有機產品認證基本要求

總要求
1、 申請認證的對象是界定清晰、所有權和經營權明確的農業生產單元、加工單元
2、 有機產品生產或/和加工場所應遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等
3、 在生產、加工、包裝、貯運、銷售過程中不使用轉基因技術和離子輻射技術及其產品
4、 從常規產品生產體系過渡到有機產品生產體系應實施相應的轉換期
5、 按有機產品國家標準GB/T 19630.1~19630.4-2005的要求建立有機產品生產和/或加工技術體系和質量管理體系
6、 在既生產和/或加工有機產品、也生產和/或加工常規產品（非有機產品）的情況下，應建立平行生產管理體系，以保持有機產品生產和/或加工的有機完整性
7、 申請者對于相關的合作方應簽訂協議，在為滿足整個生產鏈的有機完整性而需要進行檢查時，相關的合作方保證接受萬泰的檢查
8、 接受萬泰派出的檢查員開展現場檢查工作
一、有機產品生產認證的基本要求
1、 生產基地在最近3年內未使用過國家有機產品標準GB/T 19630.1~19630.4-2005規定的禁用物質
2、 種子使用前沒有使用任何禁用物質處理，禁止使用任何轉基因的種子和種苗
3、 生產基地應建立長期的土壤培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃
4、 生產基地無明顯水土流失、風蝕及其他環境問題
5、 作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中不受到污染
二、有機產品加工認證的基本要求
1、 原料必須是已獲得有機產品認證的、野生（天然）產品或認證機構許可使用的原料
2、 上述原料在最終產品中所占的重量比或體積比不得少于95%
3、 只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料和GB/T 19630.1~19630.4-2005中允許使用的物質，禁止使用人工合成的色素、香料和添加劑等
4、 有機產品在加工、貯存、運輸和銷售過程中不受到污染
三、認證依據
GB/T19630.1~19630.4-2005《有機產品》是萬泰評定有機生產、加工過程符合性的依據。
現行國家標準、行業標準或地方標準是判定產品安全質量符合性的依據，采標順序首先是國家標準，其次是行業標準，再次是地方標準。如果國家標準不適用（如標準過于陳舊），則采用行業標準。如果認證的產品沒有國家、行業或地方標準，企業標準也可作為判定依據，但需先將該企業標準轉化為萬泰對該產品的質量技術要求，在沒有發布相應國家、行業或地方標準之前，作為萬泰判定產品符合性的依據。
四、判定規則
有機產品認證符合性判定主要由生產過程符合性判定和產品安全質量符合性判定組成，二者具有同等的重要性。產品常規質量符合性在有機認證符合性判定中不作特別要求，但必須符合產品執行標準的要求。
生產過程符合性判定主要針對檢查員對生產和加工現場實地檢查的報告及相關資料，對照GB/T19630.1-19630.4:2005《有機產品》的要求進行。

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