概述德國(guó)商業(yè)巨子—麥德龍Metro

德國(guó)商業(yè)巨子—麥德龍Metro

1964年，在商業(yè)領(lǐng)域中，一個(gè)嶄新理念和管理方式在德國(guó)誕生了，這就是麥德龍。在全球32個(gè)國(guó)家中經(jīng)營(yíng)現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制（Cash and Carry，C＆C）商場(chǎng)、大型百貨商場(chǎng)、超大型超市折扣連鎖店、專(zhuān)賣(mài)店等。

麥德龍集團(tuán)結(jié)構(gòu)清晰。最高層是麥德龍集團(tuán)公司從戰(zhàn)略上管理整個(gè)股份公司。麥德龍集團(tuán)公司運(yùn)作分成四部分，擁有六個(gè)獨(dú)立銷(xiāo)售區(qū)域及不同品牌。現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)針對(duì)商業(yè)和專(zhuān)業(yè)顧客，其它部分則針對(duì)零售銷(xiāo)售和最終顧客。所謂的跨區(qū)域服務(wù)公司即為集團(tuán)內(nèi)所有銷(xiāo)售區(qū)域提供服務(wù)，例如采購(gòu), 物流、信息技術(shù)、廣告、財(cái)務(wù)、保險(xiǎn)、餐飲。 麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)是麥德龍集團(tuán)旗下最具銷(xiāo)售能力和最國(guó)際化的分支機(jī)構(gòu)。

今天，集團(tuán)已在32個(gè)國(guó)家內(nèi)擁有員工大約29萬(wàn)名。2005年麥德龍集團(tuán)的銷(xiāo)售額達(dá)557億歐元。

獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念

麥德龍是世界第一的現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制商業(yè)集團(tuán)。1964，Otto Beisheim博士教授在德國(guó)成立了第一家針對(duì)專(zhuān)業(yè)顧客的麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司，1971年第一家海外商場(chǎng)開(kāi)業(yè)。現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的麥德龍集團(tuán)是全球批發(fā)市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊，2002年麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)銷(xiāo)售額達(dá)到240億歐元，46.5%的集團(tuán)銷(xiāo)售額來(lái)自麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)，其中四分之三來(lái)自海外。麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)是麥德龍集團(tuán)發(fā)展的重要推動(dòng)力。目前，24個(gè)國(guó)家內(nèi)437家商場(chǎng)，銷(xiāo)售區(qū)域呈現(xiàn)出高度國(guó)際化。 2002年麥德龍?jiān)谌澜鐡碛谐^(guò)72,000名員工。德國(guó)杜塞爾多夫麥德龍國(guó)際管理組織有限公司掌控全球銷(xiāo)售。

“現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)”是指專(zhuān)業(yè)顧客在倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)內(nèi)自選商品，以現(xiàn)金支付并取走商品。與傳統(tǒng)的送貨批發(fā)相比，現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的優(yōu)勢(shì)在于較好的性?xún)r(jià)比，食品和非食品分類(lèi)范圍廣，即時(shí)獲得商品，更長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間。商場(chǎng)提供17,000種以上食品，30,000種以上的非食品。特別是在生鮮食品的供應(yīng)上，包括水果/蔬菜、活魚(yú)、肉制品、奶制品。麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的目標(biāo)顧客包括餐飲業(yè)，酒店業(yè)，食品、非食品貿(mào)易服務(wù)商以及機(jī)構(gòu)采購(gòu)。他們可以找到大包裝以滿足特殊需求。

麥德龍的做事方式與我們平常見(jiàn)到的其它連鎖業(yè)態(tài)的跨國(guó)企業(yè)比，顯得特立獨(dú)行：

擁有自有產(chǎn)權(quán)的店面

40年來(lái)，它無(wú)論在全球什么地方都是強(qiáng)調(diào)擁有自有產(chǎn)權(quán)的店面。麥德龍是倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制，目前在中國(guó)的店鋪一般都超過(guò)1萬(wàn)多平方米，加上建筑面積和與建筑面積基本等同的停車(chē)場(chǎng)面積，有的甚至達(dá)到3萬(wàn)～5萬(wàn)多平方米。與大型綜合超市如家樂(lè)福與沃爾瑪相比，麥德龍店對(duì)地點(diǎn)、面積的要求更嚴(yán)格，更難選到合適的店，所以，自建成為麥德龍的一貫選擇。

禁止1.2米以下的兒童進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)

