ISO22000認證體系內審員培訓
一.課程目標：正確理解ISO22000認證標準的要求，系統學習食品安全管理方法，掌握ISO22000食品安全體系內審技能并獲得資格證書，提升食品安全管理技巧。
二.適宜對象：食品行業有關生產、技術、檢驗、安全衛生與質量管理人員/食品安全管理體系推進小組成員及咨詢人員/食品安全管理人員/內審員/供應商審核員及SQE
三.時間地點：廣州 2023年11月6-8日 東莞 2023年12月18-20日
四.培訓資料：培訓教材/筆記本/筆
五.培訓費用：RMB2400元/人/3天
六.課程大綱(實際會根據企業及學員需求調整)
第一單元 ISO22000認證體系基礎知識
ISO22000產生和發展/實施ISO22000意義/ISO22000與HACCP、FSSC22000區別
ISO22000應用范圍/術語和定義/ISO22000新版變化/ISO22000認證基本條件
第二單元 ISO22000認證標準釋義-策劃
理解組織及其背景環境/理解相方需求和期望/確定食品安全管理體系范圍/食品安全管理體系
領導作用與承諾/方針制定與溝通/組織的作用、職責和權限
應對風險和機遇的措施//食品安全目標及其實現策劃
資源/基礎設施/工作環境/食品安全外部發展因素/外部提供過程產品和服務控制
能力/意識/溝通/成文信息
第三單元 ISO22000認證標準釋義-運行
運行策劃和控制/前提方案/追溯體系/應急準備和響應
危害控制/HACCP七大步驟/HACCP計劃/前提方案和危害控制計劃信息的更新/監視和測量的控制
前提方案和危害控制計劃的驗證/產品和過程不符合的控制
第四單元 ISO22000認證標準釋義-績效評價
監視、測量、分析和評價/內部審核/管理評審/不符合及糾正措施/持續改進/相關食品法規介紹
第五單元 ISO22000認證體系內部審核
術語解釋/內審作用/審核分類/體系內審策劃/內審范圍/內審核依據/內審員要求/內審準備
/審核技巧及實施/內審不符合報告及跟蹤關閉/內審報告
第六單元 案例分析/考核評估/ISO22000認證準備/文件與記錄
ISO22000內審員培訓實際時間可能會有調整，以與培訓前確認涵/電話確認為準。
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