近期，安徽省市場監管局發布食品生產監管處“雙隨機、一公開”飛行檢查結果通告，共三期，認證君將三期結果整理如下：
“雙隨機、一公開”飛行檢查結果通告
檢查單位：安徽省市場監管局食品生產監管處
行政檢查類別：飛行檢查
處理意見：書面限期整改
處理結果：整改完成
| 序號 | 企業名稱 | 許可證號 | 檢查日期 | 現場檢查人 | 存在問題 |
| 1 | 池州佰滋佰特食品有限公司 | SC10834171205651 | 2020.8.31 | 汪 洋 金潔君 | 一般項: 1.車間內衛生潔具（掃帚）未規范擺放；2.未能提供食品安全檢驗人員和負責人的任命文件；3.應急演練未能體現食品安全相關問題。 |
| 2 | 青陽縣九華山銀杏礦泉水有 限公司 |
SC10634172307675 | 2020.9.1 | 張景杰 屠思毅 |
一般項: 1.銷售臺賬記錄單位標注不規范；2.未能提供食品安全管理人員、檢驗人員、負責人任命文件。 |
| 3 | 安徽省渦陽縣義門恒發食品有限公司 | SC10134162105165 | 2020.8.13 | 周峰 方雙林 |
一般項: 1.廠內環境不整潔，有積水，路面不平整，有破損情況；2.廠區有粉塵，有積塵；3.成品庫內成品未離墻存放，“三防”措施不到位，成品有破損現象，成品庫積塵嚴重，并有蜘蛛網，成品庫無溫、濕度檢測；4.篩選間外墻有破損，并與外界相通；5.生產車間不整潔，修理工具隨意存放在車間內，墻頂頂面破損、脫落；6.無投料記錄，未見生產記錄、食品安全事故應急預案未更新，無應急演練資料。 |
| 4 | 亳州市昌茂源生物科技有限公司 | SC11434160211493 | 2020.8.13 | 唐皖芬 葉根友 | 一般項: 1.廠區功能間地面破損；2.粉碎間排風口與外界封閉不嚴；3.食品安全應急預案未更新，未見關演練記錄；4.食品安全管理人員和負責人無任命文件。 |
| 5 | 安徽小精靈食品有限公司 | SC12434070510001 | 2020.8.28 | 黎斌 袁洪 | 一般項: 1.生產車間存在半成品散落、地面有破損現象；2.防鼠設備未安裝到位；3.個別工人未經洗手更衣室進入生產車間；4.產品檢驗留樣記錄不全； 5.從業人員食品安全培訓記錄不全。 |
| 6 | 銅陵市奇賓食品飲料有限公司 | SC10634072206495 | 2020.8.28 | 汪彩虹 孫章杰 | 一般項: 1、廠區生產車間地面有積水； 2、生產車間、原料間、庫房無紗窗，通風狀況差； 3、建立了食品自查制度，但無自查記錄； 4、有食品留樣，但現場未見留樣記錄； 5、現場未見不合格食品處理制度，無記錄； 6、有食品安全管理員，但未制定從業人員培訓計劃，現場未見培訓記錄。 |
| 7 | 蚌埠市隆鑫炒貨廠 | SC11834031105162 | 2020.9.11 | 張曉玲 馬駿 | 重點項: 1.糖精鈉原料未提供型式檢驗報告、包材提供報告與實際不符；2.20200505批次五香味香精未記錄臺賬；3.生產投料記錄與產品配方不符；4.關鍵控制點記錄不完整；5.出廠檢驗報告無結論；6. 原料庫原料未離地；7. 現場未能提供不合格批次產品回收記錄；8.未提供不合格批次食品召回記錄。 一般項:1.生產車間外圍綠化與車間外墻之間無硬化；2.包裝間入口無手部消毒設備；3.生產設備食品裸露處上方無防塵設備；4.原料庫無防蠅裝置，現場發現原料有被老鼠啃食跡象；5.食鹽、安賽蜜原料要求避光貯存，實際放置在窗戶邊且無窗簾；6.有自查制度，未提供自查記錄；7.人流物流有交叉污染；8.配料車間電子稱不能滿足需要（最小分度值20g）；9.留樣不規范，且無標簽標注；10.沒有劃定不合格品區域；11.銷售臺賬缺少檢驗合格證明；12.蕪湖佬西瓜籽投料單標注有奶精，實際標簽未標注；13無不合格品處置記錄；14.未見人員培訓記錄；15.未見風險隱患排查記錄。 |