麥德龍有條規(guī)定是，禁止1.2米以下的兒童進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。麥德龍的理由很有趣：作為一家大型倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)，需要進(jìn)行叉車(chē)作業(yè)，補(bǔ)充貨品，而1.2米以下的兒童恰恰是在叉車(chē)駕駛員的視覺(jué)盲區(qū)。

“透明”收銀單

盡管你不愿意，但你的名字將不得不重復(fù)出現(xiàn)在你的每一張收銀單上。“透明”收銀單上面詳盡地排列著消費(fèi)者所購(gòu)商品名稱(chēng)、單價(jià)、數(shù)量、金額、日期和顧客姓名等。其詳細(xì)程度甚至連每包衛(wèi)生紙的卷數(shù)都有說(shuō)明，絕無(wú)丁點(diǎn)含糊。在歐洲，這種透明方式很受歡迎，可是在中國(guó)市場(chǎng)推行起來(lái)卻有了問(wèn)題。據(jù)說(shuō)，截至2003年初，麥德龍為此事已經(jīng)遭遇了金額高達(dá)上百萬(wàn)元的退貨。

“會(huì)員制”

麥德龍采用的是“會(huì)員制”，只有申請(qǐng)加入并擁有“會(huì)員證”的顧客才能進(jìn)場(chǎng)消費(fèi)，其余消費(fèi)者“請(qǐng)留步”。

麥德龍的基本特點(diǎn)

麥德龍倉(cāng)儲(chǔ)式超市是將超市和倉(cāng)儲(chǔ)合而為一的零售業(yè)態(tài)。它省掉了傳統(tǒng)零售企業(yè)獨(dú)立的倉(cāng)庫(kù)和配送中心，經(jīng)營(yíng)中實(shí)現(xiàn)了快速補(bǔ)貨，保證了超市低成本高效率的運(yùn)作。倉(cāng)儲(chǔ)式超市與普通超市整體策劃設(shè)計(jì)方面有明顯不同。

（一）營(yíng)業(yè)場(chǎng)所選址上

麥德龍超市通常設(shè)在大城市城鄉(xiāng)結(jié)合部的高速公路或主干道附近。這樣既避免了市中心及市區(qū)的交通擁擠，又因土地價(jià)格相對(duì)便宜，減少了投資風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，選址還適應(yīng)了城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展趨勢(shì)，提前占據(jù)區(qū)位優(yōu)勢(shì)。它商圈的輻射半徑通常為50公里。

（二）超市建筑設(shè)計(jì)

麥德龍倉(cāng)儲(chǔ)式超市從外觀看就象一個(gè)現(xiàn)代化的大倉(cāng)庫(kù)，其營(yíng)業(yè)面積一般為15，000～20，000平方米。外部設(shè)有與營(yíng)業(yè)面積幾乎相等的停車(chē)場(chǎng)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，通常采用高4.5米的工業(yè)用大型貨架。貨架下半部分用于商品的陳列展示，與普通超市無(wú)異：而其上半部分則用于相應(yīng)商品的存放，起到了倉(cāng)庫(kù)的作用，從而使銷(xiāo)售和倉(cāng)儲(chǔ)合為一體。貨架間距較大，便于存取貨物的叉車(chē)通過(guò)，完成迅速補(bǔ)貨的工作。

（三）商品定位

商品內(nèi)容豐富，品種齊全，通常在20，000種以上，可滿足客戶(hù)“一站式購(gòu)物”的需求。如麥德龍商品種類(lèi)中食品占40%，非食品占60%。食品類(lèi)商品以時(shí)令果蔬、鮮肉、鮮魚(yú)、奶制品、冷凍品、罐頭、糧食制品、飲料、甜點(diǎn)為主，品種相對(duì)穩(wěn)定。非食品領(lǐng)域的商品則按季節(jié)和顧客需要定期調(diào)整，涉及范圍較廣不僅包括日常生活用品、辦公用品，還包括小型機(jī)械工具類(lèi)產(chǎn)品。倉(cāng)儲(chǔ)式超市擺設(shè)的絕大多數(shù)商品都是捆綁式或整箱銷(xiāo)售，除家電類(lèi)、機(jī)械類(lèi)產(chǎn)品外很少有單件擺設(shè)展示的商品。

麥德龍倉(cāng)儲(chǔ)式超市的營(yíng)銷(xiāo)策略

倉(cāng)儲(chǔ)式超市實(shí)際上就是以零售的方式來(lái)從事批發(fā)業(yè)務(wù)。超市既是服務(wù)中心又是配送批發(fā)中心。這種差異化的市場(chǎng)定位使麥德龍成為了專(zhuān)業(yè)客戶(hù)的超級(jí)倉(cāng)庫(kù)。

