餐廳餐飲服務認證有哪些
餐廳餐飲服務認證主要包括國家級認證和地方性認證。
國家級認證主要由國家相關部門頒發，包括ISO 22000和HACCP兩種類型。ISO 22000是一種國際食品安全管理體系標準，旨在確保食品在生產、加工、儲存和運輸過程中的安全。通過ISO 22000認證的餐飲企業，可以證明其食品安全管理水平達到國際標準。HACCP(危害分析和關鍵控制點體系)則是一種確保食品在生產過程中的安全性的體系，通過HACCP認證的餐飲企業，可以證明其食品生產過程中的安全性得到有效控制。
地方性認證主要由地方相關部門頒發，以滿足當地的市場需求和監管要求。這包括食品安全等級認證、環保衛生認證等，這些證書可以證明餐飲企業在當地的市場競爭中具備了一定的優勢和信譽。
此外，餐廳餐飲服務認證還包括依據RB/T 309-2017《餐飲服務認證要求》進行的認證，主要針對有固定場所的餐飲服務企業，通過認證將餐廳的服務質量以“級別評價”方式展現出來，促進自身服務水平和管理效率的提高，從而在競爭中立于不敗之地。認證的評價分值由接待服務、餐廳環境、迎賓入座、就餐服務、結賬與收尾等五個大項組成，服務認證結果的排序通常從低至高，分為5個等級，證書有效期為三年。
餐飲服務認證的等級標準
餐飲服務認證的等級標準是根據服務質量的測評結果來劃分的，這種認證主要針對有固定場所的，以午餐、晚餐為主并由服務員送餐上桌的餐飲服務企業1.以下是關于餐飲服務認證等級標準的一些具體信息：
通過認證的條件
要通過餐飲服務認證，企業的管理要求的審核需要達到一級(含)以上成熟度水平，并且服務特性測評需要達到70分(含)以上。
不通過認證的條件
如果企業在管理要求的審核上低于一級成熟度水平，或者服務特性測評低于70分，那么就不能通過餐飲服務認證。
認證結果的排序
通過認證的餐廳，其服務質量會以“級別評價”方式展現出來，并分為五個等級，從低到高即由A級至AAAAA級。
綜上所述，餐飲服務認證的等級標準主要包括通過對認證條件的滿足程度和服務特性測評的分數來劃分等級。這些等級反映了餐廳在服務質量上的表現，也是消費者選擇餐廳時的重要參考。
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