食品安全與ISO22000（2）:資源之戰(zhàn)
食品安全-資源之戰(zhàn)
政府在食品安全管理中面臨巨大壓力.2000年前,漢書《酈食其傳》,云:“王者以民為天,而民以食為天.”就可以解釋為;政府執(zhí)政的基礎是百姓的支持,而百姓生存的基礎就是有吃的食物.
在自給自足的農(nóng)耕時代,食物的貿(mào)易比重較低、涉及區(qū)域也很小.除非因為戰(zhàn)爭補給,往往糧食或食物的消耗就在生產(chǎn)地完成.城市化讓沒有土地的商人、手工業(yè)者不得不通過交易換取所需糧食或食物.而擁有土地的農(nóng)民,也通過糧食交易,獲得了自己所需的農(nóng)具、生活用品等.城市是人類社會進化的結(jié)果,它讓社會資源效率得到極大的提高.一位城市人所產(chǎn)生的GDP可能是一位農(nóng)民的幾倍甚至十幾倍.工業(yè)社會只有在城市中產(chǎn)生,而工業(yè)化的發(fā)展有極大地繁榮了城市,讓更多的農(nóng)民放棄土地走進城市.
到了21世紀,隨著全球貿(mào)易協(xié)定的逐步落實,貿(mào)易全球化讓全球百姓像是生活在地球村中.泰國的香米可能在中國完成脫粒,在意大利完成加工,在美國被端到飯桌.貿(mào)易自由化是城市化的又一次升級,讓行業(yè)分工在全球范圍內(nèi)完成,大大提高了社會資源效率,同時降低了百姓的生活成本.美國的牛肉價格只是韓國本土牛肉的一半甚至更低,讓喜愛牛肉的韓國人即可大飽口福而又不用擔心囊中羞澀.
既然“民以食為天”,那與食品有關的糧食作物的身份就與一般商品有所不同,它往往被定義為國家戰(zhàn)略物資.糧食收成是需要老天爺來保證的,天災是糧食產(chǎn)量的克星,所以任何大國都要保證一定量的糧食耕地面積以應對天災對糧食供給不足的影響.今年7月在日本召開的G8會議上,糧食安全破天荒地成為會議主角,就是由全球性糧食歉收、糧價大漲讓老百姓有些吃不消.聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾警告說,谷物價格暴漲已經(jīng)造成３７個國家陷入緊急狀態(tài).中國人口占全球人口1/5,但這次全球糧食危機對中國的影響很小,是因為中國政府一直努力保證耕地面積、積極開發(fā)提高糧食產(chǎn)量的技術(shù)（袁隆平等）和嚴格限制糧食出口等.
封閉的糧食貿(mào)易政策也讓中國農(nóng)民沒有分享這次全球糧食暴漲中的紅利.由國家主導的價格體系讓糧食價格沒有大幅度提高,但漲價應該是早晚的事.糧食價格在中國CPI成分中占有重要地位,一旦糧食漲價不但CPI數(shù)字不好看,而且食品的價格也會水漲船高,普通老百姓的怨氣是否會產(chǎn)生社會危機還不得而知.
聯(lián)合國人口司2007年在題為《世界人口展望:2006修訂》的報告中預測說,在2050年前,全球人口數(shù)量將會突破90億.也就是在2007年全球人口67億基礎上,在43年內(nèi)在增加23億張嗷嗷待哺的嘴,食品的剛性需求會以高速增長.起于去年的能源危機,將生物性能源推到了前線,布什就曾經(jīng)想用玉米制造生物能源,這也是導致全球糧價上漲的誘因之一.
食品安全的前提是糧食安全,既有充足的糧食產(chǎn)量供老百姓消費.所以食品安全的第一仗是保衛(wèi)糧食資源之戰(zhàn).
中企檢測認證網(wǎng)提供iso體系認證機構(gòu)查詢，檢驗檢測、認證認可、資質(zhì)資格、計量校準、知識產(chǎn)權(quán)貫標一站式行業(yè)企業(yè)服務平臺。中企檢測認證網(wǎng)為檢測行業(yè)相關檢驗、檢測、認證、計量、校準機構(gòu)，儀器設備、耗材、配件、試劑、標準品供應商，法規(guī)咨詢、標準服務、實驗室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產(chǎn)品展示、技術(shù)交流、新品推薦等全方位推廣服務。這個問題就給大家解答到這里了，如還需要了解更多專業(yè)性問題可以撥打中企檢測認證網(wǎng)在線客服13550333441。為您提供全面檢測、認證、商標、專利、知識產(chǎn)權(quán)、版權(quán)法律法規(guī)知識資訊，包括商標注冊、食品檢測、第三方檢測機構(gòu)、網(wǎng)絡信息技術(shù)檢測、環(huán)境檢測、管理體系認證、服務體系認證、產(chǎn)品認證、版權(quán)登記、專利申請、知識產(chǎn)權(quán)、檢測法、認證標準等信息，中企檢測認證網(wǎng)為檢測認證商標專利從業(yè)者提供多種檢測、認證、知識產(chǎn)權(quán)、版權(quán)、商標、專利的轉(zhuǎn)讓代理查詢法律法規(guī)，咨詢輔導等知識。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、搜狗百科、360百科、知乎、市場監(jiān)督總局 、國家認證認可監(jiān)督管理委員會、質(zhì)量認證中心
免責聲明：本文部分內(nèi)容根據(jù)網(wǎng)絡信息整理，文章版權(quán)歸原作者所有。向原作者致敬！發(fā)布旨在積善利他，如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請跟我們聯(lián)系刪除并致歉！
