FSSC 22000是GFSI全球食品安全倡議基準的食品安全體系認證標準。隨著世界人口的增長，人們越來越需求能夠負擔得起的，安全的和高質量的食品。為了滿足這一需求，FSSC 22000為食品行業提供了一個值得信賴的品牌保證平臺。這一實名的關鍵是食品安全管理體系的FSSC 22000認證方案的可用性。FSSC 22000方案的新6.0版本已于2023年4月1日發布。
這次版本升級的驅動因素包括
● 滿足ISO 22003-1:2022的要求;
● 加強支持各組織為滿足可持續發展目標做出貢獻的要求;
● 作為持續改進的一部分，進行編輯上的修改和修正。
FSSC 22000 V6.0新版本的轉化過渡期自2024年4月1日起至2025年3月31日，為12個月的轉版過渡期。2025年3月31日之后，將不再進行FSSC 22000第5.1版的審核。FSSC 22000 V6.0新版認證將發生重大變化，這將對食品生產企業、認證公司、認可機構等產生影響。
認證機構和認可機構篇
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FSSC 22000 V6.0方案主要包括了以下內容：
現針對FSSC 22000 V6.0 方案的4部分，5部分的內容的主要變化，給大家進行認證機構和認可機構的介紹：
Ⅰ
1 部分 - 方案概述
目前FSSC 22000 V6.0新版涵蓋的食品行業類別如下述包含的類別和子類別范圍，可以看到，發生了以下變化：
通過上述包含的類別和子類別范圍，可以看到，發生了以下變化：
● 新版根據ISO 22003-1:2022重新調整了(子)類別：
- 增加C0.之前包含在CI;
- 增加BIII，之前包含在CII;
- 移動了DIIa 和DIIb, 現在包含在C類別中;
- 增加FII(貿易和經紀)
● 將GI和GII合并為G類別
● 刪除類別A(農業)
● 刪除FSSC 22000-質量
Ⅱ
3 部分-對認證過程的要求
認證過程中，新版要求發生了以下主要的變化：
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審核期限
首先審核期限發生了變化。根據ISO 22003-1:2022 重新調整審核持續時間的計算， 并要求最小審核持續時間為2.0人天和1人天的報告時間。
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非現場活動
非現場活動是一個分開的過程，僅限于兩個場所，在同一個國家，并以連續的方式進行審核。
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多場所認證
針對多場所認證的組織，刪除了A類(農業)，增加了FII類(貿易和經紀)。根據ISO 22003-1:2022重新調整，包括多場所抽樣。增加了中央職能和場所審核持續時間計算的要求。增加了允許對類別FII 在正常情況下監督審核使用完全遠程審核的方式。
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信息及通訊技術（ICT） 使用
增加了允許對類別FII 在正常情況下監督審核全部遠程審核交付。
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審核文件
FSSC的審核文件， 包括強制的FSSC 22000報告，審核持續時間計算表，不符合項報告，每次完成的審核簽到表和簽字的完整性聲明應該上傳至保障平臺(Assurance Platform)。
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證書設計和內容
認證證書中增加QR碼的要求。
Ⅲ
4 部分-對認證機構的要求
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許可
FSSC 22000 V6.0新版標準取消了認證機構在取得正式許可后12個月內完成15個證書和24個月內完成35個證書的要求， 但仍然保留了36個月內完成50個證書。
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認證機構的職責
增加了對認證機構的要求，要求其遵守并按照FSSC道德規范文件進行操作。并要求認證機構應參加強制性的FSSC的活動。
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能力
針對技術評審人員，認證決定人員，技術專家，見證人員，審核員資格評定過程增加了以下要求：
- 符合ISO 22003-1:2022 要求;
- 提供食品安全審核和用于工作經驗的咨
詢的澄清;
- 增加了培訓的最低持續時間;
- 提供了被監督的培訓的澄清;
- 提供了關于見證審核，資格再評定 & 如
何重新評定不合格審核員的更多細節
- 增加了對CB進一步細分(子)類別的要
求，其中(子)類別包含采用不同技術
的廣泛產品，例如(子)類別CIV，I
等。
FSSC 22000 V6.0標準為現有的合格的FSSC審核員在某些（子）類 別中獲得批準增加了額外的方式：
- 根據ISO17021-1和ISO 22003-1對審核
員的能力進行培訓和評估，符合C類資格