（一）有限的目標(biāo)顧客

絕大多數(shù)普通超市的目標(biāo)消費(fèi)群是無(wú)差異性的，即服務(wù)對(duì)象是全體普通消費(fèi)者，消費(fèi)者短期內(nèi)的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率高，但每次的購(gòu)買(mǎi)量不大，多為臨時(shí)性隨機(jī)性消費(fèi)行為。而倉(cāng)儲(chǔ)式超市的目標(biāo)消費(fèi)群比較明確，麥德龍針對(duì)“有限”客戶(hù)，即只對(duì)工商領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)者、群體消費(fèi)層實(shí)行會(huì)員制，會(huì)員必須是具有法人資格的企事業(yè)單位。

（二）直郵廣告促銷(xiāo)

麥德龍超市一般不通過(guò)大眾媒體進(jìn)行廣告宣傳，而是利用直郵廣告進(jìn)行促銷(xiāo)。它們向所有會(huì)員每?jī)芍茑]遞一份“麥德龍郵報(bào)”。郵報(bào)是一份詳盡全彩頁(yè)的商品目錄，介紹了半個(gè)月內(nèi)商品的最新價(jià)格，新增商品以及近期開(kāi)展促銷(xiāo)的商品信息。郵報(bào)不僅使會(huì)員及時(shí)了解商品信息，而且?guī)椭髽I(yè)有效地降低采購(gòu)成本，提高客戶(hù)采購(gòu)的透明性和公正性。

（三）特色化商品營(yíng)銷(xiāo)

面對(duì)零售業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)壓力逐漸增大，麥德龍不是單純以?xún)r(jià)格低廉吸引顧客，而是從商品入手，以獨(dú)家商品、特色商品及自有品牌商品吸引顧客。在每個(gè)麥德龍賣(mài)場(chǎng)都有一些諸如奶酪、吉士、黃油、咖啡、咖喱粉等特有的進(jìn)口商品和一些跨地域的特色商品，比如青島麥德龍是全市最早銷(xiāo)售泥螺、臘鴨、糯米藕等南味食品的超市。此外，麥德龍的自有品牌商品除了日常生活用品還有涉及到了五金工具等。

（四）企業(yè)套餐服務(wù)

麥德龍公司利用“顧客節(jié)”表明企業(yè)對(duì)小型工商業(yè)戶(hù)的重視，重申以顧客為合作伙伴、與顧客共同發(fā)展的服務(wù)理念，從而贏得了顧客的好感和信任。2000年4月上海麥德龍舉行的“顧客節(jié)”活動(dòng)，推出了10份為工商業(yè)戶(hù)提供具有專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)的“套餐”—幫助他們選擇最適合的商品，讓它們“用最少的錢(qián)，配最全的貨”；這其中有為小型裝修隊(duì)選配所需電動(dòng)工具和手動(dòng)工具提供的商品建議清單；有為小型餐飲業(yè)準(zhǔn)備的各種套餐餐具；有為企事業(yè)單位準(zhǔn)備的福利套餐商品建議目錄，等等。

（五）銷(xiāo)售模式

麥德龍集團(tuán)旗下的零售業(yè)態(tài)有：現(xiàn)付自運(yùn)制（cash & carry簡(jiǎn)稱(chēng)C& C）商場(chǎng)Metro C&C、Mekro C&C；大型百貨商場(chǎng)Galeria；超大型超市折扣連鎖店Real.、Extra和專(zhuān)賣(mài)店Media/Saturn Praktiker。麥德龍集團(tuán)在進(jìn)入中國(guó)之前，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)曾做過(guò)長(zhǎng)達(dá)六年的市場(chǎng)調(diào)研，在對(duì)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上最終只選擇了現(xiàn)付自運(yùn)制。現(xiàn)付自運(yùn)制是顧客在超市內(nèi)自由挑選商品，結(jié)算時(shí)只能使用現(xiàn)金，不能賒賬或使用信用卡等，超市不向顧客提供資金帳期，購(gòu)物后顧客自己將商品運(yùn)回。這種模式適應(yīng)了快速高效的銷(xiāo)售需要，大大降低了超市的營(yíng)運(yùn)成本。

