halal認(rèn)證的意思

近年來(lái)，各國(guó)食品生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)清真食品市場(chǎng)的巨大商機(jī)愈發(fā)重視。據(jù)估計(jì)，全球清真食品的貿(mào)易額達(dá)到1500億美元/年。除13億穆斯林外，還有2億生活在穆斯林國(guó)家的非穆斯林也成為清真食品的消費(fèi)者。

東南亞國(guó)家是穆斯林認(rèn)可最為集中的地區(qū)之一，常年從國(guó)外進(jìn)口肉、禽、蛋制品及其他清真食品。而一張權(quán)威的HALAL認(rèn)證證書將會(huì)為清真食品出口穆斯林國(guó)家提供更多的機(jī)會(huì)。

HALAL的由來(lái)？

HALAL是阿拉伯語(yǔ)的詞匯，直譯為“允許的、合法的”，漢語(yǔ)意譯為“清真”。可引申為“符合穆斯林生活習(xí)慣和需求的食品、藥品和化妝品及其添加劑”。

什么是HALAL認(rèn)證？

HALAL認(rèn)證，即清真認(rèn)證，是穆斯林檢察官依據(jù)伊斯蘭教教義，遵循HALAL飲食法規(guī)而進(jìn)行的一種宗教食品認(rèn)證，通過(guò)審查原料、配料、輔料和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保證認(rèn)證產(chǎn)品可以供穆斯林食用或使用。工廠通過(guò)認(rèn)證后，由認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)證書，以證明該工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品符合HALAL法規(guī)，適合穆斯林消費(fèi)。

符合HALAL要求的加工食品原材料有哪些？

原則上，下列產(chǎn)品可視為HALAL的：

1.乳(或羊乳、駱駝乳);

2.蜂蜜;

3.魚(yú)類;

4.植物類(非醉人的);

5.新鮮或冷凍的蔬菜;

6.新鮮水果及其干果;

7.豆類及花生、腰果、榛子、胡桃等堅(jiān)果類;

8.谷物類，如小麥、稻米、黑麥、燕麥等;

9.牛、羊、鹿、駝鹿、雞、鴨、獵鳥(niǎo)等動(dòng)物也是HALAL的，但是須使用符合伊斯蘭教法的屠宰方式才能食用(或其他應(yīng)用)。

HALAL認(rèn)證機(jī)構(gòu)及認(rèn)證要求：

首先應(yīng)確定銷售區(qū)域或客戶要求：

——如果僅在國(guó)內(nèi)銷售，向當(dāng)?shù)氐囊了固m協(xié)會(huì)或清真組織申請(qǐng)清真認(rèn)證即可;

——如果銷售到穆斯林國(guó)家，則需要了解當(dāng)?shù)貙?duì)HALAL認(rèn)證的要求。

下表列舉了部分東南亞國(guó)家的認(rèn)證機(jī)構(gòu)及認(rèn)證要求：

HALAL認(rèn)證的注意事項(xiàng)：

1.不同HALAL認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)清真原料的總體要求，依據(jù)都是來(lái)源于《古蘭經(jīng)》及《圣訓(xùn)》。通常，清真認(rèn)證機(jī)構(gòu)會(huì)公布一個(gè)被認(rèn)可的清真組織清單，清單上的組織頒發(fā)的清真證書，也視為同等認(rèn)可的。例如：在馬來(lái)西亞清真官網(wǎng) www.halal.gov.my，可以查詢到最新的被認(rèn)可的世界各地的清真認(rèn)證組織。

2.申請(qǐng)HALAL認(rèn)證的產(chǎn)品，名稱上不得違背伊斯蘭教法。例如“圣誕西餅”“豬肉香精”，即使原料都符合清真，產(chǎn)品名稱有悖于伊斯蘭教法，也是不得申請(qǐng)清真認(rèn)證的。

3.HALAL認(rèn)證最重要的是確認(rèn)原料的清真符合性，原輔料或加工助劑、用具等不能含有清真禁忌，生產(chǎn)清真食品的設(shè)備必須是設(shè)清真專用，不得用于生產(chǎn)含有豬源的產(chǎn)品，且不會(huì)被清真禁忌所污染。

4.工廠應(yīng)建立清真保障體系，可以和現(xiàn)有的質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系融合在一起。例如在采購(gòu)程序中規(guī)定清真原料的采購(gòu)要求，包括清真原料的索證要求、運(yùn)輸要求等。

5.所提交的相關(guān)文件資料包括原輔料清單、供應(yīng)商資料、認(rèn)證產(chǎn)品清單、清真保障體系文件等，都需要上傳到HALAL認(rèn)證機(jī)構(gòu)的系統(tǒng)中，如需增加新原料，則應(yīng)事先經(jīng)過(guò)認(rèn)證機(jī)構(gòu)允許或定期提交相關(guān)報(bào)告，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核通過(guò)方可使用。如需增加新的產(chǎn)品，則要經(jīng)過(guò)資料審核及現(xiàn)場(chǎng)審核，或者在每年監(jiān)督審核前提交資料，現(xiàn)場(chǎng)審核通過(guò)后，在HALAL證書中增加相應(yīng)的產(chǎn)品明細(xì)。

如何申請(qǐng)其他國(guó)家的Halal認(rèn)證?

