在食品檢測中常用到恒溫水浴鍋，目的是用來干燥,濃縮,蒸餾,浸漬化學試劑,浸漬藥品和生物制劑,也可用于水浴恒溫加熱和其他溫度試驗。其主要特點:A,工作室水箱選材不銹鋼,有優越的抗腐蝕性能.B,溫控精確,有數字顯示,自動溫控.C,操作簡便,使用安全.目的：建立恒溫水浴鍋標準操作及維修保養規程，用以保證實驗儀器操作的一致性。
1．技術參數
1.1 電源：交流220V，50HZ
1.2 加熱功率：800W
1.3 溫控范圍：室溫—90°C
1.4 溫控精度：±0.5—±1°C
2． 操作前準備
2.1使水浴鍋平方在固定臺上
2.2 清潔水浴鍋表面
3．操作過程
3.1加水至高于電熱管隔板。
3.2 接通電源、紅燈亮
3.3 設定溫度，按下設定鍵、旋轉溫度調節旋鈕（順時針為升溫，逆時針為降溫）至所需溫度，再按回設定鍵。
3.4 當溫度升到所需工作溫度時，此時紅燈滅、綠燈亮。
3.5 水浴鍋溫度須看濕度計
3.6 水浴鍋溫度穩定時，入溫度計上讀數超出或低于所需溫度，則可重新設定溫度，以達到正確溫度為止。
3.7使用完畢后，應切斷電源并及時將水放凈。
4．維修保養及注意事項
4.1 加入的水量必須不能低于電熱管隔板，入長時間加熱要及時補足水量
4.2 使用完畢后，要放凈存水。
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