麥德龍倉(cāng)儲(chǔ)式超市的銷(xiāo)售管理

麥德龍C&C營(yíng)銷(xiāo)體制在中國(guó)的成功推行應(yīng)歸功于其完善的內(nèi)部管理體系和高度的管理信息化。經(jīng)過(guò)三十多年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展麥德龍自創(chuàng)了一套適合C&C體制的商品信息管理系統(tǒng)和會(huì)員信息管理系統(tǒng)，使內(nèi)部管理成功實(shí)現(xiàn)了信息化。

（一）客戶(hù)管理

最初，麥德龍的服務(wù)人員將會(huì)員填寫(xiě)的《客戶(hù)登記卡》的資料輸入微機(jī)，創(chuàng)建顧客的初始資料。會(huì)員信息管理系統(tǒng)自動(dòng)記錄顧客每一次的購(gòu)買(mǎi)情況，根據(jù)各類(lèi)客戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)頻率和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，準(zhǔn)確分析出客戶(hù)需求的動(dòng)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)，使麥德龍能對(duì)顧客需求變化迅速做出反應(yīng)，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)策略，最大程度地滿足顧客需求。

麥德龍根據(jù)客戶(hù)規(guī)模和購(gòu)買(mǎi)量將客戶(hù)分“ABC”三類(lèi)，其專(zhuān)門(mén)成立的“客戶(hù)顧問(wèn)組”，對(duì)客戶(hù)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，向客戶(hù)（特別是中小企業(yè)）提供特色咨詢(xún)服務(wù)。同時(shí)，與主要的客戶(hù)進(jìn)行溝通，向他們提出采購(gòu)建議，幫助客戶(hù)降低采購(gòu)成本。通過(guò)提供全方位服務(wù)，麥德龍不僅擁有了大批的穩(wěn)定客戶(hù)，還及時(shí)掌握了市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)，從而提高了商品管理的主動(dòng)性和靈活性。

（二）商品管理

麥德龍的商品采購(gòu)管理實(shí)行中央采購(gòu)制，即連鎖總部統(tǒng)一采購(gòu)，各地連鎖店無(wú)獨(dú)立的采購(gòu)決策權(quán)。總部統(tǒng)一采購(gòu)后根據(jù)各連鎖店的銷(xiāo)售情況分別確定配送計(jì)劃，進(jìn)行統(tǒng)一配送。統(tǒng)一大批量采購(gòu)既加強(qiáng)了總部對(duì)采購(gòu)的控制，又降低了進(jìn)貨成本。麥德龍通過(guò)商品信息系統(tǒng)掌握商品進(jìn)銷(xiāo)存的全部資料，從商品的選擇，訂貨，再訂貨，收貨到銷(xiāo)售，收銀，每一個(gè)環(huán)節(jié)都通過(guò)電腦完成。信息系統(tǒng)根據(jù)歷史資料，自動(dòng)地預(yù)測(cè)銷(xiāo)售，制定采購(gòu)計(jì)劃，產(chǎn)生訂單，將存貨控制在最合理的范圍。

（三）供貨商管理

作為一家跨國(guó)連鎖零售集團(tuán)，麥德龍對(duì)供貨商提供產(chǎn)品的質(zhì)量和供貨能力的穩(wěn)定性要求很高。因此它們?cè)谂c供應(yīng)商建立購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系時(shí)一般不采用常規(guī)簽訂書(shū)面購(gòu)銷(xiāo)合同的方式，而是按照已確立完整的交易慣例，通過(guò)一套系統(tǒng)的操作程序來(lái)獲得質(zhì)量穩(wěn)定的商品，保證可靠的供應(yīng)。

麥德龍有一份專(zhuān)門(mén)為供應(yīng)商制作的《麥德龍供貨商手冊(cè)》，內(nèi)容包括憑據(jù)、資料填寫(xiě)、訂貨、供貨、價(jià)格變動(dòng)、賬單管理、付款等過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)以及雙方當(dāng)事人應(yīng)予遵循的交易規(guī)則和操作程序。雙方確認(rèn)后,麥德龍和供貨商之間形成長(zhǎng)期合作關(guān)系,不再就單筆交易簽訂采購(gòu)合同。通過(guò)這種規(guī)范化采購(gòu)的運(yùn)作，麥德龍把供應(yīng)商納入自己的管理體系，將供應(yīng)商的運(yùn)輸系統(tǒng)組合成為自己的商品配送系統(tǒng)，從而大大降低了企業(yè)的投資，實(shí)現(xiàn)了低成本運(yùn)營(yíng)。

