SQF2000標準涵蓋產品的關鍵控制體系、品質管理系統、產品控制。其條款分為三個水平，分別是基礎、中級、高級。SQF2000 審核結果的判別是視乎三種不符點在三個不同水平分布來決定，故只有通過或不通過之分。
標準要求企業建立、實施安全預評估體系并對其有效性進行評估。
標準對品質管理系統的要求有管理評審。
工廠的環境方面對建筑物結構、規劃及工程、設備及設施、制程管理、運輸、存貯、清潔及公共衛生的要求是要遠離及防止危害產生。
產品控制方面，標準要求是從產品的設計、開發、分析、包裝、庫存、回收到不符品處理都要有系統來管理，這些系統必須在安全的原則下是有計劃、可追蹤及可識別的。
對制程監控，標準的要求是制造過程中所有量的監控，其中設備及測量儀器必須是可控制及校準。
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