WRAP驗(yàn)廠對(duì)飯?zhí)靡蟮淖钚聵?biāo)準(zhǔn)

WRAP驗(yàn)廠時(shí)，對(duì)工廠的飯?zhí)糜幸韵?點(diǎn)新要求：

一）、硬件方面

1、飯?zhí)靡溆胁妥馈⒌首雍捅洌⑶乙稚⑹焓硡^(qū)域，生和熟的食物必須分開(kāi)擺放，不能放在同一個(gè)冰箱里。對(duì)于冰箱的這個(gè)規(guī)定是WRAP驗(yàn)廠的獨(dú)特之處。

2、飯?zhí)门溆袦缁鹌鳎孛嬉蟹阑瑯?biāo)準(zhǔn)。這個(gè)別說(shuō)是在工廠，就是在一般的學(xué)校的食堂也很少見(jiàn)，因?yàn)樵S多食堂為了美觀不愿貼這個(gè)標(biāo)志，這是對(duì)員工、顧客安全的不負(fù)責(zé)。

3、設(shè)備中所有能轉(zhuǎn)動(dòng)的地方，包括滑輪，都要有保護(hù)罩。這些保護(hù)罩可能隨著歲月的積累慢慢就磨損了，然后有的機(jī)器上可能就脫落了，工廠這時(shí)候一定要注意及時(shí)安裝上新的。

二）、軟件方面

1、飯?zhí)糜袪I(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生證件，廚房員工健康證。

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