為了維護(hù)與供貨商之間的伙伴關(guān)系，采購(gòu)過(guò)程中麥德龍會(huì)協(xié)助供應(yīng)商選擇最經(jīng)濟(jì)的送貨路線，幫助供應(yīng)商利用互聯(lián)網(wǎng)接受訂單，以降低訂單處理成本，并通過(guò)及時(shí)向供應(yīng)商提供有關(guān)市場(chǎng)需求方面的信息。

（四）銷(xiāo)售計(jì)劃管理

為了實(shí)現(xiàn)采銷(xiāo)合一，麥德龍的銷(xiāo)售計(jì)劃是由采購(gòu)部門(mén)來(lái)負(fù)責(zé)實(shí)施的。這與一般的零售企業(yè)不同，麥德龍的銷(xiāo)售計(jì)劃是按促銷(xiāo)活動(dòng)制定活動(dòng)的節(jié)目，所以也被稱(chēng)作節(jié)目單銷(xiāo)售計(jì)劃。這種計(jì)劃的制定要有相當(dāng)?shù)某靶裕员阌谐湓５臅r(shí)間進(jìn)行統(tǒng)籌安排。計(jì)劃成功的關(guān)鍵是銷(xiāo)售計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的一致和購(gòu)銷(xiāo)計(jì)劃與供貨商商品促銷(xiāo)計(jì)劃的有機(jī)結(jié)合。

（五）財(cái)務(wù)管理

麥德龍利用由全球最大的企業(yè)管理軟件供應(yīng)商德國(guó)SAP公司提供的R/3系統(tǒng)對(duì)財(cái)務(wù)采取集中統(tǒng)一管理。在國(guó)內(nèi)，各地連鎖店每天發(fā)生的每一筆銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，均通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳送至上海總部，由上海總部統(tǒng)一進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。采購(gòu)貨款的支付也由上海總部統(tǒng)一控制，而各地連鎖店的財(cái)務(wù)人員只負(fù)責(zé)每天的收銀匯總及在上海總部核定的備用金使用范圍內(nèi)，報(bào)銷(xiāo)日常的費(fèi)用開(kāi)支。這種管理模式使得企業(yè)財(cái)務(wù)管理高度透明化，財(cái)務(wù)成本維持在一個(gè)比較低的水平上。

麥德龍與中國(guó)

麥德龍是世界第一的現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制商業(yè)集團(tuán)。麥德龍于1995年來(lái)到中國(guó)并與中國(guó)著名的錦江集團(tuán)合作，建立了錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司。1996年，麥德龍?jiān)谏虾ｉ_(kāi)設(shè)了第一家商場(chǎng)，從一開(kāi)始就取得了驚人的成功。給中國(guó)帶來(lái)了全新的概念。

麥德龍是第一家獲得中國(guó)政府批準(zhǔn)在中國(guó)多個(gè)主要城市建立連鎖商場(chǎng)的合資企業(yè)。麥德龍的到來(lái)填補(bǔ)了中國(guó)在倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)態(tài)上的空白，中國(guó)麥德龍具有許多優(yōu)勢(shì)，例如：嚴(yán)格遵守中國(guó)法律，向當(dāng)?shù)卣患{大量稅款，對(duì)員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)促進(jìn)就業(yè)及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。 同時(shí)麥德龍也吸引其它投資促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)。先進(jìn)的分銷(xiāo)系統(tǒng)給予中小企業(yè)幫助。

麥德龍通過(guò)其全國(guó)性分銷(xiāo)系統(tǒng)將當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品投入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)吸引著各地顧客。同時(shí)麥德龍國(guó)際分銷(xiāo)系統(tǒng)將中國(guó)商品推向國(guó)際市場(chǎng)。

2002年麥德龍?jiān)谥袊?guó)北部、東部、南部和中部建立了四個(gè)銷(xiāo)售區(qū)域。目標(biāo)是盡可能接近顧客，供應(yīng)商，員工并且在中國(guó)進(jìn)一步發(fā)展。麥德龍是倉(cāng)儲(chǔ)式配銷(xiāo)中心，其特點(diǎn)在于：大批量、低成本、低價(jià)格、貨真價(jià)實(shí)。麥德龍為專(zhuān)業(yè)客戶(hù)，如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、政府和團(tuán)體等，提供全系列豐富的食品和非食品商品。

