餐飲服務單位恢復堂食服務前須全面對營業場所、設備設施、餐飲用具、
食品儲存場所等進行一次徹底的清洗消毒。經營期間每天要做好場所清潔和通風消毒。
任何單位和個人有權向我部門舉報餐飲服務環節的食品安全事故和隱患，以及監管相對
單位、人員不履行或者不按規定履行食品安全事故上報職責的行為。通過舉報信息及時作出預警。
3.1.3應急準備和預防
及時對可能導致食品安全事故信息進行分析，按照應急預案的程序及時研究確定應對措施。
接到可能導致食品安全事故的信息后，應密切關注事態發展，并按照預案做好應急準備和
預防工作;事態嚴重時及時上報，做好應急準備工作。做好可能引發重大食品安全事故
信息的分析、預警工作。
3.2報告
3.2.1報告制度
食品藥品監督管理部門在日常監督管理中發現食品安全事故，或者接到有關食品安
全事故的舉報，應當立即核實基本情況，向當地衛生部門通報。
發生食品安全事故時，事發地食品藥品監督管理部門應當在當地人民政府領導下，配合衛生行政等相關部門，及時作出反應，采取措施控制事態發展，并及時向上級食品藥品監督管理部門報告。
我們的一言一行都代表著企業的形象，對賓客能否進行優質服務直接影響到餐廳的名譽。
總之，講究禮儀是餐廳對每一位員工的基本要求，同時也體現了酒店的服務宗旨。
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