截至目前(2023年9月28日)，ISO 22000的最新版本是2018年發布的ISO 22000:2018標準。以下是ISO 22000最新版本與舊版本(ISO 22000:2005)之間的一些主要變化和對比：
1. 結構和術語：ISO 22000:2018采用了與其他ISO管理體系標準一致的高層結構(HLS)，使得不同管理體系之間的整合更加便利。此外，新版本還更新和重新定義了一些術語和定義，以與其他標準保持一致。
2. 風險思維：ISO 22000:2018更加強調風險管理的重要性。新版本要求組織采用風險思維的方法來識別、評估和控制食品安全危害。
3. 上下文和相關方：ISO 22000:2018要求組織在制定食品安全管理體系之前，分析和理解組織的上下文、利益相關方的需求和期望，以更好地設計和實施合適的控制措施。
4. 控制措施：新版本對控制措施的要求進行了一些更新和擴展。它要求組織在制定控制措施時，考慮了批量和連續操作的特定要求，并提供了更具體的指導。
5. 管理系統評審：ISO 22000:2018對管理系統評審進行了一些變化。新版本要求組織在進行管理系統評審時，參考食品安全政策和目標的有效性，并將食品安全風險管理和風險評估的結果納入評審范圍。
6. 文件控制：ISO 22000:2018對文件控制進行了簡化。它不再要求組織實施所謂的“文件和記錄控制程序”，而是要求組織確保文檔在使用過程中是最新的，并適應實際操作的需要。
需要注意的是，以上僅是ISO 22000最新版本與舊版本之間的一些主要變化和對比。如果您有具體的關注點或需求，建議參考ISO 22000:2018標準的文本，以獲得更加詳細和全面的了解。
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