深圳辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證應(yīng)具備什么條件和流程？
日前，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)召開(kāi)2018年度食安發(fā)布會(huì)。會(huì)上分別對(duì)2018年深圳實(shí)施食品安全戰(zhàn)略進(jìn)展情況進(jìn)行通報(bào)，并對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”提速提效“百日”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)和“標(biāo)準(zhǔn)廚房沙盤(pán)模型”進(jìn)行介紹，今年1月至11月的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢數(shù)據(jù)也在會(huì)上進(jìn)行公布。
據(jù)了解，2018年深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委全面推進(jìn)食品安全戰(zhàn)略工作落實(shí)，部分項(xiàng)目已取得不錯(cuò)成果。其中，“一街一車(chē)一室”建設(shè)項(xiàng)目已于今年3月31日率先完成建設(shè)，并逐漸形成了“一街一車(chē)一室一中心一基地”的食品安全社會(huì)共治新格局。深圳10區(qū)均已進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的施工階段，“供深食品標(biāo)準(zhǔn)”建設(shè)項(xiàng)目已起草涉及15大類(lèi)重點(diǎn)食品的100個(gè)供深食品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)認(rèn)證規(guī)則，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)首個(gè)智能指揮中心已完成建設(shè)。
此外，“透明監(jiān)管+陽(yáng)光執(zhí)法”新模式也全面鋪開(kāi)，從餐飲行業(yè)延伸至食品生產(chǎn)、食品流通及食用農(nóng)產(chǎn)品等領(lǐng)域。其中，“九號(hào)查酒”酒類(lèi)安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)得到國(guó)家局和省局的高度認(rèn)可，“星期三查餐廳”促成經(jīng)營(yíng)者自查自律的良好行業(yè)氛圍。
一、深圳辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證流程
1、申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收流程如下：申請(qǐng)人提出現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收
2、工商部門(mén)到現(xiàn)場(chǎng)核查
3、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)核查情況出具現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見(jiàn)
4、通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查之后，可申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，程序如下：
（1）提交材料；
（2）工行部門(mén)受理；
（3）審批材料；
（4）發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證。
二、經(jīng)營(yíng)主體
1、食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者：銷(xiāo)售食品的商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、酒類(lèi)批發(fā)商等
2、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者：大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點(diǎn)店、微小餐飲、中央廚房等
3、單位食堂：學(xué)校食堂、幼兒園食堂、校外午托機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、工地食堂等。
三、深圳辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證應(yīng)具備的條件
1、先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格；
2、要按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類(lèi)提出；
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境需整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
4、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施；
5、有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
四、申請(qǐng)資料
1、食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)
2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照
3、保障食品安全的相關(guān)制度
4、法定代表人或負(fù)責(zé)人、食品安全管理員(取得相關(guān)食品流通食品安全管理合格證）、經(jīng)辦人的身份證明復(fù)印件1份，驗(yàn)原件
5、合法使用經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所承諾書(shū)（租賃憑證、租賃合同、場(chǎng)地平面圖）
6、現(xiàn)場(chǎng)核查，須提交《現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見(jiàn)》1份
7、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單
8、特殊行業(yè)：自制酒（提供第三方機(jī)構(gòu)出具的對(duì)成品安全性的檢驗(yàn)合格報(bào)告）；銷(xiāo)售熟食、自制酒提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件
9、從業(yè)人員健康證
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