AIB認證介紹，AIB認證標準- 散裝液體原料/異物控制裝置
AIB（美國）是一家全球性食品安全保護、教育及技術服務機構，有60多年國際性的食品安全培訓和咨詢經驗，每年為100多個國家的食品企業提供上萬次的專業服務。美國80%以上的食品百強企業是AIB的長期客戶。在食品產業鏈上，AIB公司的食品安全服務涉及到農業、加工、包裝和配送等環節。AIB國際的食品安全專家擁有平均10年以上的業內經驗，所制定的《AIB 統一檢查標準》被世界食品行業所認可。
AIB的審核標準得到了消費者及北美食品零售商的廣泛認可，進而被許多全球食品零售商和采購集團用來作為對供應商實施準入的一道門檻。因此，通過AIB的審核，也就成了食品生產商們把產品銷入北美市場的一個重要條件。擁有全球200多個超市集團，作為成員的國際食品零售商聯合會（CIES），于2009年啟動了GFSI——“全球食品安全行動計劃”，GFSI已將AIB認可為該組織向其成員推薦使用的標準。
1.14 散裝液體原料
液體原料（包括加工助劑）應當進行過濾，并定期檢查過濾器以識別異物并防止液體污染。
關鍵要求
1.14.1.1 必須使用在線接收濾網過濾所有散裝液體原料。
1.14.1.2 在每次使用之后，必須清洗濾網并檢查其完整性。
1.14.1.3 濾網的目數必須有嚴格的限制以確保在液體原料運送過程中將異物過濾掉。
1.14.1.4 必須記錄過濾器檢查、發現物和糾正措施，并將這些記錄存檔。
1.14.1.5 如果貨車上提供濾網，或者在現場使用便攜式濾網，那么在原材料抽吸之前，必須保證濾網清潔、完整。
1.15 異物控制裝置
篩分機、磁鐵、濾網、X 光機和金屬探測器需要安裝在恰當的位置，以防止金屬，木材，玻璃和其它異物的夾雜物。
關鍵要求
1.15.1.1 如果包裝材料中使用訂書釘或類似物品，必須采取預防措施盡量將產品污染水平降低到最低點。
1.15.1.2 必須將異物控制裝置安裝在每條生產線的末端。
1.15.1.3 金屬探測器或 X 光機必須配備一個報警和一個自動剔除裝置，或以其它方式維持對拒收產品的控制。自動剔除裝置應將污染的產品轉移到被鎖住的箱子中，只有授權人員才可開啟。
1.15.1.4 必須調查拒收產品或不尋常異物，并采取糾正措施以識別并消除污染來源。
1.15.1.5 異物控制裝置必須與產品或過程配備恰當，以檢測加工設備帶來的金屬污染。
1.15.1.6 對于連續擠出的產品來說，如果不能實現污染物自動剔除或識別，或者生產線不能自動或輕易停止，則必須標記受污染的位置。
1.15.1.7 企業必須遵守相關程序以運行、監控和測試異物控制裝置。
1.15.1.8 必須對異物控制裝置進行定期監控和記錄。
1.15.1.9 企業必須遵守糾正措施和匯報程序以應對異物控制裝置出現的故障。這些措施包括：
● 分隔
● 隔離
● 重新檢測自上次檢測裝置運行正常時所有已生產的食品
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