麥德龍的特色服務(wù)：

采用工業(yè)大貨架銷(xiāo)售和存貨，商品陳列一目了然，便于自取；

對(duì)于專(zhuān)業(yè)客戶(hù)需要的商品，提供整箱包裝銷(xiāo)售；

極其豐富的鮮貨；

每個(gè)商品的庫(kù)存和再訂貨都有嚴(yán)格的管理；

齊全的商品品種，嚴(yán)格的質(zhì)量控制；

麥德龍C&C配銷(xiāo)體系正是為大型高效的購(gòu)物設(shè)立的；

會(huì)員通過(guò)”麥德龍郵報(bào)”及時(shí)了解最新的商品及其它信息，得到最佳采購(gòu)優(yōu)勢(shì)；

完善的售后服務(wù)，免除客戶(hù)的后顧之憂 ；

依傍交通主干道，交通便利，足夠的免費(fèi)停車(chē)位；

麥德龍客戶(hù)服務(wù)部提供退貨、換貨和維修服務(wù)。

麥德龍的優(yōu)勢(shì)：

會(huì)員制—麥德龍的服務(wù)只限于企事業(yè)單位等專(zhuān)業(yè)客戶(hù)；

低成本，低價(jià)格—麥德龍以其強(qiáng)大的采購(gòu)能力、低成本的運(yùn)作為客戶(hù)提供高質(zhì)低價(jià)的商品；

專(zhuān)業(yè)客戶(hù)的超級(jí)倉(cāng)庫(kù)—麥德龍一直致力于成為專(zhuān)業(yè)客戶(hù)的超級(jí)倉(cāng)庫(kù)；

新鮮的保證—麥德龍所有的生鮮食品均來(lái)自可靠的、有關(guān)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的單位；

品種齊全—麥德龍商場(chǎng)的商品超過(guò)20，000種，大部分由國(guó)內(nèi)名牌企業(yè)和合資企業(yè)提供；

麥德龍的供應(yīng)鏈管理

麥德龍：限定目標(biāo)群的供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理的重要性眾所周知，但有時(shí)候，企業(yè)即便已經(jīng)在這方面投入巨大的資本和精力，仍然會(huì)在市場(chǎng)壓力與供應(yīng)商之間搞得焦頭爛額。雖然低價(jià)策略是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中通用的殺手锏，但相同的策略在實(shí)際操作中的效果千差萬(wàn)別，有的企業(yè)成功擴(kuò)張，而大多數(shù)企業(yè)卻黯然出局。為什么會(huì)產(chǎn)生如此大的差異呢？已經(jīng)成功進(jìn)入中國(guó)，并極力拓展市場(chǎng)的麥德龍顯然深有體會(huì)，他們認(rèn)為，只有清楚地限定你的客戶(hù)群，才能高效率地利用標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈管理流程降低成本，贏得生存和發(fā)展空間。

1995年，麥德龍公司攜自己成功的管理模式和先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)落戶(hù)上海，并迅速向外擴(kuò)展。至2000年，麥德龍已相繼在上海、無(wú)錫、寧波、南京、福州、東莞等地開(kāi)設(shè)分店。在一連串的擴(kuò)張行動(dòng)中，麥德龍最引人注目的成功秘訣，恐怕就是堅(jiān)持倉(cāng)儲(chǔ)店的路線，劃定自己的目標(biāo)顧客群了。

電腦結(jié)合人腦下單

電子化商品管理系統(tǒng)是管理物流的關(guān)鍵，有哪些存貨、進(jìn)了多少、放在哪里、賣(mài)了多少，只有熟知這些信息，才能對(duì)整個(gè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行操控，進(jìn)而控制成本。這是供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)之一。因此，有效的物流跟蹤與庫(kù)存控制，是整個(gè)供應(yīng)鏈在最優(yōu)化狀態(tài)下運(yùn)行的基本保證。據(jù)了解，在麥德龍，電腦控制系統(tǒng)掌握了商品進(jìn)銷(xiāo)存的全部動(dòng)態(tài)，將存貨控制在最合理的范圍。當(dāng)商品數(shù)量低于安全庫(kù)存，電腦就能自動(dòng)產(chǎn)生訂單，向供貨單位發(fā)出訂貨通知，從而保證商品的持續(xù)供應(yīng)和低成本經(jīng)營(yíng)。

早在20世紀(jì)70年代，麥德龍的最高領(lǐng)導(dǎo)人之一Conradi先生就將信息管理的概念帶進(jìn)麥德龍的物流管理。麥德龍有自己的軟件開(kāi)發(fā)公司（MGI），他們從一開(kāi)始就建立了適合其管理體制的商品管理系統(tǒng)及信息管理系統(tǒng)。因而可以隨時(shí)對(duì)進(jìn)銷(xiāo)存的動(dòng)態(tài)有清晰了解，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，作出快速反應(yīng)，避免損失的發(fā)生，從而能在降低庫(kù)存的同時(shí)提高顧客滿意度。