的審核員可被批準為G類和子類別 CIII可
被批準E類。
- 根據ISO17021-1 和 ISO 22003-1 對審
核員的能力進行評估，現有的至少有一
個批準的(子)類別的FSSC22000審核
員可以擴類別批準FII類。
Ⅳ
認證機構轉版升級需特別注意哪些環節？
1. 升級過程
認證機構應自FSSC 22000 V6.1標準發布3個月內通知已認證的組織新的方案文件和升級要求;
培訓相關的認證機構人員新的FSSC 22000 方案V6 要求;
對所有現有的FSSC 22000合格審核員進行V6方案要求的培訓和考試。基金會將會提供電子學習模塊。
由于(子)類別調整符合ISO 22003-2:2002. 某些子類別需要重新批準資格。
2. 認證機構的職責
首次審核中，認證機構應注意：
1階段和2階段審核應從2024年4月1日開始進行，或
在2024年4月1日之前進行的V5.1的1階段審核，2階段依據V6 在2024年4月1日或之后進行;
升級審核是對新V6要求的全面審核;
必要時，可采取通知或突擊方式進行;
對于使用ICT審核方法的升級審核，遠程和現場都需要依據V6完成;
3. 審核持續時間計算
對所有已認證的組織的審核持續時間計算應由認證機構評審，認證機構應通知已認證的組織V6版審核持續時間的變更;
升級審核的審核持續時間應用于下一次策劃的審核中，從2024年4月1日開始，無論是監督審核還是再認證審核
如適用，審核持續時間應根據方案中第3 部分第4.3.5.2和5.3條款要求計算。
4. 證書
成功地通過第6版升級審核過程之后，應更新證書;
V5.1證書的有效期應保留，以便于進行升級的監督審核;
所有的升級審核包和V6證書應在V6升級審核最后一天的2個月內上傳至保障平臺(Assurance Platform)。
認證機構應在2025年5月31日之前完成在保障平臺的V6升級;
所有剩余的V5.1證書將在2025年5月31日之后自動設置為撤回。
5. 許可
已經擁有（子）類別的現有有效許可證的認證機構應：
成功地通過第6版升級審核過程之后，應更新證書;
CI應申請子類別C0的許可證擴項;
CII應申請子類別BIII的許可證擴項;
DIIa和DIIb:未持有子類別C許可證的，應申請C類別子類別的擴項;
E：未持有相關子類別CIII許可證的，應申請CIII子類別的擴項;自2024年4月1日起， DI子類別的許可證將自動更新為D類，GI和GII子類別將自動升級為G類別
現有持有許可證的認證公司的認可過程：
認證機構應在2024年4月1日之前擴展其現行的ISO/IEC 17021-1:2015認可范圍，以包括ISO 22003-1:2022和FSSC 22000 V6;
認證機構應要求認可范圍與ISO 22003-1:2002規定的類別和子類別重新保持一致;
不允許持有FSSC 22000現有認可的CB頒發非認可的第6版本的證書。
涉及到食品類別發生了變化，因此移除耕作范圍（A 類別），發生了以下主要變化：
A類組織于2024年4月1日開始不允許進行V6的審核。
從2024年12月31日起，農業范圍的證書將被撤回或減少。
自2023年4月1日期，將不再頒發A類許可。
自2024年12月31日起，現有CB的許可證將被更新，刪除A類。
FSSC 22000 V6標準中移除了FSSC 22000-質量， 因此FSSC 22000-質量的轉換計劃如下：
自2023年4月1日起，不再頒發FSSC-Q的許可證;
從2024年4月1日期，不再進行FSSC-Q的審核;
自2024年常規審核之后，證書應替換為具有相同周期和有效期的FSSC 22000證書。
如果CO同意，可以提前進行FSSC 22000的轉換;
CB應在V6發布之后3個月內通知受影響的組織。
Ⅴ
5 部分 – 對認可機構的要求
FSSC 22000 V6.0標準增加了以下對認可機構的要求：
? 簽訂合作協議
? 參加強制的FSSC活動
? 遵守并按照FSSC道德規范文件進行運作
認可機構如何進行轉版升級呢？
1.升級過程
認可機構應對認證機構管理體系進行文件評審;
如果文件評審成功，則不需要認可機構進行辦公室評審。這是認可機構的自由裁量權。
當文件評審不成功時， 由認可機構酌情進行辦公室評估;
對現有認可的認證機構，認可機構不需要針對V6進行見證評估;
認可機構應按照ISO 22003-1的要求重新調整類別和子類別。重新調整不需要見證審核。
基于成功的文件評審和/或辦公室評估，認可機構應頒發第6版本的新的認證機構認可證書。
如果新的認證機構需要認可，認可機構應該怎么做呢？
如果在2023年進行了首次認可過程， 那么認可和見證審核應依據V5.1. 并應符合ISO/TS 22003:2013.隨后， 認證機構應為FSSC 22000 方案V6和相應的ISO 22003-1:2022提供認可。V5.1和V6 應反映在認可計劃中。
如果在2024年進行首次認可過程：認可應符合ISO 22003-1:2022.如果認可機構見證審核在2024年3月31日之前進行，見證審核應依據5.1版本進行。這這種情況下，認證機構應向認可機構證明符合V6要求(通過文件評審)，但不需要對V6進行額外的見證審核。自2024年4月1日之后進行的見證審核，見證審核應針對V6.
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