GAP（GoodAgriculturePractice）即良好農業規范，是應用現代農業知識，科學規范農業生產的各個環節，在保證農產品質量安全的同時，促進環境、經濟和社會可持續發展。
簡介
中藥材GAP是Good Agricultural Practice的縮寫，直譯為“良好的農業規范（因為中藥材栽培或飼養主要屬于農業范疇）”，在中藥行業譯為“中藥材生產質量管理規范”。它是我國中藥制藥企業實施的GMP重要配套工程，是藥學和農學結合的產物，是確保中藥質量的一項綠色工程和陽光工程。
我國GAP認證的標準
我國《中藥材生產質量管理規范（試行）》于2002年3月18日經國家藥品監督管理局局務會議審議通過，并于2002年6月1日起施行。其內容有十章五十七條，包括從產前（如種子品質標準化）、產中（如生產技術管理各個環節標準化）到產后（如加工、貯運等標準化）的全過程，都要遵循規范，從而形成一套完整而有科學的管理體系。
GAP認證目的
實施中藥材GAP的目的是規范中藥材生產全過程，從源頭上控制中藥飲片，中成藥及保健藥品，保健食品的質量，并和國際接軌，以達到藥材“真實、優質、穩定、可控”的目的。
ChinaGAP認證程序
ChinaGAP認證程序一般包括認證申請和受理、檢查準備與實施、合格評定和認證的批準、監督與管理這些主要流程。申請人向具有資質的認證機構提出認證申請后，應與認證機構簽訂認證合同獲得認證機構授予的認證申請注冊號碼；檢查人員通過現場檢查和審核所適用的控制點的符合性，并完成檢查報告；認證機構在完成對檢查報告、文件化的糾正措施或跟蹤評價結果評審后作出是否頒發證書的決定。
GAP產品認證批準、保持的條件和程序
1目的
為保證科學、公正地進行評價，保證評價結果的準確性和完整性，制定本程序。
2適用范圍
本程序適用于GAP認證的批準和保持。
3職責
3.1中心領導作出認證批準的決定。
3.2產品處負責申請文件的評定。
3.3產品處負責檢查文件和涉及證書暫停、撤銷、恢復的監督審查文件等的評定。
4條件
4.1批準認證的條件
同時符合下列條件的，可批準頒發認證證書。
（一）申請人具有自然人或法人地位，并在認證過程中履行了應盡的責任和義務；
（二）產品經檢測符合相應認證標準；
（三）經檢查現場符合規定的要求；
（四）文件齊全；
（五）申請人繳納了有關認證費用。
4.2保持認證的條件
同時符合下列條件的，可繼續持有認證證書。
（一）認證有效期之內，獲證產品通過需要時進行的產品抽樣檢測（農場、倉庫、市場），證明符合相應的標準；
（二）認證更改時，按《產品認證更改的條件和程序》的要求辦理了相關手續；
（三）在認證有效期之內，沒有違背《良好農業規范認證實施規則》第9.2條款要求和《產品認證證書暫停、恢復、撤消、注銷的條件和程序》的情 況。
（四）申請人繳納了有關認證費用。
5程序
5.1認證批準程序
5.1.1檢測機構將檢測結果連同有關檢測文件，根據相應的檢測要求，提交檢查組、產品處或分中心/評審中心。
5.1.2
5.1.3檢查組對檢測文件進行評定，并在檢查報告中說明。
5.1.4認證決定人員對報送的檢查文件、檢測文件進行評價，核實檢查結論，確認符合認證決定條件的，提交中心主任批準。
5.1.5中心主任對符合認證條件的，作出認證批準。
5.1.6如果最終的檢測結論判定為不合格或檢查結論判定為不合格，中心主任做出不予批準認證的決定。已發生的費用不退回，需繳納的費用不能免除。
5.1.7上述過程中發現有問題或不合格的按《產品認證評價結果報告程序》條款7中有關規定處理。
5.2認證保持程序
5.2.1產品處、分中心/評審中心按照《產品認證獲證后監督程序》組織對獲證方進行不通知檢查，并對監督文件進行審核。
5.2.2必要時，檢測機構按照《產品認證獲證后監督程序》的規定，對監督抽樣樣品進行檢測，將完成的檢測文件上報產品處、分中心/評審中心進行審核。
5.2.3合格評定人員對涉及認證暫停、撤銷、恢復的監督檢查文件進行評定。
6相關文件
CQC/QP.CP05-2002產品認證評價結果報告程序
CQC/QP.CP07-2002產品認證證書暫停、恢復、撤消、注銷的條件和程序
CQC/QP.CP08-2002產品認證更改的條件和程序
CQC/QP.JC02-2002產品認證獲證后監督程序
7附表
CQC/QPCP06.01不予以批準認證決定書
GAP產品認證范圍
本清單定義了每個模塊的認證包含的產品范圍。
模 塊 產品范圍 果蔬模塊 用于人類消費的水果和蔬菜 作物模塊 用于人類消費、動物消費的作物產品（如大麥、豆類、亞麻子、玉米、油菜籽、水稻、向日葵、甘蔗等）
GAP認證的意義
GAP是良好農業規范（Good Agricultural Practice）的簡稱，是主要針對初級農產品生產的種植業和養殖業的一種操作規范，關注動物福利、 環境保護、工人的健康、安全和福利，保證初級農產品生產者生產出安全健康的產品。它是以危害分析與關鍵控制點（HACCP）、良好衛生規范、可持續發展農業和持續改良農場體系為基礎，避免在農產品生產過程中受到外來物質的嚴重污染和農事過程不當操作帶來的產品危害。ChinaGAP意為中國良好農業操作規范,該規范是國家認監委參照國際上較有影響力的良好農業規范標準結合中國農業國情而起草的中國農產品種養殖規范。ChinaGAP認證是針對作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生豬和家禽的種植或養殖所進行的良好農業規范認證。良好農業規范---控制點與符合性規范系列國家標準，涵括大田作物、水果和蔬菜、肉牛、肉羊、生豬、家禽等農產品。這套標準已于2006年7月正式發布實施。
