企業做ISO22000食品安全管理體系認證文件框架：
1.食品安全管理手冊
2.程序文件
3.質量計劃
3.1.前提方案（GMP、SSOP）
3.2HACCP計劃
4.作業指導書
4.1操作規程、規章制度
4.2各種記錄表格
5.支持性材料
6.其他材料（資質性證明材料等）
一、食品安全管理（質量）手冊
總體來說，手冊按照ISO22000標準框架進行編寫
正文前（手冊目錄前）需要有：
1.手冊批準令（手冊使用的說明）
2.手冊的修改記錄
3.企業概況
4.食品安全小組組長任命書
手冊正文內應含有：
1.食品安全方針目標
2.組織機構框圖及各部門的職責
3.其他，如適用范圍、引用標準、術語及定義
二、程序文件
ISO22000標準中要求形成文件的程序有：
4.2.2文件控制
4.2.3 記錄控制
7.2.3 操作性前提方案（也可以是知道書或幾計劃的形式）
7.6.5 處置受不合格影響的產品
7.9.3.1 糾正措施
7.9.3.2 糾正
7.9.4 潛在不安全產品的處置
7.9.5 召回
8.3.1 內部審核
此外，操作性前提方案需要形成程序文件的地方很多，我們可以對照GMP和SSOP中的相關條款，結合本企業的實際情況來確定需要形成文件的相關程序。
三、前提方案（PRPS方案、SSM方案）
按照ISO22000標準中7.2條中規定的11項或提供以下文件：
1.GMP
2.SSOP
此外，還要提供：
建立并有效實施產品的標識、追溯和回收計劃:
建立并有效實施加工設備與設施的預防性維護保養程序
建立并有效實施教育與培訓計劃
文件資料的控制
實驗室管理手冊或實驗室管理制度匯編
加工工藝控制等 除后兩項外，前四項可以列入程序文件之中。
四、HACCP計劃
1.產品描述
2.原料、輔料以及內包裝材料的描述
3.（生產加工）工藝流程圖
4.（生產加工）工藝過程說明
5.危害分析表
6.HACCP計劃表
7.CCP點的監控程序
也可以怎加CCP點的糾偏控制程序、驗證程序
五、HACCP計劃支持性材料
1.危害分析的技術資料
2.CL值得確定依據
3.生產加工工藝流程圖的確認
4.控制措施組合的確認
5.各種圖紙
6.與企業產品有關的法律法規、文件清單
7.與企業產品有關的標準
六、三級文件
1.作業指導書、操作規程、規章制度等文件編號及清單
2.記錄表格編號及清單
七、資質性證明材料
八、食品安全體系運行記錄
1.CCP點監控記錄
2.CCP點的糾偏記錄
3.不合格控制記錄
4.產品的可追溯性記錄
5.內部審核記錄
6.管理評審記錄
7.產品召回演練
我司相關服務項目：
1、ISO9001質量管理體系（中國CNAS、美國ANAB、英國UKAS認可）
2、ISO14001環境管理體系（中國CNAS、美國ANAB認可、英國UKAS認可）
3、OHSAS45001職業健康安全管理體系（中國CNAS、美國ASAB認可）
4、GB/T50430工程施工企業質量管理體系（中國CNAS認可）
5、ISO22000食品安全管理體系（中國CNAS認可）
6、ISO27001信息安全管理體系（中國CNAS認可）
7、HACCP危害分析和關鍵控制點管理體系（中國CNAS認可）
8、ISO20000信息技術服務管理體系（中國認監委批準、APMG授權）
9、HSE健康安全環境管理體系（中石油、中石化許可）
10、FSC（COC)森林管理體系認證（中國認監委批準、英國SA授權）
11、PEFC中國森林認證（認監委批準）
12、黨建認證（中國CNAS許可）
13、ISO13485醫療器械行業質量管理體系（中國認監委批準、UKAS認可）
14、GB/T23331能源管理體系認證（中國認監委批準）
15、TS16949企業行業管理體系認證（集團NQA公司合作）
16、AS9100航空業質量管理體系認證（集團IMS公司合作）
17、企業信用評價AAA級信用企業申辦
ISO22000認證和HACCP認證的區別
ISO22000全稱食品安全管理體系，要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。該認證通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。
HACCP全稱危害分析與關鍵控制點體系；HACCP確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。識別食品生產過程中可能發生的環節并采取適當的控制措施防止危害的發生。ISO22000國際認可度更高，兩者之間有什么區別，下面我們劃分出來他們的區別之處：
1、標準適用范圍更廣。
ISO22000標準與HACCP相比，突出了體系管理理念，將組織、資源、過程和程序融合到體系之中，使iso22000體系結構與 ISO9001標準結構完全一致，強調標準既可單獨使用，也可以和ISO9001質量管理體系標準整合使用，充分考慮了兩者兼容性。ISO22000標準適用范圍為食品鏈中所有類型的組織，比原有的HACCP體系范圍要廣。
2、強調了溝通作用。
溝通是食品安全管理體系的重要原則。顧客要求、食品監督管理機構要求、法律法規要求、以及一些新的危害產生的信息，須通過外部溝通獲得，以獲得充分的食品安全相關信息。通過內部溝通可以獲得體系是否需要更新和改進的信息。
3、體現了對遵守食品法律法規的要求。
ISO22000標準不僅在引言中指出“本標準要求組織通過食品安全管理體系以滿足與食品安全相關的法律法規要求”，而且標準的多個條款都要求與食品法律法規相結合，充分體現了遵守法律法規是建立食品安全管理體系前提之一。
4、提出了前提方案、操作性前提方案和HACCP計劃的重要性。
“前提方案”是整個食品供應鏈中為保持衛生環境所必需的基本條件和活動，它等同于食品企業良好操作規范。操作性前提方案是為減少食品安全危害在產品或產品加工環境中引入、污染或擴散的可能性，通過危害分析確定的基本前提方案。HACCP也是通過危害分析確定的，只不過它是運用關鍵控制點通過關鍵限值來控制危害的控制措施。兩者區別在于控制方式、方法或控制的側重點不同，但目的都是為防止、消除食品安全危害或將食品安全危害降低到可接受水平的行動或活動。
5、強調了“確認”和“驗證”的重要性。
“確認”是獲取證據以證實由HACCP計劃和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000標準在多處明示和隱含了“確認”要求或理念。“驗證”是通過提供客觀證據對規定要求已得到滿足的認定。目的是證實體系和控制措施的有效性。ISO22000標準要求對前提方案、操作性前提方案、HACCP計劃及控制措施組合、潛在不安全產品處置、應急準備和響應、撤回等都要進行驗證。
6、增加了“應急準備和響應”規定。
ISO22000認證標準要求z高管理者應關注有關影響食品安全的潛在緊急情況和事故，要求組織應識別潛在事故(件)和緊急情況，組織應策劃應急準備和響應措施，并保證實施這些措施所需要的資源和程序。
7、建立可追溯性系統和對不安全產品實施撤回機制。
ISO22000標準提出了對不安全產品采取撤回要求，充分體現了現代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分z銷商的可追溯性系統，確保交付后的不安全終產品，利用可追溯性系統，能夠及時、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全產品對消費者的傷害。
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