BRC食品安全認證零售商有哪些責任？
1998年，英國零售商協會應行業需要，發起并制定了BRC食品技術標準（BRC Food Technical Standard），用以對零售商自有品牌食品的制造商進行評估。該標準發布后不久即引起食品行業其它組織的關注，目前已經成為本行業良好操作規范的樣本。該標準在英國乃至其它國家的廣泛應用使其發展成為一個國際性標準，不但可用以評估零售商的供貨商，還被眾多公司作為基礎準則，以此建立自己的供貨商評估體系及品牌產品生產標準。
依據本標準對產品進行認證的機構必須由經過歐洲標準ISO指南65的正式特許，或獲得英國零售業協會正式核準的機構來承擔。目前，英國和北歐國家的大部分零售商只接受通過BRC認證的企業作為他們的供貨商。零售商的五大責任如今，供貨商和零售商要對產品的安全性及合法性共同承擔責任，其中零售商要承擔以下五項主要責任：
BRC食品安全認證零售商的五大重任如下所示：
如今，供貨商和零售商要對產品的安全性及合法性共同承擔責任，其中零售商要承擔以下五項主要重任：
1.確保提供詳細的產品規格說明，不得違反相關法律、綜合標準或生產準則的要求
2.確保供貨商擁有生產相關產品的資格，生產經營符合相關法律、生產守則及農業標準的要求
3.隨時走訪供貨商的工廠，審核其資質能力，聽取對該供貨商的審核報告
4.建立一套風險評估體系，對產品進行檢驗、測試或分析
5.監督并處理客戶投訴
英國大多數大型零售商只選擇通過BRC全球標準認證的企業作為供貨商。大多數零售商會要求制造商提供BRC認證證書，并滿足其零售客戶的法律和質量要求。這是因為根據1990年的《食品安全法》，零售商要對自有品牌的產品及其品牌負有法律責任。
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