農業生產經營者：代表農場的自然人或法人, 并對農場出售的產品負法律責任，如農戶、農業企業。
農業生產經營者組織：農業生產經營者聯合體，該農業生產經營者聯合體具有合法的組織結構、內部程序和內部控制，所有成員按照良好農業規范的要求注冊，并形成清單，其上說明了注冊狀況。農業生產經營者組織必須和每個注冊農業生產經營者簽署協議，并確定一個承擔最終責任的管理代表，如農村集體經濟組織、農民專業合作經濟組織、農業企業加農戶組織。
GAP關注點
1、 食品安全：
該標準以食品安全標準為基礎, 起源于HACCP基本原理的應用。
2、 環境保護
該標準包括良好農業規范的環境保護方面，是為將農業生產對環境帶來的負面影響降到最低而設計的。
3、 職業健康、安全和福利：
該標準旨在農業范圍內建立國際水平的職業健康和安全標準，以及社會相關方面的責任和意識，然而它不能取代于對組織社會責任的進一步審核。
4、 動物福利(適宜時)：
該標準旨在農牧業范圍內建立國際水平的動物福利標準。安全、質量、環保、社會責任等四個方面的基本要求 。
我國GAP認證的現狀
GAP自誕生以來一直保持著強勁的發展勢頭。自2002年起，經過短短兩年的時間，到2004年6月底，通過GAP認證的面積達到724.247公頃，是2003年底的1.9倍。目前，GAP認證已經被世界范圍的61個國家的24000多家農產品生產者所接受，而且現在更多的生產商正在加入此行列。
我國是世界第一大水果生產國，目前水果總產量已超過6000萬噸，約占全球產量的14%左右，據檢驗檢疫部門統計，我國每年欲出口的水果大約有100多萬噸，然而真正能出口的只有一小部分。2002年，我國水果的出口量僅為16萬噸，占世界水果出口總量的3%，且價格明顯低于發達國家。隨著歐洲對于食品安全問題關注程度的增加，歐盟進口農產品的要求越來越嚴格，沒有通過GAP認證的供貨商將在歐洲市場上被淘汰出局，成為國際貿易技術壁壘的犧牲品。目前我國已有數十家水果和蔬菜的出口企業通過了EUREPGAP認證。
認證級別
一級認證：即GAP+認證，一級認證等同于EUREPGAP。要求規范的所有一級控制點都要符合要求，二級控制點除果蔬外90%滿足要求。三級控制點沒作符合性規定。
二級認證：要求規范中所有一級控制點的95%滿足要求，不設定二級控制點、三級控制點的最低符合百分比。
認證標志
一級認證 二級認證
實施意義
通過GAP認證，能夠提升農業生產的標準化水平，生產出優質、安全的農、畜產品，有利于增強消費者信心。
通過GAP認證,將成為我國農產品出口的一個重要條件。GAP認證已在國際上得到廣泛認可，實施良好農業規范認證正在成為農產品國際貿易中增強國際互信，消除技術壁壘的一項重要措施。
通過GAP認證的企業將在歐洲的EUREPGAP網站和/或我國認證機構的網站上公布，因此，GAP認證能夠提高企業形象和知名度。
通過GAP認證的產品，可以形成品牌效應，從而增加認證企業和生產者的收入。
通過GAP認證，有利于增強生產者的安全意識和環保意識，有利于保護勞動者的身體健康。
通過GAP認證，有利于保護生態環境和增加自然界的生物多樣性，有利于自然界的生態平衡和農業的可持續性發展。
GAP認證的歷史
1997年歐洲零售商農產品工作組(EUREP)在零售商的倡導下提出了“良好農業規范(GoodAgriculturalPractices，簡稱GAP)”，簡稱為EUREPGAP。2001年EUREP秘書處首次將EUREPGAP標準對外公開發布。EUREPGAP標準主要針對初級農產品生產的種植業和養殖業，分別制定和執行各自的操作規范，鼓勵減少農用化學品和藥品的使用，保證初級農產品生產安全質量，形成關注動物福利、環境保護、職工的健康、安全和福利的整套規范體系，提倡動態管理、循序漸進、自我完善的新概念。GAP內容是以危害分析與過程控制點(類似HACCP)形式規定相關良好農業生產行為和條件，并充分賦予可持續發展和不斷改進的新理念，避免在農產品生產過程中受到外來物質的嚴重污染和危害，充分體現與履行企業或組織的社會責任。
為建立我國GAP認證和標準體系，自2004年起，國家認監委組織有關方面的專家已制定并由國家標準委發布了24項GAP國家標準，內容涵蓋種植、畜禽養殖、水產養殖。國家認監委還發布了《良好農業規范認證實施規則》，建立了我國統一的GAP認證體系。
國家認監委會同國家標準委在23個省、自治區、直轄市開展了GAP標準化和認證試點工作。目前，經認監委批準，我國共有14家認證機構開展GAP認證工作。
為促進我國農產品出口，國家認監委從2005年起與全球良好農業規范組織進行協調，分別于2005年和2006年簽署技術合作和基準性比較（互認）備忘錄，就標準制定和互認方面開展實質性合作。經過兩年多的努力，我國GAP與GLOBALGAP已就相互一致性、有效性方面完成了法規、標準文件評估、現場見證、同行評審的評價過程，最后成功完成了互認工作。
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