ifs認證的流程
IFS國際食品標準(International Food Standard)是由HDE-德國零售商聯盟和FCD-法國零售商和批發商聯盟共同制訂的食品供應商質量體系審核標準。
IFS的認證流程如下：
1、IFS 認證需求
2、選擇 IFS認證機構
2.1確定審核范圍 2.2確定審核人天 2.3確定審核日期
3、IFS 審核 3.1首次會議 3.2文件審核 3.3現場審核 3.4審核結論 3.5末次會議
4、審核后續 4.1編制初步的審核報告 4.2企業糾正措施計劃 4.3驗證糾正措施計劃 5、審核報告和證書的發放
若要通過得IFS認證，食品安全系統最基本要俱備完善、可行及被認可的HACCP及品質管理系統。并且要以安全取向的工廠環境、敏銳及以科學為基礎的制程及產品控制系統、及良好的人員訓練及衛生習慣。誠信、透明、食品安全核心策略、長遠計劃、國際視野及愿意投放資源等都是管理層的必須條件。對中小型企業，參考顧問意見及不斷教育是一個提升其食品安全系統達到標準要求的方法。
IFS認證的申請條件是什么?
IFS認證是國際食品標準(International Food Standard)的一種認證，它旨在為食品供應鏈的供應商提供一套透明且完整的審核標準。以下是IFS認證的一些基本申請條件：
1. 食品安全管理體系
IFS認證的一個核心要求是食品安全管理體系(Food Safety Management System)。這包括了對食品供應商的品質與安全衛生保證能力的考核要求，例如HACCP原理認證等。
2. 人員和設備的衛生要求
IFS認證還涉及到人員和設備的衛生要求。這意味著供應商需要確保其工作人員具備良好的衛生習慣，并且生產設備符合食品安全標準。
3. 易變質產品的控制
供應商需要有能力控制易變質產品的生產和儲存過程，以確保食品安全。
4. 良好操作規范的低限控制及驗證方法
供應商需要遵守良好的操作規范(Good Operating Practices, GMP)，并確保這些規范得到有效的執行和驗證。
5. 食品供應鏈中的可追溯性
供應商需要能夠追蹤其產品的來源和流向，以確保產品的可追溯性。
6. 管理團隊的責任感
供應商的管理團隊需要展現出高度的責任感，特別是在食品安全和質量方面。他們需要確保公司的政策和程序符合IFS標準，并且能夠在出現問題時采取適當的糾正措施。
7. 符合當地法規及要求
供應商在申請IFS認證時，需要確保他們的操作符合當地的法律法規以及IFS標準的要求。
8. 認證流程的遵循
供應商需要按照IFS指定的認證流程進行申請，包括認證需求、選擇認證機構、審核、審核后續等步驟。
結論
以上就是IFS認證的基本申請條件。需要注意的是，IFS標準是一個全面的標準，涵蓋了從原材料采購到成品銷售的整個食品供應鏈。因此，供應商在申請IFS認證時，需要確保整個供應鏈的所有環節都符合IFS標準的要求。
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