ISO國際標準化組織自1996年9月推出ISO14000環境管理系列標準以來，得到全 球各政府部門和企業界的認可和積極響應，獲證企業包括制造業、服務業、政府機構等。ISO14001認證在很大程度上成為了二十一世 紀企業發展的綠色通行證。
目前，賓館酒店業積極開展創建綠色賓館酒店活動，加強內部環境管理，倡導綠色消費， 進行環保宣傳，樹立賓館酒店綠色環保形象。在賓館酒店業實施ISO14000認證已成為一種趨勢，此項活動已經得到了很多賓館酒店的 積極響應，并取得了一定的效果。因此，在賓館酒店業推行ISO14000具有非常重要的意義。
賓館酒店業的特色是為住 客提供舒適、幽雅的環境，清潔衛生的用品和一流的服務。然而，賓館酒店在為客人創造舒適生活條件的同時也帶來了能源消耗、資 源浪費、環境污染等問題。賓館酒店是各種污染物排放的源頭，使用的燃料向大氣層排放大量的煙塵、氮氧化物、硫氧化物和二氧化 碳等有害物質。餐飲、洗滌活動排放大量生活污水，大量使用一次性物品帶來很大的環境問題，是資源、能源消耗大戶。另外，過度 消費也造成不必要的資源浪費現象，例如毛巾、床單、衛生清潔用品每天更換。不必要的精美包裝、食品浪費等現象在賓館酒店較普 遍。
因此，對賓館酒店的污染排放進行控制和預防，建立合理的管理方 式并鼓勵清潔生產，進行節能降耗，將給賓館酒店業帶來巨大的環境效益、社會效益和經濟效益。為了實現賓館酒店的可持續發展， 越來越多的賓館酒店開始意識到環境管理的重要性，導入ISO14001環境管理體系可以調動賓館酒店環境管理的積極性和主動性，提高 賓館酒店的管理水平，樹立賓館環保形象，從管理上和系統上確保賓館酒店持續有效地開展環境管理工作。
賓館酒店推行ISO14001一般可以采取以下措施：推行清潔生產，節能降 耗，通過建立ISO14001體系，全面分析賓館酒店提供的服務、活動中的環境因素和資源、能源浪費現象，制定改善措施。進行適當的 設備改造，提高設備的效率，節能降耗。而且有些改善工作并不需要投入大量的資金和設備。建立科學的管理方式，培訓和教育員工 ，使他們意識到節約能源的重要性，并積極參與環境保護的工作中。比如，節約用電：減少空調用電消耗，會給賓館酒店帶來明顯的 經濟效益。通過對空調進行設備控制，加強日常的維護保養、監測和校準，確保制冷機組處于良好的運行狀態，減少不必要的照明耗 電。通過使用高效節能燈，隨手關掉不需要的電燈，或在確保照明效果滿足客人所需的視覺舒適亮度下減少超額瓦數等多種方法，也 可節省電的消耗。在入住率降低時，可以考慮關閉整個樓層的空調和能資源消耗系統。節約用水：水資源缺乏和水體污染是我國的環 境問題，節約用水也是賓館酒店環境管理的一個重要內容，使用的熱水要消耗大量的燃料。因此，通過建立環境管理體系，分析識別 賓館酒店活動中不必要的用水環節，開展節水活動，可以取得一定成效。例如； 安裝二級水表，對各部門的用水量進行統計，鼓勵開 展節水活動。賓館酒店的用水大戶主要是廚房、洗衣房和客房樓層。通過使用容器清洗，調整水流速度和水壓，當需要時打開水龍頭 避免浪費水等方法，減少廚房的用水量。 充分使用洗衣/洗碗設備，選擇經濟的洗滌劑。減少花園水池的流水量及時間；提供顧客選 擇更換床單和毛巾的方案；加強定期檢查制度，減少設備跑、冒、滴、漏等方法。 ISO14001環境體系是一套非?？茖W的管理體系，它 運用P-D-C-A的管理模式，可以增強賓館酒店的整體管理水平，全面優化各方面的管理，做到環境影響最小，物耗、能耗最低以及最低 環境風險的控制。
綜上所述：推行ISO14001環 境管理體系，提高環境管理水平對中國賓館酒店業是十分必要的，尤其是在當今經濟高速發展、全球環境保護呼聲日益強烈的時 期，我們應深刻認識到ISO14001認證帶來的巨大市場機遇和挑戰，環境形象對賓館酒店發展戰略具有越來越重大的影響。
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