原標題：從作者視野看餐飲、食品行業(yè)知識產(chǎn)權(quán)爭奪：老字號之爭、近似商標之爭......
知識產(chǎn)權(quán)行業(yè)日新月異，IPRdaily也一直緊跟行業(yè)脈動，致力于打造視野開闊、思想深度的知識產(chǎn)權(quán)交流平臺。本文從IPRdaily2023年推出的“優(yōu)秀投稿作者”欄目中，選取了與餐飲、食品相關(guān)的投稿文章，借助優(yōu)秀作者們的視野，關(guān)注他們所關(guān)注的，嘗試去洞見餐飲行業(yè)知識產(chǎn)權(quán)新動向。
老字號如何守住經(jīng)典守住名號？
近年來，老字號商標侵權(quán)案件頻發(fā)。越知名的老字號遇到的此類問題越多，如何在借勢資本市場實現(xiàn)新發(fā)展的同時加強自身知識產(chǎn)權(quán)保護便是許多老字號公司所關(guān)注的。
作者影子在文章《最高院“一錘定音”為老字號IPO之旅“掃雷”——“德州扒雞”不是想用就能用》中介紹了山東德州市不少商家隨意使用、高仿山東德州扒雞股份有限公司的外包裝，最后此事被最高院敲定為打著地域特產(chǎn)旗號對受保護商標“拿來主義”的做法認定為商標侵權(quán)違法行為。截至2023年9月，德州扒雞公司共申請162個商標，9項專利技術(shù)及16項資質(zhì)證書。
不是在山東德州生產(chǎn)的扒雞都可以叫做“德州扒雞”，真正傳承歷史、有實力和技術(shù)認定的企業(yè)才有權(quán)利繼承和使用品牌。最高院的判決，不僅是對德州扒雞商標的保護，一定程度上也確實是對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護。
“德州扒雞”的商標只有山東德州扒雞股份有限公司能有，但是像公眾所熟知的“龍口粉絲”“郫縣豆瓣”這樣的也是地名加產(chǎn)品的商標確是作為地域產(chǎn)品統(tǒng)稱由多家企業(yè)共享。公眾號紅星資本局在《中華老字號“德州扒雞”開啟IPO，獨攬地名商標，其他德州扒雞怎么辦》一文中，講述了像郫縣豆瓣、龍口粉絲這類集體商標由協(xié)會授權(quán)會員單位生產(chǎn)資質(zhì)，獲得商標授權(quán)后大家一起做大做強。而相比同樣是鹵味食品龍頭的絕味食品在2023年52億元的年營收，德州扒雞年銷售不過5億元。
歷時21年，“榮華”商標的初審公告跨越了20世紀到21世紀。作者辛德瑞拉在文章《歷時21年！“榮華”商標初審公告竟跨越世紀》中講述了香港榮華與佛山順德的蘇氏榮華的商標之爭。香港榮華通過各種商業(yè)活動商業(yè)行為創(chuàng)造了知名字號“榮華”，打下了自己的市場江山;而順德榮華通過商業(yè)行為并利用商標規(guī)則統(tǒng)領(lǐng)了知名字號“榮華”的專屬地盤。
對老字號而言，商標的背后是歷史與品質(zhì)的傳承，因此對商標等知識產(chǎn)權(quán)的保護便至關(guān)重要。香港榮華可以等待初審?fù)ǜ?1年，也是標明企業(yè)應(yīng)該秉持不拋棄不放棄的信念去面對商標之爭，才能為企業(yè)的未來發(fā)展助力。
近似商標能否與原商標共存？
“稻香村”與“稻香金牌”商標案歷時3年，在2023年8月塵埃落定。作者何方在《“稻香金牌”商標案歷時3年塵埃落定！法院判決，“稻香金牌”商標可以與“稻香村”商標共存》一文中對此事進行了介紹。2017年，北京稻香村公司申請宣告蘇州稻香村公司的“稻香金牌”商標無效，認為“稻香村”商標已獲多項榮譽，而“稻香金牌”商標在多方面與其相近，已構(gòu)成近似商標。
最終經(jīng)北京知識產(chǎn)權(quán)法院、北京市高院判決，認為消費者不易將兩者混淆，故未構(gòu)成近似商標。
類似的還有“今日頭條”與“今日油條”之爭。作者柚子在《今日頭條起訴今日油條！這家公司還申請了今日面條、明日油條、餅多多、快手抓餅……》一文中介紹了一家位于河南鄭州賣油條的網(wǎng)紅店。該店從名字到圖標。再到店內(nèi)裝修，都與今日頭條有相似之處。此外，該店展板“撞臉”西貝莜面村，宣傳語模仿格力，燈箱模仿衛(wèi)龍。從2023年5月至10月，該店已申請包括“今日油條”“快手抓餅”“餅多多”等16件商標。
該案件于今年4月份在廣州知識產(chǎn)權(quán)法院開庭審理，字節(jié)跳動公司認為被告構(gòu)成侵害商標及不正當競爭，要求賠償人民幣200萬元，但案件并未當庭宣判。
信息時報在《今日頭條告了“今日油條”，索賠200萬！網(wǎng)友評論亮了…》一文中提到，“今日油條”在開放加盟后，僅加盟費一項就至少收入1490萬元。“今日頭條”狀告“今日油條”，確實會起到一定的警醒作用，為一些想借著知名企業(yè)打“擦邊球”的企業(yè)敲響警鐘。但是我們也需要思考，不同的商標類目下，到底能否允許相似商標的存在呢?到底是否侵權(quán)了?
