自2023年始,國務院再次要求加強標準體系建設。加快建立完善各領域國家標準和行業標準,明確市場主體應當執行的管理標準、技術標準、安全標準、產品標準,嚴格依照標準開展監管。精簡整合強制性標準,重點加強安全、衛生、節能、環保等領域的標準建設,優化強制性標準底線。
鼓勵企業、社會團體制定高于強制性標準的標準,開展標準自我聲明公開并承諾執行落實,推動有關產品、技術、質量、服務等標準與國際接軌互認。適應新經濟新技術發展趨勢,及時修訂調整已有標準,加快新產業新業態標準的研究制定。加強質量認證體系建設,對涉及安全、健康、環保等方面的產品依法實施強制性認證。
可見如今國家對乎民生的食品行業質量管理要求十分嚴格。食品企業必須要提高質量管理,做好嚴謹合格的質量體系認證。但是現在存在很多認證機構以及各種對質量管理體系的認識誤區,那么食品企業該如何避免,找到一家靠譜的機構?
三大誤區
誤區一
“獲得了質量體系認證證書就是取得了通往國際市場的通行證”,這句話在上世紀九十年代被廣泛傳播,成為政府部門、行業協會、認證機構、咨詢機構向企業推介質量體系認證時的必備臺詞。輿論的渲染使得各方面將質量體系的功能放大了,使其成為一個萬能的工具,將原本僅關注產品質量的穩定性、可靠性的工作提升為關系企業能否參與國際競爭的工作,加大了對企業質量管理部門的壓力。實際上,這種“萬能論”的認識是錯誤的。
誤區二
有效的質量管理體系的建立與改進應該體現系統規劃方向的過程、系統導入和應用管理工具的過程、系統評價與不斷改進的過程、逐步形成卓越的質量文化的過程。然而,很多企業都希望建立質量管理體系能否像做廣告一樣立刻獲得內、外部反響,當不能迅速看到收益時就會認為GB/T19001標準過時了、落伍了,應該采用更新的方法來提升企業的產品質量。
誤區三
經常聽到有人批評質量管理體系,說這個體系是沒有用處的、勞民傷財的;還有人批評GB/T19001標準,說這個標準沒有給出具體的解決方案,是個空洞的標準。因為有很多持批評意見的人對質量管理的理論及實踐缺乏整體認識,所以這些說法可以理解,但是很難茍同。
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