綠色食品認(rèn)證證書是食品安全法規(guī)中規(guī)定必須索取的證明
綠色食品認(rèn)證證書并不是食品安全法規(guī)中規(guī)定必須索取的證明。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，食品安全法規(guī)中規(guī)定必須索取的證明主要包括以下幾個(gè)方面：
食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。這是對食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量控制的重要環(huán)節(jié)，確保所采購的原料和產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
食品經(jīng)營者采購食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明。這是食品經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的關(guān)鍵步驟，有助于確保所采購的食品來源合法且質(zhì)量安全。
食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的相關(guān)信息，并保存相關(guān)憑證。這一制度要求食品經(jīng)營企業(yè)對進(jìn)貨過程進(jìn)行全面記錄，以便在必要時(shí)進(jìn)行追溯和核查。
此外，對于某些特殊食品，如肉類產(chǎn)品，還需要索取檢疫證或檢驗(yàn)合格證明等。
而綠色食品認(rèn)證是由我國20世紀(jì)90年代逐漸形成的一種認(rèn)證制度，也是中國特有的一種認(rèn)證制度。它由隸屬于農(nóng)業(yè)部的中國綠色食品發(fā)展中心實(shí)施認(rèn)證，認(rèn)證依據(jù)的是農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品認(rèn)證是企業(yè)的一種自愿行為，雖然國家在政策層面提倡發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，但并未在食品安全法規(guī)中強(qiáng)制要求必須索取綠色食品認(rèn)證證書。
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