QS審查要點
審查的工作流程大致如下：
一、首次會議。（會場也應布置好）
1、 參加會議人員：法人代表、各部門負責人（與申請材料上的工程技人員名單應一致）
2、 會議內容：簡述申證產品審查的工作安排等等，與會者簽名。
二、生產現場審查：。（按生產布局、各功能間平面圖，注意衛生流程等，陪同時最好是一個審查員安排2-3個人陪同，其中一人負責講解和問答，另一個人負責補充及指引，各個人要分工合作。）
檢查應注意的一些要點：
1、備好供審查員用的勞保衛生用品（必須是干凈的，最好是一次性的）。按流程帶領審核人員進入車間，講解申證產品的生產工藝、工作流程等等。
2、核對生產設備設施與申請材料一致。（保證生產設備設施清潔與運行正常）
3、審核人員詢問車間主管或員工的一些情況（如：人流物流的流程是怎樣的？申證產品有哪些關鍵控制點？工藝參數是多少？車間員工數量？某一生產工序如何操作？原材料如何處理的？電子稱如何使用？食品添加劑稱量操作示范？等等。問答內容要與質量文件上的一致）
4、車間各安全通道門上要貼封條以防止非緊急情況下的人員通行。
5、留樣間（不小于10平方米）
6、供審核時抽樣檢測的產品（注意標簽要合格、產品必須要符合相應的標準）
7、原材料、半成品、成品、食品添加劑倉庫的現場查看（進購材料資質證件等）
三、化驗室現場審查：
1、 化驗室布局要合理。如：精密稱量室、理化操作室、微生物操作室、培養室。
2、 各種檢測儀器全部開啟以示完好并保證運行，法定計量器具必須貼有檢定合格標簽。
3、 審核人員詢問化驗員對申證產品的檢測項目及實驗操作方法，必要時要求演示實驗操作。
四、相關文件及記錄
(1)申證產品的質量管理文件及作業指導書。（包括車間平面圖、申證產品工藝流程圖等）
(2)質量記錄。生產（各工序生產記錄）、檢驗（進料、關鍵過程、成品檢驗記錄）、設備設施等各項臺賬；生產、檢驗的各項記錄應與庫存品供抽樣的成品符合（就是生產日期及批號問題）。
(3)其它材料及證件：
1、 第三方（最好是官方的）水質檢驗合格檢測報告（檢驗項目至少30項以上）
2、 質監部門最近對公司產品例行抽檢的合格檢測報告
3、 車間采光系數檢測報告
4、 法定計量器具清單及其檢定合格證書
5、 安全負責人任命書及（大專或以上學歷）畢業證書原件
6、 化驗員（高中以上學歷）畢業證書、食品檢驗資格證原件
7、 技術員（高中以上學歷）畢業證書原件
8、 人員健康證原件
9、 員工的勞動合同原件（必須簽定一年以上期限的勞動合同）
10、與質檢機構簽定的委托檢驗合同或協議原件
11、房屋租憑證明或房產產權證明
五、審查員“私密會議“，然后進行未次會議。
1、 宣布和下發審查發生的不符項
2、 宣布本次審查的結果
3、 不符合項要求整改的期限及需要補齊提交的資料。
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