新奇網(wǎng)紅商標火了一時，能否長久？
你還記得去年秋天朋友圈滿屏的“秋天的第一杯奶茶”嗎?作者辛德瑞拉在文章《“冬天的第一頓火鍋”來了！麻辣燙、羽絨服、西北風紛紛湊熱鬧》中介紹了2023年9月-10月期間234件“秋天的第一杯奶茶”商標注冊。之后又陸續(xù)出現(xiàn)了“冬天第一杯奶茶”，以及火鍋、咖啡、衛(wèi)衣、麻辣燙、羽絨服、豆?jié){等一系列與冬天息息相關(guān)的美食或是物品。
湖人隊在2019-2020NBA賽季拿下總冠軍，球迷用了好幾年的“胡仁總灌君”梗突然成真了。作者柚子在文章《湖人總冠軍后，“胡仁總灌君”商標和餐館火了！》中，介紹“胡仁總灌君”已于2023年12月10日被申請為商標，含有“胡仁”字樣的商標共有19件，“灌君”商標有10件。而一家經(jīng)營蓋飯、小炒并以“胡仁總灌君”命名的店，也突然走紅。
時下熱點吸引公眾眼球，也自然而然引來一批人搶注相關(guān)商標。此前媒體報道，有人在疫情期間以“李文亮”、中印沖突爆發(fā)后以“清澈的愛”來進行商標注冊，博噱頭。商標注冊不能僅僅是對熱點的爭奪，也要將其放到人性的坐標上進行考量。
流媒體時代，搶注網(wǎng)紅商標其實是一種把知識產(chǎn)權(quán)與流量結(jié)合起來的行為，無可厚非。但這類火一陣的網(wǎng)紅商標更容易成為一時的談資，隨著新聞變舊聞而不再為人關(guān)注。而成功的商標需要在有質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)的基礎(chǔ)上，輔以有規(guī)劃的長時間推廣。
市場未動，全方位商標布局先行
作者青稞在文章《三只松鼠預(yù)進軍寵物行業(yè)，三只松鼠的IP真的是原創(chuàng)嗎？》中介紹了三只松鼠2023年4月注冊多個公司，表現(xiàn)出預(yù)進軍寵物食品行業(yè)的決心。“商標大戶”三只松鼠從2012年2月至2023年8月申請2241件商標，其中包括380件“松鼠”相關(guān)商標、123件“三只松鼠”相關(guān)商標。
網(wǎng)紅品牌三只松鼠的離不開它的成功營銷，離不開精準定位與創(chuàng)新也離不開對知識產(chǎn)權(quán)的布局思維。在通過全方位布局保護自身商標的同時，三只松鼠也通過制作動畫片的方式豐富自身IP形象。
廣告語從2009年“一年賣出3億多杯，杯子連起來可繞地球一圈”到現(xiàn)在“一年售出十億杯，杯子可以繞地球三圈”的奶茶品牌香飄飄同樣對欲進軍行業(yè)進行全面的企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)布局。作者青稞在文章《三次沖擊IPO終上市的香飄飄知識產(chǎn)權(quán)布局一覽》中對此進行了介紹。
截至2023年8月，香飄飄共申請620件商標，擁有91件專利及61件作品著作權(quán)。香飄飄在2017年上市成功后，仍然保持著以單杯奶茶為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。而到了2023年8月，香飄飄申請了多個“香飄飄 一餐輕食”的商標。國內(nèi)還未出現(xiàn)在輕食行業(yè)的知名品牌，香飄飄商標先行的嘗試也可能是想要再次嘗試創(chuàng)新企業(yè)的產(chǎn)品類別，突破產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
據(jù)中國新聞周刊的報道，香飄飄從2023年度凈利3.47億元到2023年第一季度虧損8557萬元，香飄飄對產(chǎn)品多元化布局的探索也可以看出企業(yè)努力擺脫對單品的依賴。
企業(yè)發(fā)展到一定時期，會借助自身品牌效應(yīng)走向多元化發(fā)展。而商標是企業(yè)品牌建設(shè)的基礎(chǔ)，全類商標布局能夠為企業(yè)未來的發(fā)展預(yù)留出商標空間，所以這種市場未動但商標先行的做法對其他企業(yè)而言也具有借鑒意義。
通過對2023年至今的IPRdaily中的“優(yōu)秀投稿作者”欄目進行回顧，我們嘗試著去觀察作者們在過去這段時間里著眼于餐飲行業(yè)、食品行業(yè)的哪些方面。從老字號商標之爭、近似商標與原商標之爭、熱點商標再到全方位的商標布局，我們得以看見企業(yè)在保護自身知識產(chǎn)權(quán)過程中的難點，或許也能為餐飲企業(yè)、食品企業(yè)做好知識產(chǎn)權(quán)保護提供啟發(fā)。
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