有機產(chǎn)品標志既表示中國有機產(chǎn)品與世界同行，也有利于國內(nèi)外消費者識別。由“中國有機產(chǎn)品標志”、“中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品標志”的主要圖案由三部分組成，及外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環(huán)形線條。

標志外圍的圓形形似地球，象征和諧、安全，圓形中的“中國有機產(chǎn)品”和“中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”字樣為中英文結(jié)合方式。

有機產(chǎn)品認證標志組成

有機產(chǎn)品標志由兩個同心圓、圖案以及中英文文字組成。內(nèi)圓表示太陽，其中的既象青菜又象綿羊頭的圖案泛指自然界的動植物;外圓表示地球。整個圖案采用綠色，象征著有機產(chǎn)品是真正無污染、符合健康要求的產(chǎn)品以及有機農(nóng)業(yè)給人類帶來了優(yōu)美、清潔的生態(tài)環(huán)境。

凡符合《OFDC有機認證標準》的產(chǎn)品均可申請認證，經(jīng)OFDC頒證委員會審核同意頒證后，授予該標志使用權(quán)。標志在使用時只能等比例放大或縮小，不能變形和變色。

有機產(chǎn)品認證標志相關(guān)概念

有機農(nóng)業(yè)是一種完全不用化學合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系，其核心是建立和恢復農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，作物秸桿、畜禽糞肥、豆科作物、綠肥和有機廢棄物是土壤肥力的主要來源;作物輪作以及各種物理、生物和生態(tài)措施是控制雜草和病蟲害的主要手段。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的建立需要有一個有機轉(zhuǎn)換過程。

有機食品這一名詞是從英文0rganic Food直譯過來的，在其他語言中也有叫生態(tài)或生物食品的。這里所說的“有機”不是化學上的概念。有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)加工、并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。除有機食品外，還有有機化妝品、紡織品、林產(chǎn)品、生物農(nóng)藥、有機肥料等，他們被統(tǒng)稱為有機產(chǎn)品。

有機食品與國內(nèi)其他優(yōu)質(zhì)食品的最顯著差別是，前者在其生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。有機食品是一類真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品。

有機產(chǎn)品認證基本要求

有機產(chǎn)品生產(chǎn)的基本要求(要點)

1 生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì);

2 種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過;

3 生產(chǎn)基地應(yīng)建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃;

4 生產(chǎn)基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題;

5 作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應(yīng)避免污染;

6 從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要兩年以上的時間，新開荒地、撂荒地需至少經(jīng)12個月的轉(zhuǎn)換期才有可能獲得頒證;

7 在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。

有機產(chǎn)品加工/貿(mào)易的基本要求(要點)

1 原料必需是來自已獲得有機認證的產(chǎn)品和野生(天然)產(chǎn)品;

2 已獲得有機認證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%;

3 只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料和《OFDC有機認證標準中允許使用的物質(zhì)》，不允許使用人工合成的添加劑;

4 有機產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸?shù)倪^程中應(yīng)避免污染;

5 加工/貿(mào)易全過程必需有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。

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