ISO22000認(rèn)證標(biāo)志
ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系。是組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。是這個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)，申請(qǐng)需要內(nèi)審、第二方審核、第三方審核。
隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品的安全問題;要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì)的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識(shí)到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)操作、保障、評(píng)價(jià)食品安全管理，這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。
ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。
ISO22000:2005表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，而不是針對(duì)食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。
ISO22000:2005采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點(diǎn))原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系;明確了危害分析作為安全食品實(shí)現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典委員會(huì)(CAC)所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時(shí)將HACCP計(jì)劃及其前提條件-前提方案動(dòng)態(tài)、均衡的結(jié)合。本標(biāo)準(zhǔn)可以與其他管理標(biāo)準(zhǔn)相整合，如質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)等。
ISO22000認(rèn)證標(biāo)志規(guī)定
ISO 22000認(rèn)證標(biāo)志的具體規(guī)定可能因不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)和地區(qū)而有所差異。一般來說，通過ISO 22000認(rèn)證的企業(yè)或組織會(huì)獲得一個(gè)認(rèn)證證書，該證書是證明其食品安全管理體系符合ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)要求的權(quán)威文件。此外，某些機(jī)構(gòu)可能還會(huì)為企業(yè)提供特定的認(rèn)證標(biāo)志或徽章，以供其使用在相關(guān)宣傳資料或產(chǎn)品上，以表明其已經(jīng)通過ISO 22000認(rèn)證。
請(qǐng)注意，任何企業(yè)或組織在宣傳中使用ISO 22000認(rèn)證標(biāo)志時(shí)，必須確保標(biāo)志的使用符合認(rèn)證機(jī)構(gòu)的相關(guān)規(guī)定，且不得誤導(dǎo)消費(fèi)者或相關(guān)方。因此，企業(yè)在使用認(rèn)證標(biāo)志前，應(yīng)咨詢認(rèn)證機(jī)構(gòu)，了解標(biāo)志的具體使用規(guī)定和要求。
同時(shí)，ISO 22000認(rèn)證標(biāo)志并非產(chǎn)品質(zhì)量的直接保證，而是表明企業(yè)的食品安全管理體系符合國際標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí)，除了關(guān)注認(rèn)證標(biāo)志外，還應(yīng)結(jié)合其他因素如產(chǎn)品成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等來判斷產(chǎn)品的質(zhì)量。
總之，ISO 22000認(rèn)證標(biāo)志的具體規(guī)定和使用要求應(yīng)參照認(rèn)證機(jī)構(gòu)的相關(guān)規(guī)定，企業(yè)在使用時(shí)應(yīng)確保合規(guī)并避免誤導(dǎo)消費(fèi)者。
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