ISO 22000:2005食品安全管理體系
ISO 22000是什么?
食品安全與消費環節(由消費者攝入)食源性危害的存在狀況有關。由于食品鏈的任何環節均可能引入食品安全危害,必需對整個食品鏈進行充分的控制。因此,食品安全必須通過食品鏈中所有參與方的共同努力來保證。
食品鏈中的組織包括:飼料生產者、初級生產者,以及食品生產制造者、運輸和倉儲經營者,零售分包商、餐飲服務與經營者(包括與其密切相關的其他組織,如設備、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產者),也包括相關服務提供者等。
ISO22000標準采納了ISO9001標準體系一致的結構,將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和臨界控制點)原理應用于整個管理體系;明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心,并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合,如質量管理體系標準和環境管理體系標準等。
ISO22000帶來的益處
能獲得組織戰略目標的先期指標,強化組織的戰略管理;
永續經營的根本保證;
識別、控制和減少食品鏈所帶來的食品安全風險;
獲得政府、監管者、供方、買方和最終消費者的廣泛信任;
讓您在競爭中脫穎而出。
TRUECAN的服務
差距分析和預評審 - 我們提供正式導入前的標桿分析、SWOT分析、差距分析或預評審服務,讓您更有信心建立更有效的和領先的食品安全質量管理體系。
導入 - 我們提供ISO 22000標準的落地設計、結構設施、戰略平衡積分卡分析、食品鏈分析、流程分析、風險分析和文件評審。
培訓 - 我們提供培訓服務,讓您和您的員工在導入過程中更深入和更全面領會ISO22000標準、食品風險管理、食品安全管理案例和管理體系文件。12個月上升的培訓周期,持續提升員工能力,確保組織的核心競爭優勢。
食品鏈質量管理-我們提供食品鏈供應商質量體系整合、評審、產品檢驗和資質認證服務,幫您選擇和認證優質的供應商,并確保供應商的質量管理體系和產品質量與您接軌,降低供應商給您帶來的質量風險。
顧客滿意度管理-我們提供顧客滿意度管理服務,幫您建立顧客(消費者)期望和顧客滿意數據收集、整理、分析、改進,為您提供戰略管理的先期數據,有利于您及時調整和強化組織的內部管理,并提升組織對市場變化的快速反應能力,持續提升顧客滿意度和忠誠度。
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