（一）發展概況

我國有機農業的發展開始于上世紀90年代，隨著有機農業的發展，有機產品認證制度經歷了從無到逐步完善的過程。2003年國務院發布 《中華人民共和國認證認可條例》，對認證認證機構在我國境內開展認證活動及國際互認等工作提出了相應規定，2004-2005年期間，《有機產品認證管理辦法》、國家標準 《有機產品》(GB/T19630-2005)和《有機產品認證實施規則》相繼發布實施，標志著我國建立了統一的有機產品認證制度。為規范有機產品認證工作，2011-2014年對辦法、 規則和有機產品國家標準做了進一步修訂，規范了有機產品認證工作，進一步完善了有機產品認證制度。

（二）定義

有機產品是指生產、加工和銷售符合中國有機產品國家標準的供人類消費、動物食用的產品。有機產品認證是指認證機構依照 《有機產品認證管理辦法》的規定，按照有機產品認證規則，對相關產品的生產、加工和銷售活動符合中國有機產品國家標準進行的合格評定活動。

我國有機產品嚴禁使用化學合成的農藥、化肥，有機產品中不得檢出有機生產中的禁用物質。

從按照 《有機產品》國家標準開始管理至生產單元和產品獲得有機認證之間的時段叫轉換期。生產者在轉換期內應完全符合有機生產要求，在轉換期內生產的產品，只能作為常規產品銷售。

（三）特征

國家推行統一的有機產品認證制度，具體體現為 “四個” 統一。

一是統一的認證目錄。2012年，認監委發布了《有機產品認證目錄》，截至 2019年6月，對目錄進行了6次增補。 《有機產品認證目錄》及增補目錄詳見附錄六，認證機構不得對目錄外的產品開展有機產品認證。

二是統一的認證標準。 即 《有機產品》(GB/T19630-2011)，包括：19630生產，19630加工，19630標識和銷售，19630管理體系。2019年8月30日，更新為《有機產品 生產、加工、標識與管理體系要求》(GB/T19630-2019)。

三是統一的認證規則。即 《有機產品認證實施規則》(國家認監委2014年第11號公告)。

四是統一的認證標志。中國有機產品認證標志圖案如下：

為確保有機產品實現可追溯，認監委要求認證機構必須按照統一的編號規則對每枚認證標志進行唯一編號，即有機碼。獲證產品或者產品的最小銷售包裝上，應同時加施中國有機產品認證標志、 有機碼和認證機構名稱。

有機碼由17位數字組成，其中認證機構代碼3位、 認證標志發放年份代碼2位、認證標志發放隨機碼12位，認證標志編碼前應注明“有機碼”字樣①②。每一枚有機標志的有機碼都需要報送到“中國食品農產品認證信息系統”(網址http//food.cnca.cn)任何個人都可以在該網站上查到該枚有機標志對應的有機產品名稱、認證證書編號、獲證企業等信息。

（四）有機產品認證的基本程序

有機產品是由有資質的認證機構按照 《有機產品認證實施規則》規定的程序進行認證的，一般認證程序如下圖：

注：1、上述流程包括有機轉換期產品的認證，認證機構根據標準要求確定認證產品轉換期。

2、在特殊情況下 (如檢查現場未看到部分產品)，認證機構可以根據現場情況對認證組織開展補充檢查。

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