核員。
要考取這個行業(yè)的國家注冊審核員，一般來講遵循如下的流程。
首先滿足報考HACCP審核員的條件，因為涉及到食品安全，報考要求比其他體系的審核員要求要苛刻一些，具體要求見下文專門描述。 其次，滿足報考條件后，參加HACCP審核員培訓并獲取培訓合格證書。
再次，網(wǎng)上報名參加CCAA考試中心舉辦的全國統(tǒng)一考試并考試合格。 最后，在得到一家認證機構(gòu)的擔保掛靠后，就可以向CCAA中國認證認可協(xié)會提出人員注冊申請了，期間還需要填寫一系列表格快遞給CCAA。一般在一個周期(45天-60左右)，CCAA就會公布評定結(jié)果。
下面著重說下HACCP審核員報考要求：
1.教育經(jīng)歷 申請人應具有大學本科(含)以上教育經(jīng)歷。 2.工作經(jīng)歷 申請人應具有至少4年技術(shù)或管理崗位的工作經(jīng)歷。 3.食品安全工作經(jīng)歷 3.1 具有食品及相關(guān)專業(yè)學歷的申請人應具備下列食品安全工作經(jīng)歷之一： A.食品生產(chǎn)、加工企業(yè) 3年技術(shù)、檢驗或質(zhì)量管理工作經(jīng)歷; B.食品衛(wèi)生管理、檢驗機構(gòu) 3 年技術(shù)、檢驗工作經(jīng)歷; C.食品教學、科研機構(gòu) 3年以上教研工作經(jīng)歷。 3.2 不具有食品及相關(guān)專業(yè)學歷的申請人應具備下列食品安全工作經(jīng)歷之一： A.食品生產(chǎn)、加工企業(yè) 5年技術(shù)、檢驗或質(zhì)量管理工作經(jīng)歷; B.食品衛(wèi)生管理、檢驗機構(gòu) 5 年技術(shù)、檢驗工作經(jīng)歷; C.食品教學、科研機構(gòu) 5年以上教研工作經(jīng)歷。 食品及相關(guān)專業(yè)指： (1)食品專業(yè)：食品科學與工程(制糖工程、發(fā)酵工程、糧食油脂及植物蛋白工程、 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程); (2)食品相關(guān)專業(yè)：農(nóng)學(作物栽培學與耕作學、作物遺傳育種)、 園藝(果樹學、 茶學、蔬菜學)、 植物保護(植物病理學、農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治、農(nóng)藥學)、 動物科學(動物遺傳育種與繁殖、動物營養(yǎng)與飼料科學、草業(yè)學、特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng))、動物醫(yī)學、水產(chǎn)養(yǎng)殖學、海洋漁業(yè)科學與技術(shù)、植物營養(yǎng)學、土壤學、公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學(營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、衛(wèi)生毒理學)、 生物科學(微生物學、生物化學與分子生物學)、生物技術(shù)、化學工程與技術(shù)。食品及相關(guān)專業(yè)名稱如有差異或發(fā)生變化，以教育部《普通高等學校本科目錄》及國務院學位委員會、教育部《授予博士、碩士和培養(yǎng)研究生的學科、專業(yè)目錄》中的學科、專業(yè)為準。
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