| 8 | 蚌埠市康益雨禾豆制品廠 | SC12534031306274 | 2020.9.11 | 姚培良 魯發中 | 一般項: 1. 車間地面部分有破損，有積水，下水管道垃圾及污物未及時清理； 2.洗手池缺消毒設施，更衣室未見工作服、工作帽； 3.生產車間內產品及原料正上方照明設施未有防護，現場未見廢棄物存放設施； 4. 生產車間內防鼠防蟲防蠅設施不齊，部分門窗有破損； 5. 明礬、消泡劑、石膏、木薯粉等原料和輔料貯存、保管、領用記錄不全； 6.檢驗設備未按期校準與檢定，試劑未正常使用； 7.粉皮的留樣記錄與留樣不一致，現場未發現留樣； 8. 成品庫內不合格區、召回區、回收食品區域存放未標注。 重點項: 1.涼皮關鍵控制點記錄與細則不一致； 2. 原始記錄與出廠檢驗報告不一致； 3.粉皮原料間原料輔料、添加劑混放，未有相關標注； 4. 使用的石膏、消泡劑、明礬無專人管理。 |
| 9 | 桐城市牯牛背農業開發有限公司 | SC11734088105149 | 2020.9.8 | 王訥 陶夢雯 |
一般項: 1.紫外線消毒燈安裝位置不合理，未能有效對工作服消毒；2.攤晾間頂棚有2個洞口需堵住；3.出廠檢驗設備檢定過期；4.未見出廠檢驗報告中的檢驗結果相對應的原始記錄； 5.原料庫中收購農產的瓜蔞籽包裝袋為飼料袋。 |
| 10 | 安徽蜂獻蜂業有限公司 | SC12634088105354 | 2020.9.8 | 王業鑫 吳依玲 |
一般項: 1.紫外線燈未及時更換；2.擋鼠板高度不符合要求；與外界直接相近的排水口防護網損壞；3.自查未及時發現產品作業指導書需更新；4.噴碼機放置在內包區域，存在交叉風險；5.蜂王漿解凍間、灌裝間未見溫濕度計及相關記錄。 |
| 11 | 廣德豐登食品有限公司 | SC11934182205839 | 2020.8.20 | 陳磊 趙文 |
一般項: 1、更衣間洗手池下水未連接好； 2、原料庫入口擋鼠板與地面間有較大縫隙； 3、包材庫與成品庫缺少溫度控制設施及溫濕度記錄； 4、缺少從業人員培訓記錄及培訓計劃及考核結果。 |
| 12 | 廣德市石媳塢茶葉產銷專業合作社 | SC11434182205746 | 2020.8.20 | 趙非 邵雷 |
一般項: 1、洗手、干手設施無法正常運行； 2、銷售臺賬未記錄生產日期； 3、標簽凈含量標語不規范； 4、未見人員培訓記錄。 |
| 13 | 肥東縣立方圓食品廠 | SC12434012205679 | 2020.9.8 | 朱運東 王啟莉 |
一般項: 1、原料庫地面破損，后窗飄雨，未安裝紗窗。 2、原料庫擋鼠板過低，原料庫不通風。3、和面操作間沒有擋鼠板。 4、和面機清洗不徹底，易污染。 5、操作間壓面機上有清潔球，等清潔工具。 6、沒有配料記錄（兩種產品均無）。 7、操作間清洗、清場不符合要求。 8、盛油桶沒有食品級檢驗報告。 9、熬糖間放置拖把，掃帚等清潔工具。 10、輸送帶有剩余食品未清理干凈。 11、操作間接觸食品的容器塑料盤不符合要求。 12、原料蜜棗沒有生產日期。 13、化驗室未正常開展檢驗”。 14、進貨查驗記錄不規范。 |
| 14 | 合肥藍氏水處理設備有限公司 | SC10634010805156 | 2020.9.9 | 鄭禮明 王啟莉 |
一般項: 1、成品水罐有銹跡。 2、標簽標識不符合標準。3、過腳池及洗手消毒不符合要求。 4、風淋門不聯動。 5、凈化車間洞口大且無壓差表。 6、化驗室天平未歸零。 |
| 15 | 鳳臺縣佳友糧油工貿有限公司 | SC10134042105221 | 2020.8.26 | 夏俊才 陳葉平 |
一般項: 1、企業未建立生產投料記錄。 2、未留存小麥粉現行有效標準。 3、成品庫防鼠板固定槽已損壞。 4、企業未任命食品安全管理人員。 5、有9人現場未提供健康證明。 |
| 16 | 淮南市太平陽光糧油工貿有限公司 | SC10134040605178 | 2020.8.26 | 周文樹 錢世兵 |
一般項: 1.車間堆有雜物，收購區有潮濕的下腳料未清理。 2、生產車間、成品庫未安裝紗窗，入門未安裝擋鼠板。 3、防鼠、防雀裝置未全部到位，有蟲鳥入侵跡象，記錄不全。4、未提供食品安全自查制度及自查記錄。 5、生產設備設施維護保養未全覆蓋，部分上有積塵。 6、未提供檢驗設備有效合格證明（檢測證書過期）。7、未提供食品安全應急預案和相關記錄。 |
| 17 | 休寧縣五城鳳凰米酒廠 | SC11534102205050 | 2020.9.4 | 李化枝 巨孝軍 |
一般項: 1、洗手間無干手、消毒設施。 2、無化學品（洗滌劑、消毒劑）使用記錄 3、無溫控記錄（發酵室）。 4、設備設施維護、保養記錄不全。 |