申請(qǐng)其他國(guó)家的Halal認(rèn)證通常需要遵循一系列的步驟，并提交相關(guān)的文件和資料。以下是根據(jù)提供的搜索結(jié)果，關(guān)于如何申請(qǐng)其他國(guó)家的Halal認(rèn)證的一些基本步驟和注意事項(xiàng)。

了解Halal認(rèn)證

首先，需要了解什么是Halal認(rèn)證。Halal認(rèn)證是一個(gè)阿拉伯語(yǔ)單詞，直譯為“允許的、合法的”，在中文里意思是“清真”。它可以翻譯為“符合穆斯林習(xí)慣和需求的食品、藥品和化妝品及其添加劑”。伊斯蘭教教義中有一些準(zhǔn)則和規(guī)定，要求信徒在飲食和生活方式方面遵守一定的規(guī)范。這些規(guī)范包括避免食用禁忌的食物，遵守動(dòng)物宰殺的規(guī)定，以及避免接觸非法物質(zhì)和行為。Halal認(rèn)證的目的確保產(chǎn)品和服務(wù)符合伊斯蘭教的要求，使穆斯林消費(fèi)者可以放心地選擇和使用這些產(chǎn)品。

選擇合適的認(rèn)證機(jī)構(gòu)

選擇一個(gè)在目標(biāo)國(guó)家有良好聲譽(yù)并被當(dāng)?shù)啬滤沽稚鐓^(qū)接受的認(rèn)證機(jī)構(gòu)非常重要。不同的國(guó)家和地區(qū)可能有不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)和要求。例如，馬來(lái)西亞JAKIM-halal認(rèn)證機(jī)構(gòu)是一家政府機(jī)構(gòu)，作為馬來(lái)西亞清真產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊，深受本國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)的歡迎與認(rèn)可4.美國(guó)HFCI-halal認(rèn)證機(jī)構(gòu)也是一個(gè)備受認(rèn)可的機(jī)構(gòu)。

提交申請(qǐng)和相關(guān)文件

申請(qǐng)Halal認(rèn)證通常需要提交一系列的文件和資料，包括產(chǎn)品圖、申請(qǐng)表、原材料清單、產(chǎn)品成分清單、產(chǎn)品配料清單、產(chǎn)品型號(hào)清單、說(shuō)明書、包裝銘牌、申請(qǐng)人信息、供應(yīng)商信息等。這些文件將被用來(lái)評(píng)估產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)過(guò)程、動(dòng)物宰殺方式和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以確保其符合Halal要求。

驗(yàn)廠和審查

在提交了完整的申請(qǐng)和文件之后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將安排對(duì)工廠的訪問(wèn)，以審查生產(chǎn)和處理過(guò)程。這個(gè)過(guò)程被稱為驗(yàn)廠。驗(yàn)廠期間，工廠需要正常生產(chǎn)，以便認(rèn)證機(jī)構(gòu)的代表可以全面了解全程的生產(chǎn)流程和工藝操作。

獲得證書

通過(guò)了審查和驗(yàn)廠之后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將頒發(fā)Halal認(rèn)證證書。這張證書將證明該工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品符合Halal法規(guī)，可以在目標(biāo)國(guó)家銷售。

注意事項(xiàng)

在申請(qǐng)其他國(guó)家的Halal認(rèn)證時(shí)，還需要注意一些合規(guī)注意事項(xiàng)。例如，產(chǎn)品即使原料都符合清真，產(chǎn)品名稱有悖于伊斯蘭教法，也是不得申請(qǐng)清真認(rèn)證的。此外，生產(chǎn)清真食品的設(shè)備必須是設(shè)清真用，不得用于生產(chǎn)含有豬源的產(chǎn)品，且不會(huì)被清真禁忌所污染。

以上步驟和注意事項(xiàng)為申請(qǐng)其他國(guó)家的Halal認(rèn)證提供了一個(gè)基本框架。然而，具體的申請(qǐng)過(guò)程可能會(huì)根據(jù)不同的國(guó)家和認(rèn)證機(jī)構(gòu)有所不同。因此，在申請(qǐng)之前，最好直接咨詢目標(biāo)國(guó)家的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，獲取最準(zhǔn)確和最新的信息。

中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)提供iso體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)查詢，檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證認(rèn)可、資質(zhì)資格、計(jì)量校準(zhǔn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)貫標(biāo)一站式行業(yè)企業(yè)服務(wù)平臺(tái)。中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)為檢測(cè)行業(yè)相關(guān)檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證、計(jì)量、校準(zhǔn)機(jī)構(gòu)，儀器設(shè)備、耗材、配件、試劑、標(biāo)準(zhǔn)品供應(yīng)商，法規(guī)咨詢、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)、實(shí)驗(yàn)室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產(chǎn)品展示、技術(shù)交流、新品推薦等全方位推廣服務(wù)。這個(gè)問(wèn)題就給大家解答到這里了，如還需要了解更多專業(yè)性問(wèn)題可以撥打中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)在線客服13550333441。為您提供全面檢測(cè)、認(rèn)證、商標(biāo)、專利、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)法律法規(guī)知識(shí)資訊，包括商標(biāo)注冊(cè)、食品檢測(cè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)檢測(cè)、環(huán)境檢測(cè)、管理體系認(rèn)證、服務(wù)體系認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證、版權(quán)登記、專利申請(qǐng)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、檢測(cè)法、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等信息，中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)為檢測(cè)認(rèn)證商標(biāo)專利從業(yè)者提供多種檢測(cè)、認(rèn)證、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)、商標(biāo)、專利的轉(zhuǎn)讓代理查詢法律法規(guī)，咨詢輔導(dǎo)等知識(shí)。

本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、搜狗百科、360百科、知乎、市場(chǎng)監(jiān)督總局 、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)、質(zhì)量認(rèn)證中心

免責(zé)聲明：本文部分內(nèi)容根據(jù)網(wǎng)絡(luò)信息整理，文章版權(quán)歸原作者所有。向原作者致敬！發(fā)布旨在積善利他，如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)跟我們聯(lián)系刪除并致歉！

本文來(lái)源： http://www.rumin8raps.com/zs/202406/ccaa_63208.html