住院伙食的含義以及補助費標準
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住院伙食補助費是指受害人遭受人身損害后，因其在醫院治療期間支出的伙食費用超過平時在家的伙食費用，而由加害人就其合理的超出部分予以賠償的費用。
計算公式
《工傷保險條例》第30條第4款規定：“職工住院治療工傷的伙食補助費，以及經醫療機構出具證明，報經辦機構同意，工傷職工到統籌地區以外就醫所需的交通、食宿費用從工傷保險基金支付，基金支付的具體標準由統籌地區人民政府規定。”
住院伙食補助費賠償金額=國家機關一般工作人員出差伙食補助標準(元/天)×住院天數
例如：徐某為某紡紗廠工會主席，某日早上打出租車前往市政府參加一個會議。途中，出租車司機為了趕時間而加速行駛，在一個十字路口被迎面駛來的公共汽車撞翻。徐某受重傷，住院治療20天。徐某所在地區為我國東部某發達省份，當地國家機關工作人員的出差伙食補助標準為20元/天。這樣，徐某可獲得住院伙食補助費為20元/天×20天=400元。
從最高人民法院的司法解釋中還可以得知，受害人的陪護人員的伙食費也應當予以賠償。受害人在住院期間的必要護理人員，雖然可以取得護理費，但是護理費是比照誤工費支付的，不屬于伙食補助的項目。受害人在住院期間一般生活都不能完全自理，對其進行護理的親屬，在感情上倍受痛苦，在生活上也多有不便，應當予以必要的經濟補償。因此，受害人由近親屬護理的，除按照規定可取得護理費，可以考慮向其支付一定的伙食補助費。
住院伙食補助費標準
1、《最高人民法院關于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》規定，住院伙食的補助費可以參照當地的國家機關一般工作人員的出差伙食補助標準予以確定。
1.1“當地國家機關”，這一點要注意是受害人當地;
1.2其次是一般工作人員，不能把此任意擴大;
1.3“可以參照”，并非必須參照，這就要求人民法院在審理人身損害賠償案件中充分發揮自由裁量權來確定伙食補助費，如果有比“參照當地國家機關一般工作人員的出差伙食補助標準”更合理的標準確定，如在某些時候由于特殊的自然災害導致伙食費用的高漲，此時再依據當地國家機關一般工作人員的出差伙食補助標準確定顯然有失公允，應當依據實際發生的合理費用確定。
1.4《中央國家機關和事業單位差旅費管理辦法》第十三條：出差人員的伙食補助費按出差自然(日歷)天數實行定額包干，每人每天50元。
當然，在各地人民法院審理人身損害賠償案件中確定伙食補助費時，可以參照財政部門關于各省、自治區、直轄市以及經濟特區和計劃單列市的國家機關一般工作人員的出差伙食補助標準確定。
例如：2008年1月1日實施的《山東省直機關和事業單位差旅費管理辦法》第十一條：“出差人員的伙食補助費，按出差自然(日歷)天數實際標準內憑據報銷的辦法，每人每天補助標準為省內30元、省外50元。出差人員回單位報銷時，須憑出差期間開具的合法餐飲票據，在標準被報銷伙食費”。
住院伙食補助費計算期間原則上伙食補助費的賠償期間是住院期間，即根據受害人住院期間這段時間計算伙食補助費，有多少天，再乘以當地國家機關一般工作人員每天的標準，就可以得出具體的伙食補助費。
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