| 18 | 祁門縣祁紅塘坑頭茶廠 | SC11434102405540 | 2020.9.4 | 楊 亮 高富強 |
重點項：未見不合格食品召回記錄。 一般項: 1、工人進車間未經洗手更衣，未著工作服。 2、分析天平未放置專業臺面。 3、未見留樣。 4、無應急演練記錄。 |
| 19 | 安徽咸貨鋪子食品有限公司 | SC10434150205393 | 2020.8.26 | 姜德杰 王 雯 |
一般項: 1.食品安全管理人員、檢驗人員培訓內容不太完善； 2.檢驗室臺面布局不太合理； 3.風干車間墻面存在部分污垢、霉變； 4.更衣室缺更衣設施，個人服裝及工作服未分開放置。 |
| 20 | 安徽先徽食品有限公司 | SC10134152406286 | 2020.8.27 | 姜德杰 王 雯 |
一般項: 1.包裝車間空氣凈化設施、通風設施略有欠缺; 2.3樓內包車間到外包車間有個別工人從物流通道進入生產車間； 3.成品庫、原料庫部分產品貯存條件不太能滿足貯存要求。 |
| 21 | 馬鞍山市黃池恒香食品有限公司 | SC11634052105264 | 2020.8.13 | 李勁松 蔣志勝 |
一般項: 1.廠區有積水，墻體污損； 2.過腳池未使用消毒劑； 3.防鼠板使用沒有達到要求； 4.包裝（灌裝）車間人員未佩戴口罩。 |
| 22 | 馬鞍山市蘭祥食品有限公司 | SC12434052105078 | 2020.8.13 | 李作謙 黃春峰 |
一般項: 1.發酵車間地面有污垢； 2.出廠檢驗設備未按期檢定， 3.無安全管理人員、檢驗人員、負責人培訓記錄； 4.無從業人員培訓記錄。 |
| 23 | 宿松縣實谷坡米廠 | SC10134082605612 | 2020.9.03 | 夏治根 葉志美 |
一般項 :1.檢驗設備天平精度達不到要求， 未定期檢定； 2.成品庫未獨立設置，與生產區未有效隔離。 |
| 24 | 安徽省茲韻飲品有限公司 | SC10634082605449 | 2020.9.03 | 盛 犁 吳培慧 |
一般項: 1.更衣室內員工工作服、鞋未見； 2.風淋室不能滿足要求；3.瓶蓋消毒場所存在風險； 4.生產設備（灌裝機）無維修保養記錄； 5.化驗室天秤電導率等儀器未定期檢定校準； 6.未見食品安全相關培訓記錄。 |
| 25 | 安徽省西域紅花油有限公司 | SC10234132205589 | 2020.9.9 | 周志強 黃 勇 |
一般項 1.缺少干手設施； 2.食品安全自査記錄不完(缺少2020年8月的記錄)；3.裝線上的輸送帶清洗不完善； 4.未能提供羅維朋比色計的計量檢定報告； 5.留樣記錄不全； 6.缺少2020年6月的GB14881的培訓考核記錄 |
| 26 | 宿州市宏源純凈水有限公司 | SC10634130205999 | 2020.9.9 | 朱朝鳳 王建全 |
一般項: 1.廠區內綠植、雜物較多； 2.更衣室雜物較多；3.食品安全自查記錄不全； 4.未提供灌裝間潔凈度驗證報告； 5.化驗室部分試劑過期； 6.標簽配料表與實際不符； 7.檢驗人員、員工培訓記錄不全。 |
| 27 | 宣城市德明食品廠 | SC10434182105034 | 2020.9.25 | 陳佳峰 談 軍 |
一般項: 1.員工洗手池為手動式，無干手，消毒設施； 2.原料凍庫未安裝防爆燈；3.解凍車間積水較多、地漏未加水封； 4.配料間稱量天平未檢定，用非食品級塑料盛裝配料； 5.腌制車間、捆扎車間及包裝車間有溫濕度控制要求的車間無溫濕度計，燈無防護罩，排風扇無防蠅紗網； 6.鴨翅膀晾曬無防蠅防塵設施； 7.檢驗設備未按期檢定。 |
| 28 | 宣城市紅森林食品有限責任公司 | SC12434180105040 |
2020.9.25 | 余 飛 邱良焱 |
一般項: 1.生產車間屋頂存在污垢，原輔料、半成品、成品等散落； 2.洗手消毒設施配備不足；3.冷加工車間部分照明設施未采取防護措施； 4.現場未見食品添加劑儲存保管及領用記錄； 5.生產現場人流、物流通道存在交叉；6.生產設備、設施有維修保養記錄不全； 7.現場未見不合格品的處置記錄。 |
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