當(dāng)然，采購(gòu)預(yù)測(cè)是影響整個(gè)供應(yīng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性將影響到其它各個(gè)環(huán)節(jié)效率，對(duì)成本高低產(chǎn)生直接影響。麥德龍有專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督人員檢查整個(gè)系統(tǒng)，檢查訂貨數(shù)量和交貨數(shù)量是否相符。一般的訂貨程序電腦根據(jù)顧客的需求信息提出采購(gòu)預(yù)測(cè)，管理者再根據(jù)電腦的預(yù)測(cè)并參考其它的因素（如季節(jié)的變化、促銷(xiāo)計(jì)劃、社會(huì)上的大型活動(dòng)以及整個(gè)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)荷能力等）結(jié)合經(jīng)驗(yàn)做出最后訂單決定。

建立標(biāo)準(zhǔn)化操作

麥德龍的經(jīng)營(yíng)秘訣就是所有麥德龍的分店都一個(gè)樣，這樣可以將成功的運(yùn)作模式復(fù)制到每個(gè)商場(chǎng)，包括商場(chǎng)的外觀和內(nèi)部布置及操作規(guī)則，所有商場(chǎng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)則化管理。這些規(guī)則包括購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售、組織等各個(gè)方面。就像工廠的機(jī)械化操作一樣，每個(gè)人都知道自己要做什么，應(yīng)該怎么做，規(guī)則非常明確。從與供應(yīng)商議價(jià)開(kāi)始，直到下單、接貨、上架、銷(xiāo)售、收銀整個(gè)流程，都是由一系列很完善的規(guī)則來(lái)控制。而在中國(guó)，這種供應(yīng)鏈管理的標(biāo)準(zhǔn)化掌控正是企業(yè)缺少的。

據(jù)悉，麥德龍的標(biāo)準(zhǔn)化原則以降低成本為最終目標(biāo)，整個(gè)店鋪的設(shè)計(jì)不豪華但很有效率。作為倉(cāng)儲(chǔ)式的配銷(xiāo)中心，麥德龍采用的是門(mén)店和倉(cāng)儲(chǔ)合一的方式，不但節(jié)省了店面投入成本，而且在時(shí)間上能做到快速補(bǔ)貨。另外，其工業(yè)大貨架將銷(xiāo)售和存貨合為一體的設(shè)施，使空間上的垂直補(bǔ)貨成為可能，適合麥德龍這種大量銷(xiāo)售、物流速度快的商業(yè)模式，有助于實(shí)現(xiàn)低成本高效運(yùn)作。

限定客戶(hù)降低成本

麥德龍整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作，都是由顧客的需求來(lái)拉動(dòng)的，因而，它總是站在客戶(hù)的角度去思考，提供更加完善的商品和服務(wù)。比如針對(duì)中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、政府和團(tuán)體等，其供應(yīng)鏈管理的特色之一就是對(duì)顧客實(shí)行不收費(fèi)的會(huì)員制管理，并建立了顧客信息管理系統(tǒng)。

麥德龍認(rèn)為，如果公司不限定客戶(hù)，讓所有人都來(lái)，運(yùn)營(yíng)成本就要增加，管理難度也將加大。例如，貨架上的商品陳列可以一件一件放，也可以一箱一箱放。但如果在貨架上擺一箱可口可樂(lè)，一件一件地放，要放24次。如果一箱一箱地放，一次就夠了，而且還可從接貨處直接用機(jī)器將貨品擺上貨架。麥德龍針對(duì)的是選擇那些愿意一箱一箱購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)，而不是那些希望一件一件零買(mǎi)的客戶(hù)。這樣可以減少操作成本，進(jìn)而減少人員成本。

其次，限定了客戶(hù)群，就可以分析他們的需求，增加他們喜歡的商品，減少他們不需要的商品，從而優(yōu)化商品的品種。比如，其它零售超市可能需要40萬(wàn)種商品去滿足他們的顧客需求；麥德龍只需要15萬(wàn)種，前者需要的品種是后者的雙倍。麥德龍只關(guān)注目標(biāo)客戶(hù)，知道他們需要什么，因此可以做到有效控制品種數(shù)目。否則，公司就需要更多的投入、更多的供應(yīng)商、更多的洽談……這就是成本。從技術(shù)的角度講，限制客戶(hù)范圍可以提高經(jīng)營(yíng)效率。

