自2023年始，國務(wù)院再次要求加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。加快建立完善各領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確市場主體應(yīng)當(dāng)執(zhí)行的管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格依照標(biāo)準(zhǔn)開展監(jiān)管。精簡整合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)加強(qiáng)安全、衛(wèi)生、節(jié)能、環(huán)保等領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，優(yōu)化強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)底線。
鼓勵(lì)企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體制定高于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)，開展標(biāo)準(zhǔn)自我聲明公開并承諾執(zhí)行落實(shí)，推動(dòng)有關(guān)產(chǎn)品、技術(shù)、質(zhì)量、服務(wù)等標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌互認(rèn)。適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)新技術(shù)發(fā)展趨勢，及時(shí)修訂調(diào)整已有標(biāo)準(zhǔn)，加快新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的研究制定。加強(qiáng)質(zhì)量認(rèn)證體系建設(shè)，對涉及安全、健康、環(huán)保等方面的產(chǎn)品依法實(shí)施強(qiáng)制性認(rèn)證。
可見如今國家對乎民生的食品行業(yè)質(zhì)量管理要求十分嚴(yán)格。食品企業(yè)必須要提高質(zhì)量管理，做好嚴(yán)謹(jǐn)合格的質(zhì)量體系認(rèn)證。但是現(xiàn)在存在很多認(rèn)證機(jī)構(gòu)以及各種對質(zhì)量管理體系的認(rèn)識誤區(qū)，那么食品企業(yè)該如何避免，找到一家靠譜的機(jī)構(gòu)?
三大誤區(qū)
誤區(qū)一
“獲得了質(zhì)量體系認(rèn)證證書就是取得了通往國際市場的通行證”，這句話在上世紀(jì)九十年代被廣泛傳播，成為政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)向企業(yè)推介質(zhì)量體系認(rèn)證時(shí)的必備臺詞。輿論的渲染使得各方面將質(zhì)量體系的功能放大了，使其成為一個(gè)萬能的工具，將原本僅關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性、可靠性的工作提升為關(guān)系企業(yè)能否參與國際競爭的工作，加大了對企業(yè)質(zhì)量管理部門的壓力。實(shí)際上，這種“萬能論”的認(rèn)識是錯(cuò)誤的。
誤區(qū)二
有效的質(zhì)量管理體系的建立與改進(jìn)應(yīng)該體現(xiàn)系統(tǒng)規(guī)劃方向的過程、系統(tǒng)導(dǎo)入和應(yīng)用管理工具的過程、系統(tǒng)評價(jià)與不斷改進(jìn)的過程、逐步形成卓越的質(zhì)量文化的過程。然而，很多企業(yè)都希望建立質(zhì)量管理體系能否像做廣告一樣立刻獲得內(nèi)、外部反響，當(dāng)不能迅速看到收益時(shí)就會(huì)認(rèn)為GB/T19001標(biāo)準(zhǔn)過時(shí)了、落伍了，應(yīng)該采用更新的方法來提升企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。
誤區(qū)三
經(jīng)常聽到有人批評質(zhì)量管理體系，說這個(gè)體系是沒有用處的、勞民傷財(cái)?shù)?還有人批評GB/T19001標(biāo)準(zhǔn)，說這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)沒有給出具體的解決方案，是個(gè)空洞的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)橛泻芏喑峙u意見的人對質(zhì)量管理的理論及實(shí)踐缺乏整體認(rèn)識，所以這些說法可以理解，但是很難茍同。
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