食品安全檢測實驗室承擔著對一些食品的抽樣檢驗工作，初步判定食品是否符合標準，因此對其檢測人員有特殊的要求：
1.掌握本專業及相關專業的基礎理論知識和專業知識，熟悉相關法律法規，具有一定的實際操作技能。
2.化驗員應遵守本崗位的職業道德，不以權謀私，不弄虛作假，不投機取巧。
3.進化驗室應穿工作服、工作鞋，帶工作帽，離室時脫去放入指定場所，且應經常洗滌消毒。
4.非必要物品勿帶入化驗室，必要的文具書籍帶入后，應不給化驗室造成影響。
5.與檢驗工作無關的人員禁止入內，尤其是嬰幼兒和未成年人禁止入內，防止發生毒害事件和其他人身事故。
6.實驗室內應保持肅靜，不得高聲談笑，以利集中精神完成實驗，防 止因疏忽造成意外事故或錯誤。
7.實驗室內不準吸煙、吃零食或用嘴咬鉛筆和標簽，也不要用手撓頭摸耳面部，以免污染。 如有傳染物污染工作服，應立即脫去，以高壓蒸汽滅菌。
8.如有傳染物品污染手部，應立即將手浸于3％的來蘇溶液內，經 5—10分鐘；再用洗滌精和水刷洗干凈。如有傳染物吸入口內，應立即吐出，并以大量清水漱口。
9.針對微生物檢測，要嚴格滅菌，相關器具等用后應分別浸泡，對于已污染的試管玻皿等必須置于專用容器內，經滅菌后再進行洗滌。
10.若有著火，應立即以濕布或沙土將其掩蓋；易燃品如酒精、二甲苯、 醚、丙酮等應遠離火源，妥為保存。 電烘箱、電爐、酒精燈等用后應立即切斷電源或熄滅。
11.工作結束后注意關好門窗，檢查溫箱、冰箱等溫度是否適宜或箱門是否關好；自來水龍頭是否擰緊，工作臺是否用浸有消毒液的抹布擦拭干凈；試劑用具是否放回原處、放置整齊。
12.堅持努力學習業務技術，不斷提高檢驗技術能力。為本企業產品質量的提高，為全社會的食品質量安全做出應有的貢獻。
中企檢測認證網提供iso體系認證機構查詢，檢驗檢測、認證認可、資質資格、計量校準、知識產權貫標一站式行業企業服務平臺。中企檢測認證網為檢測行業相關檢驗、檢測、認證、計量、校準機構，儀器設備、耗材、配件、試劑、標準品供應商，法規咨詢、標準服務、實驗室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產品展示、技術交流、新品推薦等全方位推廣服務。這個問題就給大家解答到這里了，如還需要了解更多專業性問題可以撥打中企檢測認證網在線客服13550333441。為您提供全面檢測、認證、商標、專利、知識產權、版權法律法規知識資訊，包括商標注冊、食品檢測、第三方檢測機構、網絡信息技術檢測、環境檢測、管理體系認證、服務體系認證、產品認證、版權登記、專利申請、知識產權、檢測法、認證標準等信息，中企檢測認證網為檢測認證商標專利從業者提供多種檢測、認證、知識產權、版權、商標、專利的轉讓代理查詢法律法規，咨詢輔導等知識。
本文內容整合網站：百度百科、搜狗百科、360百科、知乎、市場監督總局 、國家認證認可監督管理委員會、質量認證中心
免責聲明：本文部分內容根據網絡信息整理，文章版權歸原作者所有。向原作者致敬！發布旨在積善利他，如涉及作品內容、版權和其它問題，請跟我們聯系刪除并致歉！
