概念
BRC是英國零售商協會認證,全稱是(British Retail Consortium,簡稱BRC)。BRC是一個重要的國際性貿易協會,其成員包括大型的跨國連鎖零售企業、百貨商場、城鎮店鋪、網絡賣場等各類零售商,產品涉及種類非常廣泛。
如果您生產的產品打算放在歐洲的商店出售,那么BRC認證是最有效的通行證。
歷史
1998年,英國零售商協會應行業需要,制定了BRC食品技術標準(BRC Food Technical Standard),用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標準發布不久,即引起食品行業及其他組織的關注,目前已經成為食品行業良好操作規范的樣本,該標準在英國乃至其他國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準。不僅食品企業需要做BRC認證,消費品企業和食品包裝企業也需要做BRC認證。
BRC全世界的接受度很高,在130多個國家有28000多家企業通過了BRC認證。目前,英國和北歐國家的大部分零售商(如麥德龍、特易購、艾斯達等)只接受通過BRC認證的企業作為他們的供貨商。
標準
《包裝及包裝材料全球標準》(簡稱BRC PM)
《倉儲與物流全球標準》(簡稱BRC S & D)
《全球代理和經紀商標準》(簡稱BRC A & B)
《BRC全球標準-消費品》(簡稱BRC Consumer Products)
《BRC-零售商標準》(簡稱BRC Retail)
等級劃分
BRC審核分為BRC通知審核和BRC突擊審核,BRC通知審核結果等級從高到低分為AA、A、B、C、D、不予認證,BRC突擊審核結果等級從高到低分為:AA+、A+、B+、C+、D+、不予認證。根據BRC認證標準不同、獲得的認證等級不同,認證頻率也會不同。
認證產品范圍
BRC認證產品有五個方面:
(1)食品
(2)消費品
(3)食品包裝材料
(4)儲存和分配
(5)非轉基因食品
認證目標
提高供應商的標準和一致性,避免產品失誤
消除由于遵從不同標準而造成的食品生產商的多重審核
更好支持生產供應鏈各個層次的零售商的目標實現
提供簡練的信息
審核包含哪些方面
-高級管理層承諾和持續改進
-為使食品安全體系有效,高級管理團隊全面承諾實施和持續改進是必要基礎。
-食品安全計劃(HACCP)
-食品安全體系的基礎是一個基于國際公認的食品法典要求的HACCP方案。
-食品安全質量管理體系
-基于ISO9000原則制定食品安全質量管理體系的要求。要求包括產品規格、供應商--批準、追溯和事故及產品召回的管理。
現場標準
規定生產環境要求包括布局、建筑和設備的維護、清潔、蟲害控制、廢品管理和異物控制。
產品控制
包括產品設計和開發階段的要求,包括過敏原管理、產品和成分來源、產品包裝和產品檢驗及測試。
過程控制
包括食品安全過程控制的建立和維護、重量/ 體積控制和設備校準,以及確保文件化的HACCP計劃得以執行。
認證流程
申請
客戶選擇有資質的認證公司,并提交申請,提供必要信息
報價與協議
認證公司接到申請后,即開始評估客戶工廠信息,起草計劃書向客戶報價,雙方進行協議。
預審核
預審核是正式審核的模擬與簡化,有助于企業進一步完善體系。預審核要根據實際情況確定是否開展,預審核需要收取一定費用。
首次現場審核
認證機構將在審核準備就緒后,與客戶協調首次現場審核的時間安排;糾正措施的驗證、跟蹤。
注冊發證
在所有不符合項均得到糾正并經認證機構認可后,給客戶頒發按對應標準BRC注冊的認可之證書。
換證復審
在客戶BRC認證有效期滿后,如客戶希望繼續維持認證,認證機構將安排審核組隊客戶整個BRC體系進行全面復審。
BRC認證標準主要內容
高級管理層承諾和持續改進
為使食品安全體系有效,高級管理團隊全面承諾實施和持續改進是必要基礎。
食品安全計劃(HACCP)
食品安全體系的基礎是一個基于國際公認的食品法典要求的HACCP方案。
食品安全質量管理體系
基于ISO9000原則制定食品安全質量管理體系的要求。要求包括產品規格、供應商批準、追溯和事故及產品召回的管理。
現場標準
規定生產環境要求包括布局、建筑和設備的維護、清潔、蟲害控制、廢品管理和異物控制。
產品控制
包括產品設計和開發階段的要求,包括過敏原管理、產品和成分來源、產品包裝和產品檢驗及測試。
過程控制
包括食品安全過程控制的建立和維護、重量/ 體積控制和設備校準,以及確保文件化的HACCP計劃得以執行。
建立員工培訓、防護服和個人衛生的標準。
BRC包材類認證標準選擇參考
認證好處
BRC是企業進入國際市場的重要保障。具體表現在以下幾個方面:
1. 受國際認可,以GFSI為基準,提供顧客可接受的報告與認證,且可取代顧客自身審核,從而減少時間和成本。
2. 第三方認證機構認可審核提供單一標準和規約,允許對公司產品安全及質量體系進行可信的獨立評估。
3. 將令獲認證公司出現在 BRC 全球標準目錄的公開部分,從而對其成就予以認可,并允許其使用認證標志進行市場營銷。
4. 范圍全面,涵蓋質量、合法性及產品安全領域。
5. 解決包裝制造商/供應商、包裝商/灌裝商及零售商的部分立法要求。包裝制造商也可運用本標準,確保其供應商遵循良好操作規范,履行法律要求。
6. 有助公司確保其供應商遵照產品安全良好實務。
7. 為公司質量及衛生管理體系發展提供框架,鼓勵持續改進、減少浪費及提高效率。
8. 提供多種審核選項,包括預先通知審核及突擊審核方案。這些選項將不僅滿足顧客需求,而且讓公司可以通過與其操作和產品安全及質量管理體系成熟度最相宜的過程,展現合規性。
9. 屬于一項大量提供培訓、教育及技術支持的計劃。
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