針對(duì)專(zhuān)業(yè)顧客

“現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)”是指專(zhuān)業(yè)顧客在倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)內(nèi)自選商品，以現(xiàn)金支付并取走商品。與傳統(tǒng)的送貨批發(fā)相比，現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的優(yōu)勢(shì)在于較好的性?xún)r(jià)比，食品和非食品分類(lèi)范圍廣，即時(shí)獲得商品，更長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間。商場(chǎng)提供17,000種以上食品，30,000種以上的非食品。特別是在生鮮食品的供應(yīng)上，包括水果/蔬菜、活魚(yú)、肉制品、奶制品。麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的目標(biāo)顧客包括餐飲業(yè)，酒店業(yè)，食品、非食品貿(mào)易服務(wù)商以及機(jī)構(gòu)采購(gòu)。他們可以找到大包裝以滿足特殊需求。

核心價(jià)值

公認(rèn)的首選批發(fā)商

不斷注重客戶(hù)的要求和滿意程度

遵循道德價(jià)值觀

公開(kāi)交流、開(kāi)誠(chéng)布公

事無(wú)巨細(xì)，不斷創(chuàng)新

致力于客戶(hù)服務(wù)，物超所值

與供應(yīng)商雙贏合作

我們的雇員是我們的重要財(cái)富

形成符合本地市場(chǎng)需求的模式

股東價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng)

努力提高依賴(lài)度和透明度

高效率低成本的運(yùn)作

使命宣言

麥德龍是為專(zhuān)業(yè)客戶(hù)和商業(yè)客戶(hù)服務(wù)的現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制商場(chǎng)。麥德龍以盡可能低的價(jià)格，為專(zhuān)業(yè)客戶(hù)提供高質(zhì)量的商品和商業(yè)方案。

歷史和國(guó)際化

1964年第一家麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)商場(chǎng)在德國(guó)開(kāi)業(yè)，1971年第一家海外商場(chǎng)開(kāi)業(yè)。從那時(shí)起麥德龍理念被不斷證明是富有活力的和靈活的，可運(yùn)用于各種市場(chǎng)環(huán)境。三種不同的商場(chǎng)形式，“Classic”(大型),“Junior”(中型) 和 “Eco”(小型) 適應(yīng)不同環(huán)境。 商場(chǎng)形式根據(jù)商場(chǎng)規(guī)模和分類(lèi)范圍而定。最近，在東歐和亞洲擴(kuò)展，主要運(yùn)用“Junior”(中型)形式。

該企業(yè)品牌在世界品牌實(shí)驗(yàn)室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強(qiáng)》排行榜中名列第一百七十八。該企業(yè)在2007年度《財(cái)富》全球最大五百家公司排名中名列第六十二。

1964年，在商業(yè)領(lǐng)域中，一個(gè)嶄新理念和管理方式在德國(guó)誕生了，這就是麥德龍。它以其獨(dú)特的C&C(Cash & Carry,即現(xiàn)付自運(yùn)制)方式在短時(shí)間內(nèi)在德國(guó)及歐洲其它19個(gè)國(guó)家迅速成長(zhǎng)并活躍于全世界。

今天，麥德龍已是世界第二、歐洲第一的商業(yè)集團(tuán)，是世界100強(qiáng)企業(yè)之一，帶著它的成功經(jīng)驗(yàn)，麥德龍于1995年來(lái)到了經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的中國(guó)，并與中國(guó)著名的錦江集團(tuán)合作，建立了上海錦江麥德龍購(gòu)物中心有限公司，從而開(kāi)創(chuàng)了麥德龍公司與中國(guó)合作的新階段。

麥德龍集團(tuán)旗下最強(qiáng)的C&C業(yè)態(tài)與錦江集團(tuán)合作于1996年10月在上海開(kāi)設(shè)了第一家大型倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制商場(chǎng)。從一開(kāi)始就取得了驚人的成功，給中國(guó)流通業(yè)帶來(lái)了全面的概念。

至一九九九年麥德龍已相繼在上海、成都、無(wú)錫、寧波、南京、大連、嘉興 開(kāi)設(shè)7家商場(chǎng)并將繼續(xù)加快其在中國(guó)的連鎖化經(jīng)營(yíng)速度。

今天通過(guò)對(duì)《概述德國(guó)商業(yè)巨子—麥德龍Metro》的學(xué)習(xí)，相信你對(duì)認(rèn)證有更好的認(rèn)識(shí)。如果要辦理相關(guān)認(rèn)證，請(qǐng)聯(lián)系我們吧。

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